【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》 跟著我*嚐美食-南台灣

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喜歡旅行,鍛鍊自己的勇氣;透過旅行,發現生命的感動,一步一步認識自己。

台南日式居酒屋.三十八番大眾酒場(3號店)

中式老宅搭上日味居酒屋

中西區很走紅的日式大眾酒場

「三十八番」

是今晚和姐妹們的微醺旅行目的地

【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

 

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結束台南十鼓的夜拍行程後

約莫晚上10點許,來到了新美街夜街上準備接力今晚的宵夜場

街邊小吃店店家點起的紅燈籠,照亮這條僻靜巷弄

說也特別,這裡像是自成一格的小吃街

由古味的府城縫合著週邊日味屋台式的小吃店

沒有突兀反倒小街裡氣氛更是融洽

一切是如此的自然與合宜

 

今晚的宵夜場,我們選在「三十八番大眾酒場」

在稍早訂位時,才知道三十八番有2種不同的經營型態

「家庭式料理」與「串燒烤物大眾酒場」分別

於是我們訂下了大伙們都愛的大眾酒場

同一條街上還有間有企業關係的「正義餃子」

在當地的評價也十分不錯,有機會也想嚐嚐

【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

 

位於新美街的38番3號店,是以台南在地的老宅為據點

不變的是保留老建築的本身構架,有前廳後堂式的老宅元素

但從店面外觀到室內裝潢均採原汁原味的日式居酒屋步調

讓人才踏進餐廳就有錯置在日本熱醺醺的熱鬧居酒屋氛圍

如果接待人員能夠再來幾句日文接待,那就更道地了

【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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全木造的裝潢,牆上不忘設計一些衣架,讓來用餐的顧客懸掛衣物

地板的部份不難看出,也保留了些在地的老味道

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天花板上的黑漆與吧檯上的黑板白字,流露濃濃日式情懷

其中還不少老宅本身保留下的中式元素在裡頭

中日合併的佈置小元素,原來這麼合拍

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跟著帶位人員往屋內走,這裡面的感覺就比較像古早味的台式小吃部

料理位置以前廳的吧檯為主,後場則有一台關東煮攤負責熱煮的部份

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三十八番酒場裡烤物料理十分多樣,酒類為迎合台灣人口味也有多種選擇

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調味料

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招待小菜

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關東煮綜合小盤+豆腐炸

關東煮煮得十分入物,沾點特調醬和味噌一起吃,味道不錯

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免費關東煮熱湯,裡頭熬煮了多樣煮物的菁華,湯頭鹹甜十分好喝

可以續壺

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泡菜炒麵

日式炒麵特別加了泡菜、美奶滋、海苔粉上桌

品嚐前記得先拌炒過,麵條的Q彈和泡菜的鮮脆,吃起來口感更有層次

味道裡還帶點奶香和鹹味,大家都愛吃

【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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刺身生魚片小盛,肉質鮮美

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筊白筍

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明太雞翅

雞翅裡塞著飽滿的明太子,友人轉述口感相當特別,也蠻好吃的

不過,價格讓13在整理圖片時非常驚嚇!這樣「1隻翅」80元(圖中2隻)

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豚五花

五花油脂分佈均勻,肉質烤得不乾不柴,灑些檸檬汁,味道更不錯

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雞膝肉串

味道很好,但裡頭有個硬硬的軟骨,吃起來不太習慣

索性吃完軟肉的部份就直接放棄咬食了

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章魚足

在靠海的府城,其實很難吃到不好吃的章魚足,但今晚遇到了XD

口感略為乾柴也不好咬,這道普遍不受大家青睞

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烤花魚

採用一夜干鹽烤的作法,是道重口味的烤物料理

非常期待這道料理,但吃起來卻溫溫熱熱,不太有炙燒的感覺

魚肉鹹香適合下酒,不過如果可以多一點焦香會更棒

【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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(喝酒勿開車,開車不喝酒)

大五郎(溫)

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生啤酒

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櫻桃沙瓦

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角HIGH(買一送一)

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一餐下來,帶著愉快心情的大家,個個吃得臉紅耳赤帶著微醺

閒話家常之餘,這絕對是個最棒的旅行夜晚

【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》

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餐後整體感,餐廳氛圍裝潢營造的很日味

對於料理的口味印象度不深,反觀價格是標準的日本價位

在美食重地的台南,應該可以吃到更不錯,更超值的日式料理

 

三十八番大眾酒場 新美店3店

電話︰(06)223-3338

地址︰台南市新美街11號

營業時間︰PM 17:30 - AM 02:00

(喝酒勿開車,開車不喝酒)


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