還記得那次我和旅伴前往大阪通天閣旅行
從地鐵站往通天閣的方向前進時
你一定會經過這個小商店街
裡面的人潮不多
店也三三兩兩的開著

但其中有間店面，你一定會多看兩眼
因為就在這小小的商店街
居然在左右兩側的店面，都開了同一間店
而且店面都還不小

那就是
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八重勝串炸

串炸是什麼？
其實就是將食物串成一串，然後下去油炸
這也是大阪很道地的特色小吃喔！

 

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對面也有另一間店舖

 

我們是平日到訪～人潮不多
但我看了其它旅人分享
假日可是不少排隊人潮

我們隨意的選了其中一間

裡面的菜單
也都有提供中午
點餐很方便

 

入座後
先送上擦手的毛巾
待會用餐過程中，也很容易手會油油的
毛巾這時就很重要了！



實在是太熱的天氣了！
忍不住點了可樂
可樂和炸物就是無敵搭配啊～



在桌上，你還會發現這兩個東西：




生高麗菜是讓客人可以搭配著串炸一起食用
解些油膩的～

至於黑黑的那一鍋
則是沾串炸的醬汁

來到大阪吃串炸有個很重要的規則：

就是串炸只能沾一次這個醬汁

在還未食用前，直接將串炸浸入醬汁中
沾多少都依個人口味而定

但記得！只能沾一次！
不能吃過後，還想再沾
又把串炸放下去沾...
這樣很不衛生喔！

如果真的很想再沾醬汁
可以利用一旁還沒吃過的生高麗菜
下去撈些醬汁，再沾在自己的串炸上

這樣才是禮貌的吃法喔！ 


 

ＯＫ！
決定好，就開始點餐吧！

食材都放在台前
清楚瞭然 





在八重勝裡，是以吧台的座位方式
所以可以直接看到師父料理的過程



麵糊和炸粉
就是重要的一環啊！

 

炸好後，師父就會將串炸放在你桌前的餐盤上
直接取來食用即可

 

這天我們二位女生點了不少樣～
口味都蠻好吃的耶！
雖然都是炸物
但經過了廚師的細心調料
就是能嚐出好味

而除了沾醬汁的吃法
其它也有放些調味粉
都可以讓客人隨自己口味添加

 

記得，只能沾一次喔！



這個炸蛋好好吃！

 

明明是很普通的滷蛋
但炸過後更酥香
愛吃蛋類不能錯過

 

有機會來大阪
不妨嚐嚐這充滿大阪味的道地小吃
雖然都是炸物
但偶爾放縱一下
讓味蕾也嚐嚐不一樣的味道吧！

 

由於吃的實在太多了～
就不一一細述
我個人比較偏愛海鮮類的串炸
提供給旅人們參考

但因為台灣的炸物也很有名
尤其是鹹酥雞...XD

所以來吃串炸
我比較是抱著品嚐當地風味的心情
倒不會那麼在意的和台味比較
那就少了一份品嚐的悠閒心情囉～