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    【札幌美食推薦】札幌湯咖哩推薦~GARAKU湯咖哩*來札幌必吃!
    本文作者:Via  發表日期:2014-03-19 22:15 PM

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    來札幌,你問我必吃的美食什麼?

    『 湯咖哩 』

    是via推薦到札幌一定要嚐的道地美食
    由札幌發跡,成了北海道最著名的特色
    遊客們到札幌,一定指名必吃~

    這次via帶大家到排隊的人氣名店
    Garaku Soup Curry
    來嚐嚐美味的湯咖哩!

     
     

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    聽過「湯咖哩」嗎?

    來過日本旅行的人,一定都知道~
    日本的咖哩很美味!和台灣的咖哩風味不太一樣
    但,常來日本旅行的人
    若沒有到過北海道、札幌走走
    可能對「湯咖哩」就有點陌生喔~

    「湯咖哩 Soup Curry」

    可是札幌代表性的美食
    在札幌發跡的湯咖哩
    一定要來北海道吃才道地!
    所以在日本其它地方,並不常看見湯咖哩的店

    為什麼呢?

    我自己私心給的答案是~

    因為湯咖哩中,除了濃郁的香料外
    主角之一的各式蔬果,也是超重要的搭配
    而北海道鮮甜的物產,就是讓湯咖哩更往上加分的一環

    總之,來到札幌
    請一定要嚐嚐,這札幌名物:湯咖哩

    以via和曾吃過湯咖哩的台灣人回報~
    幾乎每個人都愛這味
    湯咖哩,很對台灣人的胃呢!

    從第一次,嚐到湯咖哩~via就愛上這一味
    一連到現在,也吃過了八間湯咖哩店(加上一間台中的)

    分別是:

    Chaos Heaven (蠻好吃的!這間現在台北車站也有分店喔)
    suage+ (當地友人的愛店,也不錯)
    RAMAI (日本友人大愛,香料味濃重)
    Crazy Spice (還不錯吃)
    Garaku  (我的最愛,人氣名店)
    Treasure (據說是Garaku分店,吃過還OK)
    lavi (新千歲機場有分店)
    COCORO心 (台中店,還是覺得當地的最好吃)

    總共七間~

    真的是愛死湯咖哩了!

    雖然還來不及一一寫文和大家分享各間湯咖哩的滋味
    但,這次先推出這篇~我個人很喜歡的一間湯咖哩
    也是目前唯一一間有二訪的湯咖哩店

    GARAKU SOUP CURRY



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    這間位在薄野附近小巷內的GARAKU
    我覺得還蠻好找的
    離我常住的薄野一帶飯店(MECURY/薄野東橫INN)超近
    走路三分鐘就到

    GARAKU位在二樓
    看起來很平凡的外觀....
    但,一到樓梯口~你就知道這間店的厲害......



    大排長龍耶!
    而且我記得我是下午二點多左右抵達
    居然還排這麼多人!

    幸好,大約等了半小時天右
    就輪到我用餐囉

    到了二樓,空間不大
    餐廳走美式風格~
    幾乎在札幌的湯咖哩店,大部份都是走美式STYLE









    還好吃到有出料理包



    入座後
    看看菜單
    主要的餐點都有圖片,所以看著圖片點就對囉!



    最具人氣的,當然是雞腿湯咖哩
    雞腿+湯咖哩是基本的組合
    幾乎每間店都有
    其它就是豬肉、野菜、海鮮....等的組合方式

    那麼,湯咖哩要怎麼點餐呢?

    首先,先點你要的主餐是什麼~
    雞腿、豬肉、海鮮、野菜~選擇一個

    再來,選擇辣度~
    每間店的辣度選擇都不太一樣
    有1~10,也有1~99的辣度,視每間店的不同
    基本上像via平常吃小辣
    就選辣度在2、3就可以了
    不愛吃辣的人,可以選1......好像沒有完全不辣的湯咖哩咧

    GARAKU的辣度,如果是到6以上,就要再加100日元
    20~40要再加200日元喔

    最後,再選擇飯量
    通常有分大、中、小的size
    如果像via平常食量適中的女生
    點小size即可,雖然看起來飯量很少
    但湯咖哩本身就有很多料了,吃起來就很飽囉!

    GARAKU的白飯,如果選大的~要再加100日元
    對了!也可以另外加100日元加起司喔
    我覺得風味還不錯

    via第一次來用餐時,是吃炙燒豬肉塊的湯咖哩口味/1100日元



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    湯咖哩和日本其它的咖哩完全不一樣
    湯是可以喝的
    且有加入大料的蔬菜
    以及肉類或海鮮
    和切丁的咖哩醬完全不一樣

    首先,在吃湯咖哩~我會先喝一口湯
    湯頭,真的是湯咖哩的靈魂啊!
    我就是愛GARAKU的湯頭~喔依系
    濃郁中帶鮮甜的湯頭,再加點微辣
    超下飯的



    然後會送一盤白飯~
    我的是加了100元起司的白飯
    也不錯吃喔



    那麼,湯咖哩要怎麼吃呢?

    首先,拿起湯匙
    先挖一口白飯,然後泡進去湯咖哩
    讓白飯沾滿湯汁~接著送入口中..........

    幸福的滋味啊!

    via現在一邊寫,一邊想念啊....嗚嗚~



    點炙燒肉塊,肉很鮮肉微微烤過後,把肉的香氣都逼出來了


    湯咖哩中,我最愛的就是其中的蔬菜
    鮮嫩的蔬菜,吸附了滿滿的香濃湯汁
    吃起來味道十足
    且蔬菜都好好吃啊!

    常見的會加入馬鈴薯、胡蘿蔔、花椰菜、甜椒、茄子....等等
    都很好吃~



    第二次去,點的是基本款~
    雞腿湯咖哩/1050日元

    每次在北海道點這道
    上桌的雞腿都好大一隻啊!



    吃過二種口味後~
    我還是最愛基本款的雞腿湯咖哩~
    雞肉配湯咖哩,最高!



    記得第二次去吃GARAKU,是平日
    平日好像有免費招待一杯飲料喔



    記得,吃湯咖哩的最後~
    請留一些飯
    將飯倒入湯咖哩裡
    有點像雜炊這樣,讓飯完全融在湯頭裡
    當地人都這樣吃喲!

    下回來札幌旅行
    請一定要嚐嚐湯咖哩的滋味

    這間GARAKU湯咖哩
    via和朋友吃過
    都大推好吃~

    分享給旅人們囉!^^



    GARAKU スープカレー

    店址:北海道札幌市中央区南3条西2丁目7番地 2F
    電話:011-233-5568
    週一~週六:11:30~15:30(L.O 15:00) / 17:00~23:30 (L.O 22:00)
    週日及國定假日:11:30~22:00 (L.O 21:30)

    網站:www.s-garaku.com
     
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