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用舌尖味蕾
來一趟美食的華麗旅行！

出發！
台北文華東方酒店
這台灣最頂尖的酒店，會呈現出什麼樣的美饌呢？
一起來去瞧瞧！


 

※本文為Via採訪撰文喲～※
 

台北文華東方酒店之旅
上一篇，帶大家走過酒店的整體及房型設計
感受到那奢華又具質感的住宿

這篇，則帶大家從味蕾來認識這個頂尖的酒店

在台北文華東方裡，總共有六間餐廳
分別為：「BENCOTTO義式餐廳」、「雅閣中式餐廳」、
「文華Café」、「青隅下午茶」、「M.O. BAR」和「文華餅房」

另外也有行政客房專屬的空間： 「東方匯」
提供飲品及輕食等餐點

這一篇，就其中幾個我們此行有嚐到的餐廳
來和旅人們分享～

像此次我們沒有嚐到的【青隅】
是台北文華東方裡最受到歡迎的下午茶餐廳
早在一開幕，就是預約超滿的人氣餐廳
下回有機會再嚐！

另外，文華餅房和文華Café新推出的午餐套餐

我也將會另文和大家細細分享

對了！還記得Via上一篇分享的目前最划算～
入住台北文華東方的方案嗎？

【饗樂之旅】
|
需要連續入住兩晚以上，
每晚最低價格 ：TWD 12,800起(未稅)

此方案還送上：
－Café Un Deux Trois 享用雙人豐盛早餐
－每次住宿可於Bencotto義大利餐廳、雅閣中餐廳
或Cafe Un Deux Trois享有特製晚間套餐二客

《即日起至2017/12/20止》
  
像我們此次就是選擇這個方案
所以入住時可以有一晚選擇三間餐廳中的晚間套餐二客
可以品嚐到酒店內厲害的美食
但最糾結的～
一定是每一間都想嚐嚐看啊！

在開始分享酒店裡的餐廳前～
不得不先提一下
除了裡面的美饌令人期待之外
在酒店裡的三間餐廳
分別為「BENCOTTO」、「雅閣」和「文華Café」
這三間都是由國際級的設計大師─Tony Chi（季裕棠）所設計
除了美食
餐廳整體的設計風格
也是朝聖的重點

走吧！
這篇一起來用舌尖去旅行囉～


►「Bencotto」義式餐廳／義藉主廚坐鎮的道地菜

第一間來到酒店內
可以說是最受到歡迎的義式餐廳
｜
Bencotto

主廚便是來自義大利
曾待多過多國的知名酒店
擅長道地的家鄉菜

我對義式料理的印象很好
但這次我們沒有在這裡用餐
下次有機會會選擇這間嚐嚐
屆時再和你們詳細分享囉！

 



空間多樣式
也有專屬包廂
都可以依客人需求安排



收藏各式酒品
一整面收藏牆相當壯觀
熱愛酒類的饕客，可以在這獲得滿足

 


►「雅閣」中式餐廳／美味的東方佳饌登場

這天，我們選擇的晚餐
則是熟悉的中式料理

原本我傾向義式料理
但原本同行的友人已經嚐過
想說讓她換換口味
沒料到，最後她未成行
沒關係～
下回再來嚐嚐酒店裡很具人氣的義式料理



幸好
「雅閣」的中式料理
也沒讓我們失望

走進雅閣
與前一間Bencotto有著不一樣的風情
都由季裕棠大師操刀
雅閣又揉入了更多東方風情

 

整體優雅低調
沒有用過多繁複的設計
簡約的帶出中式的溫潤質感



也有專屬的包廂
很適合家族聚餐使用

 

接著，我們入座囉！

我們這天品嚐的就是《饗樂之旅》方案裡的晚餐套餐
一人一式的套餐
菜單都已詳細清列



入座後，服務生先詢問是否要搭配茶飲
雖然是需要額外的費用
但吃中式料理
沒有搭配茶飲
真的就是少一味
推薦一定要點壺茶來搭配囉！

我們點了菊花茶
搭配今晚的中式餐點

●　雅閣風味盤　●
金桔派林醬燒腩排／蜜汁燻魚佐半天筍
／成都椒麻雞老醋花生

先是一道前菜拼盤
雖然都是肉品
但每一樣都只給一小份
讓人先淺嚐開胃

味道濃郁且各有春秋的開胃小點
很適合東方人的味蕾
尤其成都椒麻雞，椒辣的剛剛好
肉質鮮嫩
為今晚的中餐拉開序幕

 

服務人員在此時也會端上一份醬料拼盤
裡面有辣椒醬油、豆瓣醬和XO醬
都是獨家特調
食客們都可以依自己的口味任意添加

其中XO醬的特別推薦！
很好吃～
很受到我們的喜愛呢！

而一道一道的上菜方式
每一盤都是做成一人份
享用起來也更為精緻

●　海螺菊花豆腐玉竹上湯　●

清爽的湯品
上面淺淺一層的豆腐片
清香又好喝

●　金華白雪玉　●

特選從北海道來的干貝，
彈Ｑ之餘輕咬即口也軟綿的化在嘴中
底下舖上香滑的蒸蛋口感
搭配濃郁的勾芡，順滑好吃

●　脆藕欖鼓醬爆斑球　●

口味偏重
但吃得到鮮蔬
提帶了套餐裡較濃烈的口味

●　雅閣炒飯　●　

粒粒分明的炒飯
加入些蝦仁等佐料
層次豐富
好吃！

 

●黑楜椒美國安格斯牛小排佐山核桃●

處理的剛剛好的牛小排
入口時肉質彈性依舊
很具口感
微微焦香的外皮
讓牛肉味道及口感更加香濃



●　雙拼　●

這道倒不在《饗樂之旅》的雅閣晚餐套餐菜單裡面
但我們也很推薦點來嚐嚐

雅閣的雙拼或三拼
都很受到歡迎
肉質鮮美的燒臘、油雞
都好下飯

強烈推薦點來嚐嚐

 

●　焗釀鮮蟹蓋　●

這道也是雅閣的招牌菜之一
也是我們另外再追加點的～
焗烤過的蟹肉
加上起士的香濃
口感滑嫩又帶著蟹肉的香氣
好吃！
一個人一份，很快就嗑光光了

 

●　甜點　●
愛文香芒楊枝甘露／黑金特色流沙包

最後端上的甜品
絕對是最完美的Ending！



先是楊枝甘露
有著濃濃的香文芒果香氣
再加上粒粒清的西米露
酸甜適中
剛好消減了口中剛吃完中餐的油膩感



而最讓我充滿驚豔的，就是這道：黑金特色流沙包

加入竹碳的元素，讓流沙包的外皮呈現深潤的黑
加上金色粉狀，讓流沙包的外觀更加討喜

一撕開，有著鹹蛋黃口味的內餡
整個渲洩而出
趕緊就著包子皮咬了一口

好好吃！
鹹中帶甜的口味
還有那捍的很有彈Ｑ度的流沙包外皮
整個很完美的結合～

推薦有到雅閣的食客
這道必吃！
大愛～



●　甜酒釀湯圓　●

另外，下面這一道甜品也不在方案的套餐裡～
但也很推薦給旅人們可以自行額外加點

愛這類微酒甜香的湯品的人
這道你不能錯過喲！

 


我們這天的晚宴
就在十足十的飽足及滿足感下結束

最後一道的流沙包
對我而言
絕對是最完美畫龍點睛
讓味蕾停在一個驚豔的亮點後～
回味不已！

其實原本的套餐絕對能夠吃飽
但都難得到雅閣享用美食
真的會讓人忍不住
再多點一些他們家的招牌菜啊～～（笑）

這天我們又是滿足的摸著己撐的肚皮
愉快離去


►「文華Café／Café Un Deux Trois」／盡收各國寰宇美食

Café Un Deux Trois
這間餐廳也是季大師的設計
而且不止餐廳的區域
從餐廳前的空間
就可以看見季大師的創作

在進入餐廳前
特別增加了這個閱讀空間
裡面都是來自國外的原文書藉
不少也與建築有關

空間相當有個性
不同於其它的閱讀空間
這裡，更有強烈的視覺調性

「PAGES」


 
在這裡，我們還發現這一個特別的小空間

 

引進頂級香水品牌FUEGUIA 1833
還有獨家為文華Café調配的香氣
愛香水的旅人
不能錯過這個區域～



 接著，來到文華Café「Café Un Deux Trois」
夜晚中的氣氛
更加金貴
大器之餘又充滿季設計師的創意
是個很別緻的用餐空間





 

這天，我們沒有在這裡享用晚餐
倒是早餐是在這裡享用的喲！

 

早餐的菜色相當豐富
包括西、中、日式皆有
口味繁多
而且講究細緻

 

該搭配的佐食
也都準備的很齊全
飯後甜點水果
以及必吃的法式吐司
都一應俱全



另外也有提供中式的粥品
熱呼呼的
很適合給早上喜愛來碗粥的旅人

另外，也有現點現煮的湯麵及蛋類
都可以現場客製化現作

 

早餐最棒的地方～
則是有超豐富的各式麵包吃到飽！

強烈推薦這些麵包類
他們家的可頌超有名
很受到歡迎
皆出自於酒店內「文華餅房」之手
甜點主廚可是來自法國的師傅喲！

除了可頌，我更熱愛他們家的丹麥麵包
我一連吃了好幾個
每一款口味都好好吃
大愛他們家的麵包～

另外教大家一個小秘技
如果要吃可頌，一定要請服務生幫你加熱
加熱後更加酥脆可口
更好吃！

如果吃完後有愛他們家的麵包
也可以到飯店一樓的「文華餅房」購買
房客都還有打折喲！




►「東方匯」行政樓層專區／迷人香檳、點心隨意暢飲


「東方匯」
位在台北文華東方的6樓
是行政樓層及貴賓可以享受輕食的區域

全天都有免費的小食
也有下午茶的提供
早餐也可以選擇在這裡享用

最棒的還有～
免費的雞尾酒以及香檳
都可以任你品嚐

 

典雅的環境氣氛
讓人可以舒適的放鬆一下



餐點選擇眾多 

 

全天都有可口糕點
鹹甜皆有
讓貴賓可以盡情享用



最吸引人注目的，就是這一區的香檳任飲

 

其中這一支香檳
更是台北東方文華全台獨家
愛喝香檳的人不能錯過這一瓶喲！

 

我們其中一天的早餐
選擇在這裡享用

這不包括在《饗樂之旅》的活動方案裡面～
但如果有機會
我會推薦這裡的早餐也很不錯喲！

品項雖然不似上面分享的文華Café那麼豐富
但我覺得精緻度足夠
而且多了些現點現作的餐食
讓愛吃現作熟食的人
可以有更棒的選擇



當然，精彩的麵包這裡也都有提供
還有上面提到的香檳
在早餐時間也能看得見

一早就用香檳來揭開一日序幕
也是很棒的選擇呢！

還有，我們居然看到直接把蜂巢拿來滴出蜂蜜...
這也太天然了啊！
一定要嚐嚐～

另外，現點現做的餐點種類
有蛋／麵包／在地美食／熱飲／茗茶／果汁
都可以任意選擇

像蛋類，各式早餐蛋
都可以任選搭配培根、香腸、蔬菜、菇類...等等
也有班尼迪克蛋的選擇

 

在地美食也是許多人喜歡點的早餐
充滿濃濃台味

像台式蔥油餅、粥品、雞湯堡麵
都有提供

●　雞湯堡麵　●

採用關廟麵
雞湯清爽淡香
搭配大朵花菇
是一道輕爽好吃的餐點

 

●　皮蛋瘦肉粥　●

除了原本的粥品外
也提供簡單的小佐料
做為搭配

另外也有鮑魚粥可選
都是現點現作喲



他們家的麵包也不容錯過
分別有法式吐司／奶油煎餅／咖椰吐司三種可選

左邊是：法式吐司
搭配水煮蜂蜜水梨與楓糖奶油
朋友直呼超好吃！
她愛翻了！

我吃的是咖椰吐司（右）
我就是愛南洋口味啊～
沒想到在這裡也能嚐到

兩種都很好吃，要不是吃不下了
真的很想全部都嚐過一遍



以上就是Via親自品嚐過台北文華東方酒店
裡面精彩的餐廳後的分享～

除了有華麗的室內空間
連餐點也都不馬虎
讓來到這裡的人
視覺及味覺都有雙重的享受

還有更多精彩的餐廳
咱們下回繼續分曉～

敬請期待！