若要說台中的平價小火鍋～
我想這間『偈亭泡菜鍋』
絕對是數一數二的扛霸子！！

從民國82年，在台中一中旁的補習街起家
原本只是個飲料攤
後來在民國89年移到現今的「一中總店」位置
加入了泡菜鍋一泡而紅
成了學子們平價又味美的小火鍋好選擇
一路紅到現今
已經有二十餘年
依舊人氣紅不讓
在一中商圈已經開到第三間店面
每間到了用餐時間都是人潮滿滿
你說厲不厲害？！

從Via的求學時期開始
來到一中逛街
身旁的台中在地人就都大推偈亭好吃

一路走到現在
已經是許多人年輕求學時的回憶
也有更多的青青學子們
也愛上這鍋物～

有什麼魅力？
可以屹立二十多年不搖
還能在台中各地開了分店
逢甲、太平
都看得見偈亭身影

走！我們一起來去嚐嚐唄～

偈亭泡菜鍋《雙十2店》

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這次帶大家來嚐鮮的，就是偈亭最新開幕的一間分店
才剛開幕沒幾天
地點也很妙，就位在《雙十1店》往體育場方向
兩間店相距不到100公尺
敢在這麼近的距離開二間分店
你就知道他們家人氣有多夯
更不要說一中總店，就也在不遠處的一中街巷子裡....
實在太多太多人要吃了
所以分店一間間開啊！



《雙十2店》就開在【秋子髮廊】的旁邊
這裡原本也是間髮廊

特別一提，在秋子髮廊的樓上
原本是偈亭的舊址
但現在已經更名為『聯亭』
也是賣小火鍋
是不是相關店家我就不清楚了....

倒是我都習慣選擇《偈亭》這一間囉！

偈亭最新的店面
和雙十1店外觀長的十分相似

 

裡面的內裝也以深色系為主

 

坐位也是四人座的設計
走一貫的室內風格



來點餐囉

這裡一律提供鍋類
各式口味的小火鍋皆有
原味、麻辣、味噌、起士、泰式辣酸、咖哩、藥膳、薑母鴨...
乃到素食鍋
這裡應有盡有
價位也都在２００元以下
是很平價的小火鍋選擇

 

※二人可以共用１鍋，不另外收費※

這也算是偈亭的一大特色
第三個人共用１鍋才需另加30元
每一鍋都附有一碗白飯及冬粉

如果想點飲料
則是另外加點
提供各式手搖飲品
如珍紅、珍奶...等等
這裡的選項也很多

 

入座後，舖上餐紙
以及放上小火鍋的底座
等待美味上桌囉～

 

旁邊的醬料碟自取
沙茶都幫客人用好一碟碟的份量
如要再加辣或其它調味
也另有備在一旁
只是選項不多
相較台中也很紅的「輕井澤鍋物」
這些醬料真的是有些陽春...



 

等待一會兒
我們的小火鍋就上桌囉！

 

今天我們點的，就是偈亭最招牌的二大人氣鍋物

●泡菜鍋
●起士牛奶鍋

這兩個都是店裡招牌必點
而我個人私心偏愛他們家的起士牛奶鍋.....
常常想到就外帶回家
(因現場都得等好久才有座位XD)
和室友兩個人合吃一鍋剛剛好
一個人吃一鍋反而吃不完啊！！

每一鍋都有附一碗白飯
白飯上面還會攦上肉鬆
只是口感比較脆
和一般的肉鬆不太一樣

倒是飯量有網友反應越來越小碗...
只是我這小鳥胃
也吃不完這一碗飯啊....XD

 

先來看看泡菜鍋



上面放上一球冬粉
底下則是帶著辣味及酸度的泡菜鍋
是當店最人氣的單品

 

裡面放滿了酸辣的泡菜
口味偏重
喝第一口時要小心些
很容易嗆到喉嚨

泡菜是台式泡菜的風味
吃起來脆脆的
它的辣度
我個人還蠻喜歡的～



泡菜鍋搭的是豬肉片
豬肉也另外調味過
加入了胡椒
口味更加有層次

 

內餡的料不少
豆皮、火鍋料應有盡有



煮的熟透的冬粉
吸滿湯汁
你瞧瞧～這畫面多邪惡！

 

倒是偈亭泡菜鍋的湯頭
我可以淺嚐幾口
多了就不太行
因為我個人怕太酸
他們家的泡菜鍋湯底偏酸偏辣
口味上比較嗆
我吃了幾次，第一口都被嗆到...哈哈

但這一鍋還是愛泡菜鍋的人的心頭好
喜歡這酸辣勁的人，別錯過囉！



 而我個人私心熱愛的～就是這一碗起士牛奶鍋



料滿到快溢出來了！
比泡菜鍋還多了油條

 

更加了無敵邪惡的起司啊.....



你看，料就是這麼滿！
我邊吃湯汁也一直溢出來
所以食量不大的女生二個人吃一鍋絕對沒問題
一個人吃不完啊....

豬肉片也和剛才的泡菜鍋不太一樣
口感上較滑嫩些
用料也頗為實在

 

你看～各式的火鍋料
有丸子、蝦餃、黑輪、芋頭、花枝餃、高麗菜、油條...
還有打一顆蛋在裡面
我超愛吃火鍋中的蛋！



而最擄獲我的心的～是他們家牛奶鍋的湯頭

好！濃！郁！

牛奶的香濃
加上起士的搭配
讓湯頭喝起來超滑順的～
女生們一定會愛這一碗
喝起來口味偏甜
但真的令人一口接一口
冷冷的冬天，來上這一碗超幸福

 

吃鍋還是要搭飲料最對味～
他們家的珍紅和珍奶
都是人氣飲品喲！

但其實這樣加下來，感覺也可以去吃輕井澤了啊....



其實，偈亭和輕井澤
這兩間台中的扛霸子鍋物
都是我個人很喜歡的店家

風格不太一樣
價位上差不多

通常我都是依自己想吃什麼鍋而去選擇～

像我很愛吃輕井澤的原味鍋物
想喝比較清爽一點的湯頭時
我就會點他們家

他們家的醬料給的很澎湃
又有紅茶及酸梅湯的附餐飲品
很受我的喜愛

而偈亭，我則是想吃牛奶鍋時～
就一定點他們家的！

不過我都外帶居多
回家慢慢吃更自在，也不用苦苦在現場排隊

倒是輕井澤的得回家後再煮過才能吃
偈亭則是直接煮好帶回家就可以開鍋囉！

以上就給大家參考囉～

兩間都是我很愛的台中平價火鍋
在冷冷的天氣
吃著火鍋，是最幸福的一件事啊....

 

和我一樣是個不折不扣的火鍋控的饕客
來台中別錯過這間一中學子們最愛的平價火鍋

或許他沒有驚豔至極的特殊風味
卻是溫暖在地人的一間人氣火鍋店呢！


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台中。偈亭泡菜鍋(雙十2店)
 地址：台中市北區雙十路一段117-2號
電話：04-22265252

營業時間：AM11:30 - PM22:00
(最後收客22:00 可用餐至23:00)

網站：https://goo.gl/DooLSc
臉書粉絲團：https://goo.gl/wTQrlT
 
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