上班時間，公司長輩又突來地心血來潮丟出
「走！帶你們去吃好吃豆乾」
再次光明正大蹺班，嚐台中美食去！
隱身巷弄中的清美小吃部
到了假日，也是間台中排隊美食餐廳
但翻桌率高又快，等候的時間自然不會太久
主要經營餃類、麵食、現炒、客家風味菜及小菜豆干等美食項目
以豆干和陽春麵為店內熱門招牌美食
一定要推薦的豆干
和別人不一樣的是，它切成了絲條狀
再加入特調醬汁
以一大盤的姿態上桌
越嚼越香的豆香，吃在嘴裡會讓人開心的想跳舞的
今天老饕帶路，跟著13一起吃遍在地市場裡的好味道，出發～
開車大約40分鐘車程，從台中市區來到東勢區
為了吃在地人都稱讚的美味豆乾
我們，瘋狂了～
東勢最夠味的美食小吃就隱身在這兒巷弄內
鄰近東勢國小正對面
中盛巷內
東勢美食街
從美食街的另一端出入口
可搭乘豐原客運至東勢站
美食街即緊鄰著東勢區衛生所
非常容易尋找
走進巷內
可以快速又清楚的看見「清美小吃部」的店家招牌
清美小吃部是經營40多年的市場老店
用料理的美味抓住了饕客的胃
入門牆上幾道店家招牌菜推薦
絕對都是道道必嚐
吃過一次，再訪機會百分百！
東勢區豐勢路中盛巷27號
餐廳外完全看不出店內早已高朋滿座的熱鬧用餐情景
原來這～還有間「密室」！
就座後，店員熱情有禮的招呼著
也開始為第1次到訪用餐的我們快速介紹菜單與推薦
陽春麵 | 水餃 | 豆干
薑絲炒大腸 | 青菜炒牛肉
清炒龍鬚菜 | 酸辣湯
一口氣把想點食的全點上了
開始期待幸福料理上桌
▼人氣豆干，推薦必點
切成細條狀的豆干
多了入口的俐落感
再搭配味蕾吃出的香油、特製辣油、拌入的薑末及蔥末
那豆香，越嚼越香
爽口又開胃，很容易忍不住的又再追加一盤
天呀～好吃到讓人欲罷不能
▼手工水餃，13偏好餃類一定要點
上桌的水餃
第一眼Q嫩香滑的水餃外皮，讓13非常的期待
動了動食指，吃了一口
水餃最重要的彈牙精神，原來被保留在裡頭的肉饀上
高麗菜豬肉饀香鹹四溢
但，就是外皮稍微軟嫩了些
整體上還是有80分
▼酸辣湯，香辣夠味又濃又稠，推薦必點
13千年不變的餃類方程式～
吃餃類一定要配酸辣湯啦！
一口驚豔的酸辣湯
辣實、微甜、酸醇、又濃又稠
這是入口後不停在味蕾上湧現的美味感覺
真是爆炸的好喝啊
也讓13動了想再外帶一份回家念頭
▼炒龍鬚菜，自然鮮甜
青翠的龍鬚菜是店家推薦點食的好味青菜
果然清爽鮮甜
利用少許肉末與辣椒、蒜頭等調味料簡單快炒提味
留住了鮮甜，菜梗也極嫩不會乾硬有澀味
吃得出健康又美味
▼薑絲炒大腸，老闆我也要再打包一份這個，推薦必點
大腸處理的非常乾淨，完全沒有半點腥味
口感紮實很有彈性與嚼勁，我愛～
薑絲也是豪邁的完全入菜
而這道薑絲大腸的精神就是那股酸勁兒
入口自然滑順不是人工醋精，那不自然且嗆鼻的酸
應該是摻入的是白醋自然的酸
愛吃薑絲炒大腸的朋友，推薦一定要點來嚐嚐
▼招牌陽春麵，就請友人用她的肚子裝著吧
乾的、湯的陽春麵，任君選擇
湯麵上桌後，友人又盛了小碗要13吃看看
麵條十分有彈勁兒，吃得出淡淡麵香與高湯湯頭的微甜口感
其實已飽到撐肚的13，就快吃不下了
於是悄悄加了薑絲大腸的酸來入麵提味
沒想到，超級無敵好吃～
飽到喉頭的肚子，瞬間又空了一處出來
天呀～我又吃下了2小碗的麵XD
▼青菜炒牛肉，是道有媽媽味的家常料理
最愛吃13媽炒的空心菜炒牛肉
今天在清美小吃部，吃到這道炒牛肉
直覺～是道有媽媽味的料理
牛肉鮮嫩香甜，帶點少許的筋增加口感
拌入沙茶提昇菜色整體口味，絕對要來碗白飯的
再炒入青菜除了解膩，還多了健康均衡
大口吃，大滿足
道道經典美味，碗碗都吃到見底啦～
隱身在巷弄內的清美小吃部實在太令人驚豔
令人再訪的機會更是200%
連在地人都稱讚的好味，只有老饕最知道
已經開始想念那豆干、酸辣湯、炒大腸與牛肉的美味
這裡距離后豐鐵馬道不遠
騎完腳踏車後，就來這兒祭祭五臟廟也一起補足體力吧！
---- 《13's用餐小提醒》 ----
準備前往用餐的朋友
一定要記住，清美小吃部還有個特點
就是「準時開張，準時休息」
千萬別錯過用餐時間囉！
營業時間
中午 11:00 ~ 13:30
晚上 17:00 ~ 19:00
(週一店休)
◆地址︰台中市東勢區豐勢路中盛巷27號
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