已經傳承百年的糕點品牌
從第一代的老阿公，在豐原街頭叫賣糕點
到第二代接班人，親赴日本學藝製作大福
並創立了「寶泉製果本鋪」
更曾獲得日本和菓子大賞的最高榮譽
後來第三代開始回台耕耘
將日本和菓子的甜點文化帶回台灣台中
現今，到了第五代
更是在台中的草悟道附近
開了最新店舖
帶著文創風格的藝文風新店
讓來到這裡的人們，都眼睛為之一亮

準備好了嗎？

陳允寶泉－草悟店

一起來去品嚐這道地台灣人，用心製作出的美味日式菓子

 

---

---

 

日式風格濃郁的外觀
雖然運用了大量的黑
但點綴了有溫度的木質裝潢
門框、窗柵、隔牆
日式風情立刻濃郁

而這裡原本是范特喜特區的＂甜點森林＂
原是充滿夢幻的白色外觀
現在換成深黑一片
卻也令人喜歡

沉穩的日式氣質
在街頭一隅
沉靜又讓人無法忽視的散發著....



陳允寶泉的草悟店
就選擇在這裡開張
從草悟道散步過來，約十分鐘的路程
很適合結合一起順遊

 

看到上面那一張圖，是不是真的很有來到日本的感覺呢～
充滿日式格調的設計
又大膽採用了大量的黑
不給人壓迫感
反而是另一種放鬆的休閒風情

在一樓，共有二個店舖
一個是冰淇淋銅鑼燒
這個最近大人氣！



店裡一貫的和風氣息



靠窗的座位區可以坐下來品嚐



這裡只販售冰淇琳銅鑼燒
口味有芒果、香蕉、草莓、鳳梨及抹茶
價格落在120～150元之間



點了個店員推薦的抹茶
夏天來這份清爽的風味最對味！



上下層是銅鑼燒香郁鬆軟的餅皮
因為現點現作，所以需要稍稍等候一些時間

下層的餅皮還有舖上一層蜜紅豆
增添風味
好吃耶！



但因為銅鑼燒是熱呼呼現作
所以冰淇淋在上面不一會兒呈現融化狀
而且往側邊倒榻XD

所以，想拍照的要抓緊時間
也要趕緊品嚐完
才不會糊成一片～

我覺得他們家的冰淇淋還不錯吃
蠻濃郁的
倒是因為我個人很愛銅鑼燒的口感
所以這道我自己加了不少偏好分數呢！



吃完後，我們繼續在陳允寶泉晃晃～
一樓另一隅



在一樓還發現這個！

懶人包子

購買的方式也很特別！

 

在一樓選好要的包子口味並寫上數量
再把錢和木板放進籃子後
再拉鈴
二樓的工作人員就會把籃子拉上去
待準備好就會把包子和找零的費用跟著籃子一起垂降下來

這樣一來，客人就不用走到二樓去買包子
有著小小趣味的買法呢

 

口味多種，想嚐鮮的旅人別錯過囉

 

而在一樓，還有一個買菓子、麵包的小商店

 

進入，都是陳允寶泉的相關商品
各式可口美味的甜點
都在這裡展示了

但好像沒有提供試食？

少了一個試味道的機會～

 

 

另外一隅有販售著麵包
香氣誘人

 

簡單卻看起來可口的麵包
靜靜的陳列在架上
運用木質櫥櫃，就是多了一份靜謐的雅調

 

接著，我們往二樓走去吧！

位在二樓的【允泉茶庵】
 更具日式的濃郁及風雅

 

這裡原是＂甜點森林＂
在巧妙的改造下，煥然一新
原是西式甜點
現在，則成了日味佔領

 

推開極具優雅的木門
我們來到門後的另一個空間

頓時真有些時空交錯之味

我在台中？
我在日本？

呵！
服務人員一開口，親切的國語
拉回到了現實



架上的抹茶粉
有著日式那股說不出的風雅

 

 店裡的佈置座位不多
依舊走著一貫的日式風情
榻榻米、矮桌、座墊
還有壁上少不得的掛畫
東西不多
但就是提帶出了日式那股：少即是好的簡樸概念



一旁角落不少古物陳列

 

有喜歡的小物，都可以購買回家喲～



坐下來點餐吧！

這裡是以提供日式抹茶以及和菓子小點心為主
餐單上條列出各式茶品，也有咖啡
以及不同風味的菓子、小食
全部都走日式風味

 

這天來訪時，天氣很炎熱
原本想點個＂宇治金時＂來嚐嚐
但店家說還未提供....@@
之後若想品嚐的遊客，可以先行詢問囉！

而來到這，就是要品嚐抹茶
可以看得到～
他們這裡的抹茶，價位都不便宜
與在日本品嚐的價位相差無幾

詢問店家，原來他們的抹茶也都是原裝從日本進口
講究的細節也與日本一致

不同的抹茶名稱，有著不同的價位
相對的，抹茶口感上也有不同的感受

較苦、較淡、較厚、較適中....
想喝到最適合自己風味的抹茶
在點餐時，還是好好的向服務人員詢問清楚

丸久小山園綠印抹茶 NT.230元
（附一任選菓子）

 

如果你是第一次品嚐抹茶的人，應該會被這價格嚇到
但在京都，若想喝一道真正的抹茶
價位只會比這更高
而份量，也的確就這一小碗

所以，我會覺得～深知抹茶這味美好的愛好者
再點來品嚐即可
若只是想嚐個鮮，可能會覺得價位不值（？）

我自己是覺得，抹茶好喝
微苦澀的滋味中，再搭配菓子的甜
讓愛嚐甜的我，也很喜歡這兩味的交融

雖然說....正式的茶道，是先將菓子吃完
再慢慢的品嚐抹茶的美好

但，我們在這～
一切隨興！品嚐的開心最重要

 

這碗抹茶，我覺得與我在日本時所嚐到的味道差不多
雖然我不是品茶達人
也不是那麼常喝抹茶
但喝了一口，的確有讓我的味蕾
飛回到日本的風情



搭配這一款小巧的＂桃山香柚＂
花型的外觀
還沒品嚐，先升起一抹好感

 

與外觀相符，嚐起來也很甜口
而且一入口就有柚子的泌香
嘴裡的清香感，久久不散

甜度，搭配了抹茶
完全中和

美妙！

 

另，同行友人點了杯玄米茶

 

這天，我們彷佛約在日本
有著輕鬆愉快的一個午后

 

離去前，在櫃台旁發現這個有質感的明信片
若喜歡的旅人
可以免費索取囉！

 

 台中，又多了一個去走走的新旅點
來到草悟道，也可以繞到這裡
品嚐日式的迷人風味

陳允寶泉
百年餅舖
－　草悟店　－

等你來品嚐看看囉！

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台中。陳允寶泉允泉茶庵-草悟道店
地址：台中市西區向上北路136號
電話：04-23027552

  【WGS84座標數值】(X:120.662954,Y:24.147957)
點我看► Google行動地圖導航
點我看► 附近景點路徑規劃
 
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