潮汕為粵東沿海地區，新鮮海產著名
砂鍋粥以生米熬成粥再加入大量新鮮海產等食材
在砂鍋裡烹煮慢熬整整30分鐘
平均受熱，更添風味
完整集合了米粒的澱粉香和海鮮食材的鮮甜爽口
除了招牌的砂鍋粥料理，現炒類風味蔬食也是道道美味
是一間夠水準讓人吃了還會想再來回味的美食餐廳
飽食一餐下來，對於整體而言
不論是餐廳用心度、食材新鮮度、服務態度及價錢合理度都非常OK
13大推，小資族群下班後一起揪同事來共享這份美味的潮汕陳記砂鍋粥吧！
健行路上美食餐廳不計其數，最熱鬧的其一路段在與五常街路口
陳記潮汕砂鍋粥餐廳不在人聲鼎沸的鬧區街頭
反而已靠近健行路的較邊邊了，近崇德路一段
潮汕砂鍋粥餐廳位置雖不起眼，但～上門的絕對是最懂門道的老饕！
站在潮汕砂鍋粥店門口就能聽見一樓餐廳內用餐的歡笑聲滿盈
放眼望入更是坐無虛席
還好～我們前提預約了！
一樓，不到晚上7點早已高朋滿客
二樓，留下了1桌為我們保留的訂位餐桌
就位完畢就準備點餐囉～
除了必點的砂鍋粥外，13推薦一定還要再點上幾道潮汕現炒
每道現炒為100元~350元不等
物美價廉又能吃出道地潮汕風味
點好菜後，就準備上桌囉～
▼餐前贈送的3盤風味小菜
醬漬辣菜脯
可以與砂鍋粥搭配
拌入粥中，鹹辣的口感在嘴裡流竄
非常夠味！
涼拌類，13不愛也沒有嚐味道
只好默默帶過…
店內小菜招牌—特製花生米
超無敵的下酒菜
香中帶脆，粒粒渾圓飽滿
特別用鹽炒過，更加昇了花生的風味
會讓人吃得唰嘴一道小菜
因為是店內的人氣單品
所以，也有零賣販售噢！喜歡的朋友可以帶一缶回家
▼砂鍋粥
[招牌]蝦蟹粥 550元/大份
[單點]沙蝦 100元/份
[單點]蟹腿 120元/份
引頸期盼的美味鍋物砂鍋粥，熱騰騰上桌啦！
切記！上桌後，一定要留住鍋蓋，再悶一下下吧！
不僅能讓粥更有鮮味，還能讓米粒更為熟稠香甜
---- 《13's小提醒》 ----
砂鍋粥的烹煮需費時30分鐘才能上桌
不妨用餐前先訂位，也一起預訂準備享用的粥品吧！
如此一來，不必過多的等候時間即能享用美味砂鍋粥了
今日主餐「招牌蝦蟹砂鍋粥」開鍋啦！
主要點食大份的蝦蟹粥，另外追加了1份蝦和1份蟹腿在裡頭
從粥面上看來，似乎平靜
但裡頭的蝦兵蟹將可是非常地澎湃鼓舞著
就這麼拿起調羹隨便一搖，全是滿滿滿的蝦和蟹
經過30分鐘的燉煮，米粒軟滑淡稠
粥裡盡是蝦蟹菁華
吃起來味道除了有米飯的香更有海鮮的甜，清爽卻不油膩
此時此刻，除了胃暖了，心更是幸福的也暖了！
這樣的深秋夜裡，嘴裡吃著肥美的蟹黃
實在幸福得只想一口接著一口
有什麼話，待會再聊了！
如果不會排斥香菜，也可以加點香菜入粥
簡單地提高了香氣，卻也意外地好吃極了！
▼現炒類-[招牌]京都排骨 220元/份
灑上了白芝蔴的香酥排骨
外表油亮多汁，嚐起來酸甜適中，肉質不失偏硬口感
如果再柔嫩一些些，一定會更好吃！
▼現炒類-[招牌]百花釀油條 180元/份
在油條裡塞進了飽滿紮實的蝦漿和蝦塊
經過高溫快速油炸，待油條外衣變得金黃酥脆
起鍋後，淋上蛋白勾芡的醬液
芡液軟化了油條的酥脆外表
大大的咬了一口
香氣濃郁地不停飄散左右
嫩滑的口感讓油條溶在嘴裡了
包覆在油條裡的蝦漿，肉質更是緊實有彈性
口感豐富有層次
再多說幾句，蝦子應該就新鮮的跟人跑了吧！
滑順紮實的雙重滋味在嘴裡一口一口的大爆炸著
讓人一吃還想再吃
13真是愛慘了這道「百花釀油條」，大推啊～！
▼現炒類-高麗菜 100元/份
現炒類怎麼可以少了高麗菜呢！
非常鮮甜多汁
單吃或配粥都好吃
▼現炒類-椒鹽蝦 180元/份
以胡椒粉和蒜末入蝦大火快炒
蝦的鮮美被保留了，椒鹽蒜香也充分入味了
不論是一整隻蝦或快炒後的蒜末
搭配砂鍋粥一起享用
鹹香鮮甜的好滋味，真的可以再吃上2碗粥
▼現炒類-金沙豆腐 170元/份
剛油炸起鍋的黃金豆腐加入鹹鴨蛋黃拌炒
一塊塊豆腐沾附著稠稠鹹蛋黃
吃起來口味其實不會過重
鹹香、蛋香、豆腐香還帶有滑嫩口感，十分好吃！
一道太過鹹香誘人，卻會讓人忘了其實它很燙的超美味料理
▼現炒類-干扁肥腸 180元/份
超級愛吃肥腸的13，忍不住喊聲了「可以點干扁肥腸嗎」
店裡的現炒類，真的是道道現炸現炒，一點都不馬虎
酥炸的肥腸搭配彩椒入菜，視覺一百分
口感偏乾，鹹香帶辣，Q彈有嚼勁
七分飽的此時此刻
絕對不能放過一點點殘留在盤中的鹹香蛋黃
鹹蛋黃拌入粥裡，也一樣美味的好吃啊！
▼[追加]菜脯蛋
這道菜脯蛋的份量十足
烘蛋過程，形成一定的厚度才會起鍋
起鍋後，嚐起來不會焦也不會乾
口感柔嫩偏鹹，十分下飯
只是～沒有粥了！
今天一行6人，除了餐前贈送的小菜(3樣)
我們點食了一鍋蝦蟹砂鍋粥(大份)
另外再點了7樣現炒
平均下來，一人不用400元
價格十分平實，食物更是無敵好吃又能飽足～
快揪團吧！來去「台中陳記潮汕砂鍋粥」
一家會讓13想一吃再吃的台中美食餐廳分享給大家
◆訂位專線︰(04) 2235-4849
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