台東排隊美食小吃．林家臭豆腐

飄香東台灣的獨家之味

不可錯過的台東市區美食

「林家臭豆腐」

夜宿在台東市的夜晚，怎能放過大啖在地美食的機會

在車水馬龍的正氣路，可算得上是台東市美食小吃最密集的一條街道了

最熱門且高人氣的店家外，也經常可以看見大排長龍的隊伍正等候著入座享美食

其中「老東台米苔目」與「林家臭豆腐」比鄰而居，也是街道上最人聲鼎沸的一塊

 
今晚，13就準備帶大家先嚐一嚐最愛的臭豆腐美食去～

 
旅宿台東的夜晚，其實有特別挑選想住在台東美食小吃最熱鬧的正氣路上

尤其是在晚上準備晚餐或宵夜時，用走路的就會到，而且選擇的美食也很多

就在飯店的對口上，就有2家都擁有相當實力的高人氣美食店

台東老東台米台目 vs 林家臭豆腐

 
才剛天黑不久，2家老店外就出現了大批排隊人龍

觀望了一會兒，老東台的排隊人數消減的速度很慢

反觀林家臭豆腐炸豆腐的速度十分迅速、香味四處飄散

腳步不由自主地就移動湊上了排列在臭豆腐的隊伍之中

 
林家臭豆腐販賣的品項很簡單，只賣臭豆腐

要先排隊點餐後，再取餐找位子享用

許多人都是選擇外帶的方式，和朋友們一起合作到週邊的人氣店家分工排隊

再集合帶回飯店，一次品嚐

 
我選擇留在店內與熱烘烘的人潮一同享用臭豆腐

這裡的桌位翻桌率高，不用擔心要花長時間候位

 
店內禁帶外食，但有飲料箱販賣簡單的罐裝飲料

冰箱裡的冰涼冬瓜茶和洛神酸梅湯，都是這裡的人氣飲品

 
千里傳香的美味臭豆腐，上桌！

在四溢的油炸香氣中，嗅覺中還多了很特別的一個味兒～

又是「九層塔」！！

還記不記得前篇的濱海公園黃記蔥油餅(點我閱讀文章)，也有九層塔入餅的獨特之味

加了九層塔的臭豆腐，還是13第一次嚐鮮，更迫不及待想品嚐眼前這美味了

 
油炸成金黃香酥的臭豆腐外衣，配上這裡最特別的九層塔入味

豆腐塊的大小，剛好是成人的一大口

醬汁與辣料在桌上前，就澆淋完成

13的吃法喜歡將配料泡菜佐九層塔，先塞滿在臭豆腐的酥皮嫩餡裡

再一大口的吃下，這樣超滿足的，也吃得到一大口的美味

 
林家臭豆腐的外皮焦酥的程度，與台中「瑞穗臭豆腐」(點我閱讀文章）的口味十分相似

都是十分焦香皮脆，但內餡的豆腐吃起來依舊軟嫩，口感層次豐富

有鹹香、有酸甜、還帶有濃濃香氣

但比較不一樣的是，高溫油炸後的林家臭豆腐，端上桌後的溫度不會太高

吃起來風味清爽不油膩，泡菜也很有自己的口味

讓我吃完了一盤(小份)，還想再來一盤

 
一吃會再讓人回味想念的台東臭豆腐

有到台東旅遊的旅人們，千萬別錯過了！

台東九層塔獨特風味，13大推，值得一探～

 
林家臭豆腐

◆地址︰台東市正氣路130號

◆電話：(089)334-637

◆營業時間
．平日︰14:00 ~ 22:30
．假日︰12:00 ~ 22:30

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