總共六幅的作品,分別名為《裡裡‧外外—東南西北》
嘿!不妨來猜猜
哪一幅是哪一幅吧!
而西營盤站整體車站內部以紫色營造
更具氣氛
在似山洞般的步行隧道中
一側牆面也有一整排的黑白色照片
超過450幅的作品
都是著名的攝影師,一一拍下西環的一景一貌
呈現出西環的懷舊氣氛
這片牆也超好拍的
旅人們,別錯過囉!
最後,來個小小亮點
其實和台灣幾座知名的捷運站站體相比
港鐵的藝術營造仍顯規模略小
但即使微小,也要細節用心
在這個西營盤站裡,有不少有"鳥"意象的圖示
其實仔細看,鳥飛的方向
都是出口指引的方向
小地方也是有小心思,讓看見的人能會心喲!
►香港人從小吃到大的百年美味:余均益辣椒醬
都來到西環了
Via推薦你們,一定不能錯過這一味!
跟著我走入西環的街弄
來去尋覓這道香港不容錯過的老味道~
噢!我得先說
西環和上環一樣,都是斜坡的道路
走在這裡,真的有"健身"的FU
但也就是這樣,才更能體味那股"在地味"啊!
而via所說的那個超推薦的老味道,就是上圖的這個--
余均益
光看外觀,是不是有點摸不著頭緒
這裡是在賣什麼的?
而且說是"老味道"
但店面一點都不老的感覺啊?
再走近一點點瞧瞧
在只有大大三個字"余均益"招牌的店面中
你可以看到玻璃窗貼著一張報章的介紹
沒錯!
這被傳為香港辣椒醬掌門人的~就是余均益辣椒醬!
一走進店內
實在看不見什麼老味
新穎的裝潢、簡雅的擺飾
要不是香港在地人的好朋友帶路
我真的會錯過這陪伴香港人從小到大的在地老味道~
牆上的老照片,似乎拉回一些往事及回憶
角落的石磨,陪著余家走過歲月
留下了印記
如今,靜靜佇立一隅
雖不再運轉
但仍陪伴著余家,日昇日落...
創始於1922年
近百年歷史的余均益辣椒醬
目前已經傳承到第三代
年輕一代的經營者,也就是下圖的-余啟超先生
就是打造這間新店舖的幕後推手
老品牌如何走出新的活路
通常是接班人最苦惱的事情
而接手的第三代
重新打造出余均益辣椒醬的新貌
先是在西環設立單一的銷售點
只有到這裡或著在合作的雜貨店才買得到
超市通路則無
創造出商品的差異化
再來改良包裝
將原本過大的玻璃罐
改良較小的包裝
讓現代人更能接受...
一旁的架上
就是傳香四十餘年的傳統好風味
余均益辣椒醬
一看見它,身邊的香港友人
直點頭的說,就是它!就是它!
他從小吃到大呢!
已經改良過的瓶身
比起以往還要小上一些
但堅持仍用玻璃瓶
也堅持不添加防腐劑
讓人吃的更加安心!
辣椒醬(中/250kg) HK$55
也有禮盒包裝喲!
辣椒豉油 (230ml) HK$50
這一款也很受到歡迎!
反正店裡的商品種類不多
約五、六項單品
像辣油也都是熱門商品
我們同團的人一下子就買開了!
一旁幾個空瓶子擺在木箱內
那懷舊的氛圍立現
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