【澳門米其林餐廳】永利軒(永利飯店)～大推薦必嚐的澳門米其林餐廳！個人最愛！中國澳門●奢華貴婦旅

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2011-08-14

最後，我要來介紹我在澳門永利酒店
最最喜歡的一間餐廳

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【本文為邀約體驗，via親自感受後的愉快分享】

永利軒

永利軒可是米其林評鑑過的星級餐廳喔！
提供以港式料理為主
所以還未用餐前，就十足期待這裡的美食

一進入，是個東方味十足的空間
在永利酒店裡，我一直感受到無限的東方紅，融合在整體的室內空間裡
不僅餐廳、房間也是
我覺得很有一貫的中國式的東方美味

尤其餐廳內的這條「水晶龍」
由數以千計的施華洛士奇水晶打造
是水利軒的鎮店之寶呢！

入座後，菜單也是別具設計
還別了一支筷子，需抽出才能順利將菜單打開

再來，我喜歡的茶又端上來了！
這是招牌的永利茶，真的！我很喜歡在這喝到的茶飲！

在永利軒用餐時，正值中午時分
服務員建議我們，可以吃些港式小點
口味多樣化，份量也較小巧
適合午餐的時光享用

所以，我們港式小點的套餐，就準備上桌囉！

第一道，一樣來個餐前開胃菜

觀自在素燻腐皮、醉蝦、鴨絲酸辣茄子等

這些食材，都是我們平常不太陌生的食物
但搭配起來，再加上料理師父的一些巧思及功夫
就變成一道道令人口齒留香的美食

看起來好吃，也要嚐起來美味！
這點，我覺得永利軒都做到了～

再來是港式精選點心！

OX醬鮮菜餃、潮洲粉菓、雪影燒餐包

整盤的港式小點，晶瑩剔透的水晶菜晶，OX醬肉餡可口，味道入味
外皮彈滑有口勁！

再來，服務員極力推薦的人氣單品－雪影燒餐包
外觀看起來平凡，但卻是很令人驚豔的一道！

外皮是港式波蘿包的外皮，帶著甜的口味，
肉餡卻搭配濃郁口感的叉燒包內餡！
甜與鹹的搭配，很絕妙！
難怪成了超受歡迎的點心！

這些港式小點，搭配著濃豆漿千層豆腐，
豆漿濃郁的口感及巧妙的搭配，
很有港點的風味

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來個清湯潤喉吧！

花膠竹笙燉響螺

清爽的湯頭，搭配竹笙的鮮脆，剛吃完重口味的港點後
稍微緩和一下口中的味蕾

再來，算是小主餐的牛柳粒上桌囉

蜜椒蒜香牛柳粒

看似平凡的牛柳粒，卻也是令我們很難忘的一道！
向來我一直很喜歡口感嫩的牛肉肉質
這牛柳粒外觀看起來似乎偏硬
但吃入口中，輕嚼幾口即化
我喜歡這樣的肉質！
而且搭配蒜香，簡單、美味！

碧綠干扁鮮鮑魚

好像一路看下來，不覺得我們吃了很多道餐
但是，吃到這時，我真的也覺得很飽足了！

而最後一道的主餐，端上鮑魚啊！！！

口勁十足，很彈韌的鮑魚
和我想像中的不太一樣
嚐起來味道鮮美，醬汁入味
但可能已經有了飽足感，反而不似前面令人驚喜呢！

甜點集
綠茶水晶餅、寶石椰汁布甸、麒麟果盤

吃完最後一道甜點，寶石椰汁布甸一直到現在
還在我的口齒中留香、難忘

這次的永利軒美食，著實令我和同行的友人很難忘
也一致給他我們的五顆星評價！

下次有機會，再到澳門，一定會再來嚐嚐！

一連介紹了永利酒店的三家經典美食，
是不是很過癮呢！
下次有機會到澳門，別錯過大啖美食餐廳的機會
不過也要記得，荷包要存個足夠
因為這些餐廳，都是單價不便宜的喔！
平均一個人份的套餐，約台幣三千元起跳
衡量一下，再做最完美的行程及餐食的安排喔！

澳門，美食、購物、博奕～
三種玩樂生活，點綴出澳門式的精彩！

啊，寫到這兒～
又好想到澳門去旅行啦……………………..

永利酒店餐廳-米其林餐廳永利軒
地址：澳門永利酒店地下
訂座電話：(853)8986-3663

營業時間：
午膳
11:30~15:00 (星期一至六)
10:30~15:30 (星期日及公眾假期)

晚膳 18:00~22:00

http://www.wynnmacau.com/tc/dining/wing_lei.html

澳門飯店-澳門永利酒店
地址：澳門外港填海區仙德麗街
電話：(853)2888 9966
傳真：(853)2832 9966
http://www.wynnmacau.com/tc/

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