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台中平價火鍋店的扛霸子

偈亭泡菜鍋

學子們的最愛~
每天都是人潮滿滿滿啊!

 
 
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若要說台中的平價小火鍋~
我想這間『偈亭泡菜鍋』
絕對是數一數二的扛霸子!!

從民國82年,在台中一中旁的補習街起家
原本只是個飲料攤
後來在民國89年移到現今的「一中總店」位置
加入了泡菜鍋一泡而紅
成了學子們平價又味美的小火鍋好選擇
一路紅到現今
已經有二十餘年
依舊人氣紅不讓
在一中商圈已經開到第三間店面
每間到了用餐時間都是人潮滿滿
你說厲不厲害?!

從Via的求學時期開始
來到一中逛街
身旁的台中在地人就都大推偈亭好吃

一路走到現在
已經是許多人年輕求學時的回憶
也有更多的青青學子們
也愛上這鍋物~

有什麼魅力?
可以屹立二十多年不搖
還能在台中各地開了分店
逢甲、太平
都看得見偈亭身影

走!我們一起來去嚐嚐唄~

偈亭泡菜鍋《雙十2店》



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這次帶大家來嚐鮮的,就是偈亭最新開幕的一間分店
才剛開幕沒幾天
地點也很妙,就位在《雙十1店》往體育場方向
兩間店相距不到100公尺
敢在這麼近的距離開二間分店
你就知道他們家人氣有多夯
更不要說一中總店,就也在不遠處的一中街巷子裡....
實在太多太多人要吃了
所以分店一間間開啊!



《雙十2店》就開在【秋子髮廊】的旁邊
這裡原本也是間髮廊

特別一提,在秋子髮廊的樓上
原本是偈亭的舊址
但現在已經更名為『聯亭』
也是賣小火鍋
是不是相關店家我就不清楚了....

倒是我都習慣選擇《偈亭》這一間囉!

偈亭最新的店面
和雙十1店外觀長的十分相似

 

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裡面的內裝也以深色系為主

 

坐位也是四人座的設計
走一貫的室內風格



來點餐囉

這裡一律提供鍋類
各式口味的小火鍋皆有
原味、麻辣、味噌、起士、泰式辣酸、咖哩、藥膳、薑母鴨...
乃到素食鍋
這裡應有盡有
價位也都在200元以下
是很平價的小火鍋選擇

 

※二人可以共用1鍋,不另外收費※

這也算是偈亭的一大特色
第三個人共用1鍋才需另加30元
每一鍋都附有一碗白飯及冬粉

如果想點飲料
則是另外加點
提供各式手搖飲品
如珍紅、珍奶...等等
這裡的選項也很多

 

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入座後,舖上餐紙
以及放上小火鍋的底座
等待美味上桌囉~

 

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旁邊的醬料碟自取
沙茶都幫客人用好一碟碟的份量
如要再加辣或其它調味
也另有備在一旁
只是選項不多
相較台中也很紅的「輕井澤鍋物」
這些醬料真的是有些陽春...



 

等待一會兒
我們的小火鍋就上桌囉!

 

今天我們點的,就是偈亭最招牌的二大人氣鍋物

●泡菜鍋
●起士牛奶鍋


這兩個都是店裡招牌必點
而我個人私心偏愛他們家的起士牛奶鍋.....
常常想到就外帶回家
(因現場都得等好久才有座位XD)
和室友兩個人合吃一鍋剛剛好
一個人吃一鍋反而吃不完啊!!

每一鍋都有附一碗白飯
白飯上面還會攦上肉鬆
只是口感比較脆
和一般的肉鬆不太一樣

倒是飯量有網友反應越來越小碗...
只是我這小鳥胃
也吃不完這一碗飯啊....XD

 

先來看看泡菜鍋



上面放上一球冬粉
底下則是帶著辣味及酸度的泡菜鍋
是當店最人氣的單品

 

裡面放滿了酸辣的泡菜
口味偏重
喝第一口時要小心些
很容易嗆到喉嚨

泡菜是台式泡菜的風味
吃起來脆脆的
它的辣度
我個人還蠻喜歡的~



泡菜鍋搭的是豬肉片
豬肉也另外調味過
加入了胡椒
口味更加有層次

 

內餡的料不少
豆皮、火鍋料應有盡有



煮的熟透的冬粉
吸滿湯汁
你瞧瞧~這畫面多邪惡!

 

倒是偈亭泡菜鍋的湯頭
我可以淺嚐幾口
多了就不太行
因為我個人怕太酸
他們家的泡菜鍋湯底偏酸偏辣
口味上比較嗆
我吃了幾次,第一口都被嗆到...哈哈

但這一鍋還是愛泡菜鍋的人的心頭好
喜歡這酸辣勁的人,別錯過囉!



 而我個人私心熱愛的~就是這一碗起士牛奶鍋



料滿到快溢出來了!
比泡菜鍋還多了油條

 

更加了無敵邪惡的起司啊.....



你看,料就是這麼滿!
我邊吃湯汁也一直溢出來
所以食量不大的女生二個人吃一鍋絕對沒問題
一個人吃不完啊....

豬肉片也和剛才的泡菜鍋不太一樣
口感上較滑嫩些
用料也頗為實在

 

你看~各式的火鍋料
有丸子、蝦餃、黑輪、芋頭、花枝餃、高麗菜、油條...
還有打一顆蛋在裡面
我超愛吃火鍋中的蛋!



而最擄獲我的心的~是他們家牛奶鍋的湯頭

好!濃!郁!

牛奶的香濃
加上起士的搭配
讓湯頭喝起來超滑順的~
女生們一定會愛這一碗
喝起來口味偏甜
但真的令人一口接一口
冷冷的冬天,來上這一碗超幸福

 

吃鍋還是要搭飲料最對味~
他們家的珍紅和珍奶
都是人氣飲品喲!

但其實這樣加下來,感覺也可以去吃輕井澤了啊....



其實,偈亭和輕井澤
這兩間台中的扛霸子鍋物
都是我個人很喜歡的店家

風格不太一樣
價位上差不多

通常我都是依自己想吃什麼鍋而去選擇~

像我很愛吃輕井澤的原味鍋物
想喝比較清爽一點的湯頭時
我就會點他們家

他們家的醬料給的很澎湃
又有紅茶及酸梅湯的附餐飲品
很受我的喜愛

而偈亭,我則是想吃牛奶鍋時~
就一定點他們家的!

不過我都外帶居多
回家慢慢吃更自在,也不用苦苦在現場排隊

倒是輕井澤的得回家後再煮過才能吃
偈亭則是直接煮好帶回家就可以開鍋囉!

以上就給大家參考囉~

兩間都是我很愛的台中平價火鍋
在冷冷的天氣
吃著火鍋,是最幸福的一件事啊....

 

和我一樣是個不折不扣的火鍋控的饕客
來台中別錯過這間一中學子們最愛的平價火鍋

或許他沒有驚豔至極的特殊風味
卻是溫暖在地人的一間人氣火鍋店呢!

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台中。偈亭泡菜鍋(雙十2店)
 地址:台中市北區雙十路一段117-2號
電話:04-22265252
營業時間:AM11:30 - PM22:00
(最後收客22:00 可用餐至23:00)

網站:https://goo.gl/DooLSc
臉書粉絲團:https://goo.gl/wTQrlT
 
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