好久沒吃日本料理！

今年via只去了一趟日本
對日本料理的思念，積在心中越來越濃
前陣子，趁著好友生日
特別跟她相約吃了這間很特別的日式料理
在網路上風評很不錯
但大人氣的店是位在台中［熱河路］的本店
我們這次來的，則是在［崇德路］的分店

不知道口味上會不會有差別呢？

總之，這一晚有個很特別的體驗
因為，我們這天嚐的～可是日本的＂爐端燒料理＂呢！

一起來去嚐鮮！

台中
樂座爐端燒
［崇德店］

 

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樂座爐端燒
之前就曾聽過他的名號，網路上的風評不錯
但一直沒什麼機會去嚐鮮

一直到某次無意中路經崇德路
看到某間餐廳外面居然有個日式鳥居
吸引了我的目光
再仔細一瞧，原來是樂座！
便默默記在心中，有機會要來嚐看看

這天，剛好好友生日
當然就約這間餐廳囉！

 

一進入店裡，就先被店內濃郁的日式風格給吸引住了
真的就像來到了日本的感覺
從外觀到內裝
完全的日味！



 而用餐的區域，更是令我們大開眼界
這完全就是日本啊！

榻榻米的座席
採下降式的設計，讓不習慣盤腿久坐的台灣人
可以輕鬆的坐在這裡用餐而不會腳酸

而那中間吧台式的用餐方式
採用一大片的木式桌面
中間就是師傅料理美食的區域
日式居酒屋的豪華版
完完整整的搬到店裡來了！
 
 







店家把每一樣食材都擺在桌前
坐在位子上就可以看見各式美妙的食材在你眼前
也是一種很棒的方式
整體看起來就是讓人莫名的食指大動！
 


 



 



之前via在日本，就吃過爐端燒
那回在北海道釧路吃的，還據說是日本第一家的爐端燒老店
相當的懷舊回味
有興趣的旅人，可以點Via這篇回顧喲～

［　【釧路美食推薦】最古老的爐端燒老店～炉ばた．每次到釧路都一定要回訪的好味餐廳！ ］

那，
什麼是爐端燒呢？
原來是早期漁民們捕魚回來後，將販售剩下的魚獲
在自家的爐灶上，用慢火烘烤
一家人就圍在爐火旁，享受著海鮮爐烤的味美
演變至今
成了一種很具日本特色的風味料理

入座吧！來嚐嚐樂座有什麼好吃的美味！





先來看看菜單
他們家的單價，我覺得普遍略高些
菜色以爐端的燒烤物為主
有海鮮、肉類及各式蔬菜
輔以一些基本必備的日式料理
像生魚片、壽司、丼...等等

 

而吃日本料理，我覺得很重要的配角～就是＂酒＂囉！
日本人很喜歡在用餐時搭配些小酒
尤其像日本燒酒、清酒等等
搭配日式料理真的是絕配！

像我不太會喝酒的女生
可以試著淺嚐柚子或梅子酒～

他們家的酒費也是略高些
同樣一杯＂天空之月的梅子酒＂，在南投只要一半的價格
但不確定杯子大小的尺寸....
總之，在都市的價格會高些也屬正常囉！

 

菜單的最後一頁
則是介紹了爐端燒料理怎麼享用囉！

 

準備上菜囉！

嘿！有沒有發現！
師父送餐的方式很特別！



這就是這間爐端燒店最大的特色及魅力喲！
料理師傅會將餐點準備好後
利用一個長型的木槳
前端有個小平台，將食物放上去
再遞到客人面前
讓客人取用
很特別的方式吧！





來看看我們今天吃了什麼～

生魚片
約六片／290元

 

握壽司

 

 

烤玉米荀

 

一夜干
每回吃這類爐端燒烤
一夜干幾乎是桌上必備～

 

這個烤美人腿還蠻好吃的耶！

 

這茄子燒，風味還不錯
喜歡吃茄子的，要點來嚐嚐喲！

 

起司蛤蜊
口味還蠻別致的

 

這一道很特別！
是明太子燒～
用像焗烤的方式
將雞翅包覆在其中
吃得到雞肉的甜，又有起司的好滋味！



 

再加點了一份湯品
蛤蜊湯的蛤蜊超大顆
好喝！

 

當然要點杯日式清酒配餐囉！



在店員的推薦下
我們又點了一份烤香蕉的甜點
沒想到，異外的好吃耶！
香蕉烤過後更加香甜了
推薦！好好吃！

 

飯後，店家附上一小塊的鳳梨甜點
真的是小小一塊.....XD



這樣一餐吃了來
我們兩位女生也吃了二千多元
價位偏高

我覺得這裡比較偏吃巧
若想吃飽
真的會花費比較高的費用喲！

 

最後來看看他們家的廁所
也是佈置的十分日味



他們家的裝潢佈置都很不錯



我覺得～氣氛是這裡的最大賣點！
餐點的部份，我覺得算美味
但因為單價偏高
所以ＣＰ值就稍弱了些

但若是想要嚐些新鮮的滋味
也想吃些精巧的日式料理
是可以考慮這間

但喜歡平價大碗的
這間就不是很適合你囉～

推薦給旅人們參考囉！^___^





［　番外．篇　］

還記得Via提到，來到這間店是幫好友慶生吧？

我在網路上查詢資料時，看見網友們分享
在這裡慶生，只要事先把蛋糕交給服務員
他們會將蛋糕利用木槳送到客人面前
給壽星一個小驚喜...

於是，我就滿心期待的將蛋糕交給服務生
也沒有多想什麼
就期待著待給好友的小驚喜

沒想到
我請服務生可以送上蛋糕時
他們只是到冰箱，把我的蛋糕取出
連盒子都沒有拆的直接拿給我.............

我當下有些小傻眼
趕緊請服務生先幫我打開插好爉燭再送過來

怎麼，跟我在網路上看到的都不一樣？？
還是本店有這樣的服務，這間新店就沒有呢？？

不得而知了
或許可能是我事先沒有詢問清楚吧

總之，有些小小失落
特別寫出來，跟格友們分享
若你們也查詢了資料，想要到這間店如法炮製的慶生
可能得事先確認一下，有沒有這樣的服務喔.......


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樂座爐端燒(崇德店)
地址：台中市北屯區崇德路二段206號
電話： 04-22410896
 營業時間：
17:30~24:00
粉絲團：https://goo.gl/12avcv

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