【台中新餐廳】牧熊小館～台中工業風餐廳／咖啡館‧粗獷中帶著細膩味的小餐館！跟著我*嚐美食－中台灣

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2016-05-05

隱身巷弄裡的小餐館
帶著點華麗、帶著點工業風格

台中｜牧熊小館

和好友來這聚聚餐，是一個很棒的選擇呢！

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新餐館報到！

MOOW 牧熊小館

位在台中市西區，隱巷裡的一間小餐館
巷弄很小
車子無法開進來
地點也有些隱密
在華美街、忠明南路、向上南路一段這一帶的交會點
如果從華美街過來
看到知名的＂三廣鳳梨酥＂，就在它後方的小巷內
地點雖隱密，但也還算好找
倒是車子（包括機車）都要找附近的停車場停放喲～

小巷內的牧熊
初見面，有著老屋改造的優雅氣息

門前的庭園，把圍牆的高度放矮
讓裡面與外圍的距離更近
雖然在小巷內
卻有著更開放的空間感

寧靜的巷弄環境
是很舒服放鬆的小區

懷舊式的大門設計
常在台式早期的房舍所見
現在越來越少見了～
尤其在城市之中
還能有一席小庭園區
已經奢侈至極....

部份仍保留原建築的建築
新與舊交融出獨特的火花
低調且優雅的呈現

門前的大窗台
還沒入內，我就喜歡這一區
我就愛與戶外沒有距離的設計

一進入，這靠窗的座位區
果然是我的首選

我好喜歡那寬大的木質桌面
窗外的光線懶洋洋的灑入
溢滿了一室的休閒氣息

當下我好想帶上我的筆電
在這裡寫文，是一席很棒的空間呢～

（倒是沒注意到有沒有插座，有插座就更完美了！）

牧熊目前開放一樓的空間
空間不大，有分室內、戶外兩區座位區
六、七桌的空間
多人聚會也是適合的喲

一樓的室內空間我很是喜歡
帶著些粗曠的工業風格
點綴精彩的燈具及傢俱
簡單的帶出主人的性格及品味

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牆面也豪邁的留些未完成的殘破感
在微華麗的風格之中
帶些頹廢
更讓人印象深刻

而吧台區的角度
更是讓人注目的焦點

吧台區後方牆面放置了餐廳所需的用品
像個展示櫃般
但更搶眼的是後面一整片牆的紅磚外露
更帶著豪邁不覊的帥氣

店裡的服務人員是兩位男生
我想，設計的風格多少也與主人喜好有所關聯囉！

這超有個性的牆面
令人留下深刻印象

而向店家詢問後
目前二樓尚未開放，也未整理完全
所以無法上去一探究境囉

相信未來完工後也一定很精彩！

餐廳裡面是採自助式的方式
所以點餐請拿著餐單到櫃台點餐並先結帳

另外，茶水及餐具
也都是在一旁的木架上自取

主人也貼心的放上幾本書
喜歡就取來翻閱吧！

浴室的空間，也是充滿了粗獷的風味

就選個自己喜愛的座位入座吧！

入座後，服務人員遞上餐單

主餐的選擇有兩種方向

１.牧熊森林野餐｜230元

比較像早午餐的餐點呈現
主食、沙拉、附食、配菜、麵包
綜合成彷若在森林裡野餐的食盤

2.牧熊私房料理｜270元

有法式紅酒燉牛肉、匈牙利蕃茄燉雞、迷迭香料燉雞、義式燉海鮮等主餐選擇
另外搭配附食及麵包
沒有米飯的搭配～

我個人還是比較愛米飯耶.....整個就是東方胃（吐舌）

以上的餐點，都有附紅茶一杯
若要換點其它飲品，則可折抵50元

後則是輕食、鬆餅
咖啡、茶品、酒類特調的餐單

餐點上桌囉！

牧熊森林野餐

份量為滿滿一盤，感覺頗為豐富
以女生的食量而言，已能飽足

點了煙燻鮭魚的主食
搭配歐姆蛋、德式香腸
和一份炸地瓜
再綴上兩片麵包
飽足感已足

他們家的炸地瓜，軟中微酥
地瓜的香氣十足
我個人還蠻喜歡吃的喲！

鮭魚的表現中規中矩
不出錯的一道餐點
整體搭配起來，表現雖不特別出色
但已達好吃的標準囉～

牧熊私房料理

選了迷迭香料燉雞的主餐口味
如果用餐習慣喝些熱湯的旅人
這道很適合點

且點餐時服務員提醒有些微辣
我倒是覺得還好喲～

給的雞肉份量十足
好幾塊的嫩雞肉
快把小鍋給填的滿滿
迷迭香氣十足的湯頭
風味微鹹
但我個人偏愛重口味些
所以這一道對我的味～

搭配的附食可以選擇炸地瓜條或薯條
我點了薯條
口感較脆
也不錯吃
但相較之下，地瓜條的口味倒是完全擄獲我心

另外，搭配的是麵包
口感是較紮實中偏乾脆
吃得到麵包的香氣～

但，我很想說
未來是不是可以有米飯或麵包這兩款的選擇呢？
（笑）

我還是太愛吃＂飯類＂了....：）

這一份，也是份量足
我吃得很飽呢！

而附餐的飲品
一上桌，又吸引了我的目光

像這類似鐵製的杯款，一向都不是愛雜貨風格的我
會喜歡的杯款
一來就覺得很銳利感
另外就是覺得會燙手，或杯子會沉些

但這款杯子不會
外層搭配的圖樣又十分有味道

最棒的是，還有些保溫的效果
所以喝到後面，裡面的咖啡都還有些微溫
很讓人喜歡呢！

離開前，餐廳牆上的熊頭
呼鷹著牧熊小館的店名

有著豪野的店名
也有著粗獷中帶細膩的用餐環境

我想，我喜歡這裡
不論是空間或餐食
都有對到我的味～

下回，我想帶上筆電
在這裡，窩一下午
渡過一個充實的幸福午后......

台中。牧熊小館Moow
地址：台中市西區向上南路一段85巷1號
電話：04-23016988
營業時間：11:00~21:00
公休日：星期三
Facebook：https://goo.gl/P3ID5w

【WGS84座標數值】(X:120.658451,Y:24.145405)
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