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    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》
    本文作者:13  發表日期:2014-08-20 13:49 PM

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    台南日式居酒屋.三十八番大眾酒場(3號店)

    中式老宅搭上日味居酒屋

    中西區很走紅的日式大眾酒場

    「三十八番」

    是今晚和姐妹們的微醺旅行目的地

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》
     

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    結束台南十鼓的夜拍行程後

    約莫晚上10點許,來到了新美街夜街上準備接力今晚的宵夜場

    街邊小吃店店家點起的紅燈籠,照亮這條僻靜巷弄

    說也特別,這裡像是自成一格的小吃街

    由古味的府城縫合著週邊日味屋台式的小吃店

    沒有突兀反倒小街裡氣氛更是融洽

    一切是如此的自然與合宜

     

    今晚的宵夜場,我們選在「三十八番大眾酒場」

    在稍早訂位時,才知道三十八番有2種不同的經營型態

    「家庭式料理」與「串燒烤物大眾酒場」分別

    於是我們訂下了大伙們都愛的大眾酒場

    同一條街上還有間有企業關係的「正義餃子」

    在當地的評價也十分不錯,有機會也想嚐嚐

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    位於新美街的38番3號店,是以台南在地的老宅為據點

    不變的是保留老建築的本身構架,有前廳後堂式的老宅元素

    但從店面外觀到室內裝潢均採原汁原味的日式居酒屋步調

    讓人才踏進餐廳就有錯置在日本熱醺醺的熱鬧居酒屋氛圍

    如果接待人員能夠再來幾句日文接待,那就更道地了

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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    全木造的裝潢,牆上不忘設計一些衣架,讓來用餐的顧客懸掛衣物

    地板的部份不難看出,也保留了些在地的老味道

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    天花板上的黑漆與吧檯上的黑板白字,流露濃濃日式情懷

    其中還不少老宅本身保留下的中式元素在裡頭

    中日合併的佈置小元素,原來這麼合拍

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    跟著帶位人員往屋內走,這裡面的感覺就比較像古早味的台式小吃部

    料理位置以前廳的吧檯為主,後場則有一台關東煮攤負責熱煮的部份

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    三十八番酒場裡烤物料理十分多樣,酒類為迎合台灣人口味也有多種選擇

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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    調味料

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    招待小菜

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    關東煮綜合小盤+豆腐炸

    關東煮煮得十分入物,沾點特調醬和味噌一起吃,味道不錯

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    免費關東煮熱湯,裡頭熬煮了多樣煮物的菁華,湯頭鹹甜十分好喝

    可以續壺

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    泡菜炒麵

    日式炒麵特別加了泡菜、美奶滋、海苔粉上桌

    品嚐前記得先拌炒過,麵條的Q彈和泡菜的鮮脆,吃起來口感更有層次

    味道裡還帶點奶香和鹹味,大家都愛吃

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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    刺身生魚片小盛,肉質鮮美

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    筊白筍

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    明太雞翅

    雞翅裡塞著飽滿的明太子,友人轉述口感相當特別,也蠻好吃的

    不過,價格讓13在整理圖片時非常驚嚇!這樣「1隻翅」80元(圖中2隻)

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    豚五花

    五花油脂分佈均勻,肉質烤得不乾不柴,灑些檸檬汁,味道更不錯

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    雞膝肉串

    味道很好,但裡頭有個硬硬的軟骨,吃起來不太習慣

    索性吃完軟肉的部份就直接放棄咬食了

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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    章魚足

    在靠海的府城,其實很難吃到不好吃的章魚足,但今晚遇到了XD

    口感略為乾柴也不好咬,這道普遍不受大家青睞

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    烤花魚

    採用一夜干鹽烤的作法,是道重口味的烤物料理

    非常期待這道料理,但吃起來卻溫溫熱熱,不太有炙燒的感覺

    魚肉鹹香適合下酒,不過如果可以多一點焦香會更棒

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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    (喝酒勿開車,開車不喝酒)

    大五郎(溫)

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    生啤酒

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    櫻桃沙瓦

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    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

     

    一餐下來,帶著愉快心情的大家,個個吃得臉紅耳赤帶著微醺

    閒話家常之餘,這絕對是個最棒的旅行夜晚

    【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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    餐後整體感,餐廳氛圍裝潢營造的很日味

    對於料理的口味印象度不深,反觀價格是標準的日本價位

    在美食重地的台南,應該可以吃到更不錯,更超值的日式料理

     

    三十八番大眾酒場 新美店3店

    電話︰(06)223-3338

    地址︰台南市新美街11號

    營業時間︰PM 17:30 - AM 02:00

    (喝酒勿開車,開車不喝酒)

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