【情人節巧克力】手工巧克力的堅持～埔里18度C巧克力工坊跟著我*嚐美食－中台灣

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2009-08-12

埔里小鎮上迷人的巧克力香
傳香千里，醇甜入心
也是堅持18度Ｃ的堅持

『18度Ｃ低恆溫　巧克力工房』

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南投埔里的巧克力，經過媒體的大力傳送
已經成了到訪埔里好像不能不錯過的小美食

埔里？巧克力？
以前真的很難能把埔里這個山中小鎮
和這麼流行的甜食畫上相關聯的等號
但就在這麼一間堅持、不放棄的巧克力工房努力之下
就在台灣的中心點，把巧克力的美妙滋味放送到全台灣

許多人造訪埔里鎮，那個好吃的巧克力在哪裡呢？
我相信許多埔里的在地人也不少被詢問過這樣的問題

這次via造訪埔里，就帶大家一探這麼美妙的巧克力
到底迷人之處何在呢～一起走進埔里鎮的街道中吧！

其實前往18度C巧克力工房，有個很好的大目標可以依循前進
那就是埔里的『地母廟』，這可是埔里香火鼎盛的廟宇
就在彎進地母廟前牌樓的十字路口，
往右，就是彎進埔里地母廟，往左一彎是一區民宅林立之處
18度C巧克力工房大本營，就隱身在這裡囉

這是via到埔里遊玩，第一次到這個區域
以前大都往埔里鎮上，鯉魚潭、中台禪寺方向跑
這次往這個方向走，一路上還可以順遊造紙龍手創館及地母廟
所以下次來玩的旅客也能一併排入行桯之中喲

巧克力工房的騎樓已經有不少的顧客在門口等待

門口也有可愛的花草造景

疑，是店內滿到客人都在騎樓等了嗎？
往店內望去，2、3位店員再加上2、3位的客人
感覺室內還有空間啊，那為什麼大家都在外頭等呢？

原來，為了控制門市內的溫度不因為過多人潮而降低保持的冷度
所以有控制進入門市的人數喔，所以到這裡請先抽號碼牌
在戶外耐心等候叫號，到你的號碼時便可進入門市選購喲

呵，我真的是第一次看到買巧克力還要抽號碼牌等待...
不過，店家很貼心喔，雖然在騎樓等待
但備有茶或咖啡，可以自行取用，還有不少的座位椅子
可以讓大家先悠哉的來杯咖啡，靜候美味的巧克力上場

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挑個位置坐下來，喝著咖啡
可以先看看18度C的DM及附贈的埔里地圖，
看看下個點要往哪裡出發呢～

質感精美的18度Ｃ-DM

喜歡他們家的東西，都蠻有質感的感覺
即使只是一個小小的紙杯，都替裡面的咖啡或茶水加分

等候約十分多鐘，終於輪到我們進入選購巧克力囉
門市內的區域真的也不大，一次約二組客人進入
一位門市小姐就服務一組客人，可以充份讓人更了解這裡的商品
及得到完整的服務喲

牆上的掛飾裝潢

各式口味琳瑯滿目的巧克力～個個都相當誘人可口

由於18度C的巧克力，最有名的當屬他們家的生巧克力
不過生巧克力有分成85%、75%及65%不同程度的生巧克力口味
依百分比的不同，而會呈現不同甜度口味的巧克力
所以一開始店員會讓你先試吃其中一款生巧克力，
試看看口味甜度是否是你喜歡的，也會再讓你多試其它%數的生巧克力口味
這點還蠻不錯的，讓你先品嚐是否為自己喜愛的口感

當然我們也試了新產品抹茶口味的巧克力，
也是讚不絕口喲～

除了巧克力，旁邊的貨架上也有不少的相關產品可以選購

其中這一款手工巧克力冰淇淋 NT.100/盒
也是大熱門喲～熱熱的夏天來上一盒一定很過癮喲

東挑西選下～想買的口味真的很多
但，這裡的巧克力不算便宜....>"<
精挑細選下，我們終於下定決心～

來看看我們買了什麼吧！

首先，十八度Ｃ使用的包裝盒相當精美

有鑑於巧克力可能不會馬上食用，所以有附上個小小的冰袋
但也只能維持２～３個小時的保冰，所以..還是儘快食用完畢比較妥當喲

連保冰袋都很精緻～

小小的袋中，拿出來三盒的商品，就是我們今天的戰利品囉

首先來看的第一盒～招牌的 65%生巧克力 15入/$250元

65%的生巧克力，是最附合大眾的口味甜度的巧克力
不是那麼的甜，也微帶點苦味，接近可可口感
但比起85%更適合一般喜愛甜一點口感的巧克力愛好者
但其實生巧克力%數越高，越不甜，但卻能吃到巧克力的原味
所以純度高的巧克力也是大有喜好者喲！

打開盒內，一個個大小約1-1.5立方公分的生巧克力
安穩質感的躺好在盒內，一看就是可口的模樣