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養生鍋?

我愛火鍋,但我討厭藥膳味、我不愛養生鍋!

如果,你原來和via一樣,有上述的想法
那麼,我會推薦您來嚐嚐

台中‧無老鍋養生

【台中火鍋推薦】台中無老養生鍋~好吃的火鍋大推薦!
 

台中一直以來,都是鍋類的大戰場
不知道為何,台中人特愛吃鍋類~呵!
所以各式各樣的鍋品專賣店,在台中的大街小巷裡林立

而這次via要介紹的這一間,
在我還沒去之前,就聽過它響噹噹的名號
它可是台中鍋品一哥~「鼎王」旗下的集團喔!

它就是:無老養生鍋


什麼!?養生鍋!?

via我是一位超喜歡吃火鍋的人,
所以之前舉凡台中的鼎王、輕井澤、八錢~等等各式的鍋物店
都一定親自去嚐嚐口味~

但,我有個大罩門~那就是---「養生鍋」!

我超不愛吃養生鍋的!
記得在幾年前,曾有一次在山上的民宿餐廳裡用餐
當時因為天冷,就點了火鍋來嚐嚐
菜單上只剩養生鍋了,本來就不喜歡,但肚子餓還是硬著頭皮點來嚐嚐

但~
我永遠忘不了,那一鍋紮紮實實的木頭味!
很像一整塊的木頭下去熬的湯底,
讓我原本沒好感的養生鍋,更再徹底的敬謝不敏!

所以,之前即使朋友再怎麼和我推薦無老的鍋物有多好吃
我都是抱著:養生鍋?不了不了~感謝感謝~這種心情啊!

一直到最近,一個偶然的機會
跟朋友約了無老養生鍋的聚餐
本來也是有些興趣缺缺的
甚至,連相機都有點不想帶~XD

但,事後我很慶幸在最後一刻時,相機有派上用場
才能把我美好的食記分享給大家~

咳咳,好了!我要開始分享~
我個人很喜歡的~無老養生鍋!

有多喜歡?看下去就知道囉!^^

 

無老鍋,位在台中公益路上,
這裡可是台中餐廳的一級戰區,
餐廳一間比一間熱門、氣派
像最知名的鼎王,在公益路上也有分店呢

無老鍋的外觀,看起來頗為神秘、帶點東方的氣息
而台中這一類的鍋店,其實裝潢都有點類似
門口都會有一處等候的區域
台中鍋店,生意普遍都不錯呢!



用玻璃窗,讓室內外景致合一



營業時間也像它的姐妹店-鼎王
時間拉的很長,所以想吃宵夜也沒問題



在晚餐的用餐時刻,是很熱門的!
建議一定要先訂位喔!
不過裡面的位置蠻多的,只要錯開一般的用餐顛峰期
其它時間到現場應該都還有位~

走囉,我們進入瞧瞧囉



走入無老鍋,在中間的區域
你一定會被這一片的造景給吸引!

天啊~把天燈搬進室內了!
好美!









一盞盞透著溫暖黃光的天燈,
光看著就有很幸福的感覺~
很喜歡這樣的設計,讓空間更有質感呢!

走過挑高的天燈中庭,我們到了二樓的座位區



昏暗的燈光,一格一格的坐位區
有一些點小小的隱私



一張桌子,約可坐四人
但我們六個人,卻也只能坐在這樣的位置上
實在是很擠~

這一點,我覺得是客人用餐時
真的很莫大的困擾~
我想,下次超過四人的聚餐,
我會慎重考慮是不是選擇在這裡~

不過,如果是六人以上,還是有圓桌的座位可以選擇
總之,這四個人的座位區,
讓我們擠了六位大人,反應了也沒有位置可以換.....
實在是太擠、不舒適的用餐環境!

拋開位置的問題,
我們還是很期待待會的美食!

首先,桌上的menu及擺盤,
蠻有無老自己獨特的風味



無老鍋的點餐方式,和鼎王是一樣的
有二種鍋底可以選擇,一是「日本明治冰淇淋豆腐鍋」
另一個是「無老長生辣香鍋」
大部份的人都會選擇二者各一半的鴛鴦鍋~

其它的火鍋配料,採單點方式
想吃什麼,就點什麼!

不一會兒,我們點的鴛鴦鍋就上桌囉!
哇~看起來很可口吶!
聞起來也很香,是帶點淡淡藥膳味的香氣呢!



一邊,紅鍋的是「無老長生辣香鍋」



我們選擇的是小辣,
不敢吃太辣的我們,選擇小辣剛剛好
不至於辣嗆到喉嚨受不了
加上許多一般火鍋不常見的配料,調製出獨門的香辣鍋底



另一邊,
白鍋的是「日本明治冰淇淋豆腐鍋」



我我我!超愛這個湯底的~
原本,剛上桌時,我狂把點的火鍋配料下在香辣鍋
一心想著,吃辣鍋才有味道嘛!
所以對白鍋很忽略,
一直到朋友喝了一口白鍋的湯後,
開始大力讚揚湯頭好好喝!

我嚐了一口後,一整個覺得~天啊!我愛這味道!

日本明治冰淇淋豆腐鍋,
一整個擄獲我的味蕾!



光聽這個名字,你一定也會跟我還未嚐過前,一整個好奇?

這,是什麼鍋啊?

是有冰淇淋在裡面嗎???呵~

其實,是一種吃起來綿密度很像冰淇淋的豆腐而得名的~
噹噹!明治冰淇淋豆腐登場囉!



這個豆腐,可是這裡的鎮店之寶~
點了明治豆腐鍋後,會依座位的人數幾人而給幾顆
三個人的話,就只給三顆~所以每個人都只能嚐到一顆~
一整個珍貴XD

這個冰淇淋豆腐呢,是需要放入鍋內去煮的
不是直接當作冰淇淋吃喔!
煮約十五分鐘後,就是一個口感綿密、吸汁入味的好吃豆腐
口感和我們一般嚐的嫩豆腐有著很大的不同呢!

大家都一致讚賞,好吃!

當然,吃火鍋一定要點肉盤囉!
一盤約二、三百元的肉盤不便宜,
但上桌都肉片都是新鮮可口



喜歡麵食的朋友,這個滑嫩嫩到極點的麵條
也是很不賴的選擇



而吃過鼎王系列的人,一定知道不能錯過它們家的手工丸子~
一盤不同口味的手工丸子
嚐得到不同的鮮甜滋味!



彈Q的口感,難怪成了店裡的人氣單品!



煮吃火鍋、吃著火鍋
看著滿滿配料倒入,冒出幸福的霧氣
我最喜歡吃火鍋的這種暖呼呼的氛圍~



用餐時,在桌邊,我們發現了一瓶瓶的白色湯汁~



可別以為,它是飲料喔!
呵,它可是自己可以任意添加的湯底
當鍋內的湯汁不夠時,就把它加入吧!



無老鍋也延續鼎王的傳統,
鍋底的配料:鴨血及豆皮,是無限量任意添加的!



滑嫩嫩的鴨血,吸飽湯汁後
滋味口齒留香



吃著吃著,我們也發現在明治鍋內的大秘密~
喲呼!一整根的人蔘耶!



其實,一開始via就有提到~
原本我就是一個超不喜歡養生、藥膳口味的人
總覺得,這類的湯底,一定一堆怪怪的中藥味

但這次嚐了無老鍋後,真的大大的改變我的印象
獨門的口味,讓我在室內時,聞得到藥膳味在空氣中流動,
卻不嗆鼻討厭

而養生鍋嚐起來,卻沒有那麼多的中藥味
反而是甘甜可口,帶著適合一般人味口的養生味~

然後,看到搭配的養生藥材,
覺得,這一鍋吃下來,真的有幸福的感覺吶!



用餐後段,端上了一壺水蜜桃冰沙~
這個也好清甜、好喝極了!
還可以免費續一壺!
一整個是我愛的味道~



一趟食記寫下來,你會不會覺得~

有沒有這麼好吃啊?

呵~其實,吃這件事,很個人的~
每個人喜歡的味道,一定都不太一樣
而這個無老鍋,就剛好中了我和朋友們的味口
大家都很愛這個鍋品!

(內心甚至OS,我愛無老勝過鼎王~哈哈!)

雖然價格都是一樣的不太便宜,
但嚐起來真的很過癮

知道我有多喜歡無老嗎?

第一次和朋友嚐完後,一週內,我就又再約了家人一起去品嚐~
一樣受到家人的好評吶!

下次,再來台中吃鍋品~
我推薦不再只往鼎王跑~
這間旗下的無老鍋,也是一絕呢~

哇.......寫著寫著,我又好想再去吃了啊~

無老,養生鍋
推薦給大家,來趟養生鍋品的美食之旅....

 

 



台中公益店
無老養生鍋


地址:台中市南屯區公益路二段74號(大聖街與公益路口)
電話:(04)2319-1158,(04)2319-1258
營業時間:週一 ~ 週日 AM11:30 ~ AM04:00


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留言內容

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快樂腳 2011-08-01 20:20:00 220.140.*.*
雖然是熱熱的天
看到這篇介紹
好想衝企吃
還有那天燈看起來粉溫暖
1樓
版主回應:
快樂腳~你好快就回應喔!!!^____^
哈哈,這間消費不便宜,但我覺得不錯吃喔~~推薦!
  
 
Cindy 2011-08-01 21:04:11 220.143.*.*
呵呵~我就是一個喜歡養生料理的人,尤其是養生湯品吶!
另外日本明治冰淇淋豆腐鍋,光看內容我就覺的我一定會喜歡
因為我吃鍋物吃最多就是豆腐呀!
HO~這家看起來真的好好吃哦!在這個時間看,我又想去翻冰箱了啦!
2樓
版主回應:
Cindy~強烈推薦喔:) 我很難得很喜歡某一間餐廳
不過口味這東西,真的見人見智~
下次有機會來台中,一定要嚐嚐看喔!^___^
  
 
chyi 2011-08-01 21:49:42 114.47.*.*
悄悄話留言
3樓
版主回應:
悄悄話  
 
SEAN 2011-08-01 22:04:49 111.255.*.*

我也覺得這家不賴

冬天吃來尤其暖身子


題外話

這篇的照片是來自D7000不是D40吧

4樓
版主回應:
哈哈 SEAN~眼力很好!是D7000拍的 沒錯喔~看得出來差別嗎???:)  
 
小哲 2011-08-02 10:29:59 111.252.*.*
無老鍋去吃過2次,用餐環境還不錯
對他的明治冰淇淋豆腐真的念念不忘呢
5樓
版主回應:
我也喜歡~~~~  
 
DOMI 2011-08-02 11:52:04 122.125.*.*
我是年初第一次去吃,真的是非常適合大眾口味的養身鍋。

我愛他也勝過鼎王XDDD
6樓
版主回應:
哈哈!DOMI,看來我們口味一致喔!
真的,很多養生鍋~口味「太養生」,我反而怕怕的
無老鍋的口味,真的蠻適合普遍人的味口呢!
  
 
觀景窗 2011-08-02 12:31:58 61.222.*.*
我也是久仰它的大名許久
最近剛好收到鼎王寄來的無老200元優惠券
整個迫不及待要衝啦~~^^
7樓
版主回應:
觀景窗~衝衝衝!我真的蠻喜歡這間無老鍋的~
它的湯頭我個人真的很推(尤其是我本來不在意的白鍋,喝了後一整個改觀)
觀景窗嚐完後也要和我分享心得喔~~~^_____^
  
 
owen 2011-08-02 15:40:50 210.71.*.*
悄悄話留言
8樓
版主回應:
悄悄話  
 
張貝弟 2011-08-02 23:16:12 115.43.*.*
Via 妳好

我都會定時看你的網頁 但是不見得會上來留言 上一次是留希臘旅行餐廳的部分

這次的無老鍋我剛好昨天才去吃呢 我也很喜歡它的湯頭 弟一口沒感覺 越喝越順口呢 但是想要跟via說很抱歉 那個白色湯頭 我知道的是 服務生告訴我們 是如果想要喝白湯的時候如果覺得味道偏鹹的話 可以加入的 而且我發現阿 將白湯大概到約八分在碗內 然後加入那一瓶瓶高湯(是白湯稀釋來的) 味道跟直接喝白湯又不一樣呢! 超酷的 via可以試試看喔~~~
9樓
版主回應:
原來如此~~~~感謝張貝弟的解說!
下次我去吃無老,就知道不要一直倒湯汁了!
直接請他們補充白湯~
說著說著,又好想去吃了吶!!!呵~
  
 
張貝弟 2011-08-02 23:21:28 115.43.*.*
不好意思我太稿威XDDD

高雄的分店有圓桌呢 可以給家人聚餐喔 很棒 可能是他們有看到台中店的不方便八~
還有高湯部分可以補充 可以跟服務生說 他們會幫你加白湯原汁 不要自己加高湯 味道會變淡喔~~~~~
10樓
版主回應:
謝謝貝弟的分享~~~很實用喔!!!^^  
 
小菲 2011-08-08 21:17:38 124.244.*.*
悄悄話留言
11樓
版主回應:
悄悄話  
 
小貓 2011-08-13 23:43:51 125.224.*.*
無老的明治冰淇淋豆腐鍋真的好好吃!!!我好愛那個湯頭^^
12樓
 
名間阿泰 2011-08-28 20:23:46 118.170.*.*
我今天跑去吃啦~~11:30 剛開門就一堆人了!! 還好有聽via的話先訂位~~
真的很好吃~~冰淇淋豆腐好好吃阿!!!還有最後的冰沙~~
原來可以續壺,下次去一定會記得!! 哈哈~~
13樓
版主回應:
我也很喜歡!
冰沙真的很不賴,尤其是我這愛喝甜的~呵!
下次一定要記得續!!!不然太可惜了~~~^___^
  
 
francoise_chen 2011-11-06 19:54:08 124.11.*.*
餐後有冰砂嗎?需要單點嗎?我今天去吃怎麼沒有~~~不過,是真的不賴的樣生鍋
14樓
版主回應:
有冰沙耶!不需要額外點喔,可能是服務生漏送囉!!!  
 
gene 2011-11-15 16:09:11 163.32.*.*
台中舞老真的很棒!!(最高~)
不過下來高雄開了分店後...= ="
興沖沖的去吃卻沒有嚐到記憶中的美味,
整體都讓我拍胸舖掛保證而帶去的朋友感到失望。
也許是新店的訓練及味道食材各方面尚未純熟,
也可能是記憶中的味道深深的擄獲我心造成的落差。
歐~看看過一陣子後再去吃會不會有進步。
15樓
版主回應:
這樣真的會很糗呢~~~~~
但我也真的蠻喜歡台中無老的!
等過陣子再冷些,要再去大啖無老鍋!!!:)
  
 
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