【台中餐廳介紹】台中陶板屋日式和風料理餐廳跟著我*嚐美食－中台灣

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2008-07-16

今天～跟著我來大啖美食
再介紹一篇王品系列的美食餐廳
｜
陶板屋和風創作料理

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位在台中科博館附近的這間陶板屋和風料理
是陶板屋在台中的唯一據點

嘿，王品集團旗下的餐廳向來都以美食及服務聞名
就跟著VIA來品嚐這次的陶板屋美食旅吧！

位在科博館前路的陶板屋外觀

在假日果然是樓下擠的滿滿人潮～
有很多辦同學會或謝師宴的聚會會選擇在這裡～
所以如果要來用餐，要先預訂以防向隅喔！

一樓門面～用餐都在二樓喔！

王品集團和花旗信用卡的合作看板～
生日首年兩人同行一人免費喔！

室內裝潢走的是和穩低沉的日式禪風

整片的玻璃窗也能欣賞戶外科博館前步道的美景

在用餐前，餐桌的擺置都就定位囉
等著客人來品用饗宴

桌邊有名片及紙巾、牙籤用品擺設

準備點餐囉～
MENU本的設計也是維持陶板屋一貫的紫色調

翻開MENU～在陶板屋用餐不論點何種主餐～

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一律每人NT.499元加收10%服務費，

有沙拉、前菜、湯、飯糰、桑椹醋汁、主餐、甜點及飲品的組合

前菜～※烤杏鮑菇※上桌囉！

基本上我是蠻怕菇類的人，
但嚐試了一口～覺得蠻不錯吃的～加上烤的香味，令人小小開胃～
而其它愛吃菇類的朋友直說好吃，一口接著一口呢！

沙拉上桌~

※海鮮水果沙拉※

新鮮切丁水果，淋上酸甜的香橙醬汁及美乃滋
是道鮮口又清爽的沙拉喔！

※牛肉蕃茄沙拉※

一上桌，還真會有點不知該從何下手～呵
採用去皮的整顆蕃茄，內部挖空後放進小牛肉塊及配料
切開蕃茄～豐富的內餡吃起來口味濃郁，適合喜歡吃口味重一點的人喔

再來湯品上桌～

※牛蒡雞肉湯※

中藥香味隨著牛蒡雞肉湯上桌後飄進我們的味蕾
含有中藥味的湯品，一喝起來就是超養生的感覺
蠻滑口入味的，不會有中藥過重的油膩感～

※膠原海鮮清湯※

對美容養顏有助效的膠原食材入湯，
搭配上魚、蝦、花枝等海鮮配料，清淡的口味蠻適合女生品嚐

再來～兩種飯糰上菜囉！

※鮭魚炸飯團※

這個鮭魚炸飯團～我們的評價不是太高
可能是前菜吃了不少東西了，而且再加上出餐有點快
還來不及好好每一樣品嚐，就桌面被塞滿滿的了@@

而這道鮭魚炸飯團，採用油炸方式，所以吃起來口感偏硬帶乾
喜歡吃口感較有嚼勁的炸物的人適合點用

※紅麴嫩雞蒸飯※

紅麴的味道頗重，也是略硬的米飯去製作
所以要趁熱食用喔～肉片也是十分入味的紅麴味

嘿！再來就是主餐要上桌囉！
在大啖主餐前，王品餐飲的習慣是一定要來一杯去味解膩的飲品喔

※桑椹醋汁※

甜甜帶酸的好滋味，果然是去油解膩～
準備來迎接上桌的主餐囉！

※陶板雞※

煎的香嫩的飽滿雞肉塊～一上桌就覺得份量十足
再加上脆皮黃金的色澤，真是光看就讓人垂涎三尺～
而雞肉吃起來頗嫩的，是評價不錯的一道主餐喔

※香蒜瓦片牛肉※

帶著蒜味的牛肉切片，是牛肉愛好者老饕愛點的主菜

※陶板原塊牛肉※

嘿～這道就是我點的主餐，
採用服務生推薦的七分熟，仍還是略帶有點咬勁的口味
我還是比較愛吃軟嫩的牛肉口感～呵
上桌時已經切好塊條狀的牛肉，那油亮飽滿的外觀，是不是讓愛吃牛肉的你食指大動呢

份量不多的主菜，讓你吃的比較精巧～而不是粗飽的

在吃完一系列的餐食後～
飯後點心類也該上桌，讓胃休息一下囉！

※紅豆抹茶奶酪※

白晰滑嫩的奶酪，配料大顆飽滿的紅豆
再加上抹茶醬的提味～很日式的一道甜點

愛吃奶酪的人不能錯過喔！
再來這道餐後甜點，是夏日新菜～

※荔香雪綿捲※

帶點荔香的滑綿口感，吃起來有點像冰涼的麻糬～
綿密軟Ｑ的雪綿捲，甜甜的滋味，還不賴喔！

最後一道是飲料～這裡有分別提供冷熱飲的選擇
這麼熱的天氣，當然大家都一致點冰飲品囉！

依序為：芒果優多、水果冰茶、桂花釀冰茶

其中我喝的芒果優多還蠻不錯的喔！
芒果香味頗濃，再加上甜甜的優多口味
混合在一起～蠻不錯喝的喔！

只是可能冰塊加太多了，放一陣子後，就會口味淡很多～

這樣一趟吃下來，是不是讓你更了解陶板屋的和風料理呢？
也讓吃過的人再回味一次囉！

下次想好好犒賞一下自己或和朋友聚餐聯誼時，
也可以考慮來這個王品集團旗下日式風味的創作料理餐廳－陶板屋喔！

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店／家／資／訊

陶板屋和風創作料理(台中中港店)
TEL：04-23199323
403台中市西區中港路1段302號
營業時間：
平日 11:30-14:30;17:30-22:00
假日 11:30-14:30;17:30-22:00
休假日：全年無休
免付費電話： 0800514888
公車站名：科學博物館站
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