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來到澳門，有間陪伴澳門人走過半世紀的餐廳
你一定不能錯過

黃枝記粥麵

這間超人氣的粥麵館
幾乎是遊客們到澳門指名必吃

尤其是《議事庭前地》這間分店生意最好～
via也是來這間吃
但建議避開用餐的熱門時段
才不會排隊久候啊.......

黃枝記
創始人「黃煥枝」到廣州學打麵技能
而後在1946年，於東莞創立第一間餐廳～一炮而紅

而在1959年，遷店到澳門十月初五街
從此在澳門落地生根
也成了澳門最著名的餐廳之一［註］

黃枝記粥麵，到現在已經傳承到第三代
依舊是相當受到歡迎的粥麵專賣店
慕名而來的遊客越來越多
而我們也是其一

安排了某一晚，我們欣賞完大三巴的夜景～
一路散步回到議事庭前地
避開晚餐的黃金用餐時期
但店內用餐的人還是不少呢！

黃枝記在議事庭前地旁的店舖
打造的十分古色古香
用紅磚色的地磚以及深木色的座椅
營造出濃郁的中國情調

店面不大
雖有三層樓，但可以想見這裡在用餐時間～
一定人潮滿滿啊！

接著，服務員帶領我們到座位
位置上擺置好餐具
還有傳統味的餐紙墊

如果仔細看餐墊，你會發現上面寫著：

「無酒安能邀月飲，有錢最好食雲吞」

可見『雲吞』就是黃枝記最受到歡迎的招牌呢！

接著～已經飢腸轆轆的我們
立刻來點餐囉！

送餐的速度還不錯
雖然不至於相當快速
但也不會讓我們久等～
（應該是我們避開用餐人潮的因素...）

一開始，我們點了道「爽脆魚皮」
做為開胃小菜～

冰涼的口感
加上脆鮮的魚皮
這道我們覺得尚可
不特別，但脆脆的再沾醬
也算順口囉～

接著～主餐上桌囉！
友人點的～

蝦子撈麵

由於黃枝記是以製麵聞名
所以撈麵，是他們家很受到歡迎的一道餐點

麵條雖細
但勁道猶存
吃起來口感十足

再搭上濃郁的蝦味陪襯
是愛撈麵類的饕客，必點來品嚐的一道！

via其實一直沒有很喜歡撈麵
我還是比較喜歡粗一點的麵條口感
所以自己喜歡什麼樣的口味
也是點餐時要特別注意的喲～

而我個人很愛吃粥～
尤其是港澳一帶的粥，我個人很喜歡
所以點了一碗「及第粥」來嚐嚐

港澳的粥，和台灣的粥不太一樣
大多煮至糜狀
所以吃起來較稀

黃枝記的粥品真的還不錯吃耶！
我個人蠻喜歡的～
粥的香味足
吃起來順口
用料也鮮新可口！

及第粥裡會有的豬腸～

還有肉丸

還有豬肝

其實用料不算很多，但我覺得已經足夠
我個人吃的蠻愉快的～
下回來，還會想再點他們家的粥來嚐嚐！

吃到這裡～我和友人都不過癮！

而且，黃枝記的招牌還沒點呢！

於是就再度追加了一份：蝦鮮雲吞麵

這道～果然必點！

那包著飽滿蝦肉的雲吞
口感滑嫩又紮實
好好吃！

而原本不愛乾撈麵的口感的我
只要把麵做成湯的
吸附了湯汁的麵條
稍軟些，但彈性依舊十足
湯的撈麵果然比乾的還吸引我～

真的要試試他們家的雲吞～
好食！

接著～
via真的很喜歡吃菜......
看到餐單上寫著：蠔油菜／芥蘭
整個又被吸引了過去～
立刻就點了一盤

他們家的蠔油芥蘭，我覺得好好吃喔！
不會有其它芥蘭菜那種根部會好硬
或著芥蘭乾乾的，不好食用的不可口感
反而鮮嫩多汁
吃起來好鮮、好脆
沾上蠔油好有味！

我個人很喜歡喲～^^

最後～！我大愛他們家的「波蘿冰」

認真想起來，這應該是ｖｉａ第一次嚐到波蘿冰
我整個有和它相見恨晚的感覺.....

其實波蘿冰，就是台灣的「鳯梨汁」

這杯～好清甜！好可口！
鳯梨的味道好香～
一喝下去，整個超解熱的

當時好想好想再點一杯～因為一杯立刻被我秒殺........
現今在寫文，好想再來一杯啊！

下回到黃枝記，一定再點！^___^