【台南小吃推薦】落成米糕店‧民族路上的必吃老店之一！ 跟著我*嚐美食－南台灣
旅人：Via
準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。
台南地道美食
就吃這一攤
落成米糕店‧樸實好吃的在地小吃！
就吃這一攤
落成米糕店‧樸實好吃的在地小吃！
此次到台南，帶著爸媽一起南下遊玩
午餐時，選擇了這間台南美食小吃
「落成米糕店」
嚐完後，爸媽都很愛這間的味道
我自己也頗為喜歡
台南，不愧有台灣的美食之都美名！
一起來去台南嚐這美味的米糕吧～
落成米糕店位在台南民族路上
離知名古蹟「赤崁樓」不遠
附近也有不少景點、小吃
很適合安排在一起順遊
我們來訪那天是平日，
也已經過了午餐的用餐時間
店內人潮不多
反而可以有好好享受美食的時光
牆上滿滿的是媒體採訪的報章剪貼
還有菜單一覽表
店裡的菜單種類不多
但我覺得每一項都很經典必嚐
先來看看入口處的料理區
台面上維持的都蠻整潔的
給人第一個好印象
這滷的超夠味的鴨蛋
整個體積比雞蛋大上許多
口感也更紮實
尤其滷到油亮，讓人食指大動
而米糕的靈魂之一：肉燥
也一整鍋的在這裡候著
期待待會嚐它的滋味
落成米糕上面還會再加一層魚鬆
讓米糕的口感更富層次
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接下來，我們點的餐點上桌囉！
招牌的米糕，我們點小份
但如果是男生的食量，要點大份才夠過癮
（或著來個二碗都OK呢！）
米糕一上桌，就覺得「色香味」俱全
上面覆著著肉燥、花生粒、魚鬆還有小黃瓜
幾乎快看不到米糕本身了
現在在寫食記的當下，忍不住吞嚥了一下口水
食尖還在回味當時嚐到的滋味
落成的米糕口感，軟硬度適中
米飯味道清香
吃起來很順口
而上面搭配的豐富配料
是我最愛它的原因之一
一口吃下，可以吃到滷的入味的大肉燥塊
還有帶有嚼勁的花生，增加口感
再來鬆軟但香氣四溢的魚鬆
是和米糕最搭配的佐料
最後再加入小黃瓜
讓整碗米糕吃起來更多變化
這碗米糕，讓我們都覺得好吃
不是那種很特別的滋味
但一口一口，都嚐得到店家的用心
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話說........
要被via對食物很挑剔的老媽說好吃
那真的就是佷棒的一道美食啊！
接著，來到落成，也請一定要點盤活魷魚來嚐嚐
魷魚吃得到彈牙及新鮮度～
清脆的口感，令人一口接一口
最棒的是，店家特調的醬料！
可分有加哇沙米和不加的
這特調的醬料
沾著魷魚入口，整個讓食慾大開～那沾醬，我們好愛！
最後登場的，也是我們至今回味的一道
四神湯
雖然我喝過的四神湯不多
但這家的四神湯，真的是我心中NO.1
連挑嘴的老媽也愛！
直說比南投老家的哪間還好吃～XD
四神湯的味道濃郁度，抓的剛剛好
喝了就讓人停不下來
而且豬腸的脆度好彈Ｑ
份量也十足
讓人大愛
一碗30元的四神湯
還可以免費續湯
我們喝的好滿足
真的很好喝吶～
最後離去前，老媽還動心買了他們家的肉燥（每斤160元）
回家品嚐
店裡的老闆娘，人也很親切
也一直跟老媽解說回家肉燥該怎麼加熱才會好吃
並也分享一些烹煮的小撇步
很是貼心
這間落成米糕店，到現在已經是第二代的在經營
第一代從夜市發跡，到現在已經有家店面
第一代創始的老先生，至今仍時每天會親手製作米糕備料
讓這傳統的好滋味，能繼續飄香下去
下回來台南
不妨來民族路
嚐嚐這我們一家人都愛的好滋味
落成米糕店
平凡中的美味
推薦給旅人們！
落成米糕店
地址：台南市中西區民族路二段241號
電話：06-2280874
營業時間：
早上10點半~晚上9點
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