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之前在網路就耳聞了～
台中有間很受到歡迎的隱藏版鐵板麵
用小貨車的方式
在寧夏路的某間汽車修配廠前
每天早上都是人潮滿滿

所以某日早上，抽了個空
特別準備來去探尋這個隱藏版美食

沒
想
到
！

跟著網路上的食記，按圖索驥的前往～

疑？？
怎麼找不到？？

不是在寧夏路上嗎？
汽車修配廠前完全沒人啊...

後來我們才發現，原來這間人氣鐵板麵
已經在2017年的11月
已經喬遷到新址了

幸好這天我們最後還是有找到！

趕快來嚐嚐
這在地人都口耳相傳的美味早餐
｜
無名豬肉鐵板麵

已經賣超過20年的鐵板麵
是由一對中年夫妻一起經營
現在下一代的孩子也都加入幫忙
傳承這個許多台中人都吃很久的在地小吃

終於有個店面
不止老闆可以輕鬆一點
顧客們也有更好的環境用餐

來看看菜單吧！

超推必點的就是他們家的「豬肉鐵板麵」
另外「烘蛋蘿蔔糕」
也是饕客必點～

如果你們是多人來吃

也千萬別錯過他們家的蛋餅
煎的赤赤脆脆的，也是許多人大愛

另外也有漢堡類～
這次就沒機會嚐嚐囉！

很推薦大家來點「套餐」
一份豬肉鐵板麵可以選擇加飲料或綜合湯

是的！
沒看錯，居然有中式的湯品可以選擇耶！
這讓愛喝湯的我，眼睛都亮了起來！

而且一份才60元！
CP值很高！！

就看老闆炒鐵板麵的手沒停下來～
期待美食上桌囉！

來看看我們今天二人份的早餐！

左邊：豬肉鐵板麵＋奶茶
右邊：烘蛋蘿蔔料＋綜合湯

費用各是60元

這一份網友激推的豬肉鐵板麵
看起來就超好吃的！

你看，一整顆的煎蛋
還有份量也很充足的豬肉條
然後鐵板麵是圓麵，醬汁也給的很充足
早餐都是比較沒食慾的時候～
吃起來不會乾乾的，才會開胃啊！

他們家的麵條，吃起來都蠻入味的～
圓麵也是我很喜歡的傳統鐵板麵麵條
炒的口感偏軟但不會過爛
而口味不會太重的醬汁
不會讓人覺得很鹹
有的早餐店的黑楜椒鐵板麵
會吃起來太嗆辣
但他們家的鐵板麵不會耶
反而很順口好吃
加上滑順好吃的豬肉條
喔依係！

我覺得雖然不是特別突出的味道
但整體還蠻好吃的
難怪成為網路們大推隱藏版小吃

如果愛吃辣的朋友
千萬別錯過他們家自炒的辣椒醬
加上切細的酸菜
加在鐵板麵裡超好吃的
整個味道又再度提升了！
大推薦必加他們家的自製辣椒醬～

另外，如果真的是超愛吃辣的～
他們家還有一道激辣的「辣油」

這個真的只要一點點，就辣到翻掉！
但它的辣油超香
我很推薦愛吃辣的
一定要試試～

但像我平常就是小辣的程度而已的人～
輕輕滴個幾滴
其實味道就很棒了

我才輕滴幾滴
就已經辣的帶勁了～
真的超辣啊！！！

歡迎愛吃辣的來挑戰喔！

而他們家搭配的綜合湯
有著傳統早餐的風味
簡單的菜頭、豆腐和貢丸
就是很美味的清爽湯品
我好愛喝這樣的湯
沒想到能在這樣的早餐店喝到！

而且可以無限加湯～
老闆真的很大心！

再來，他們家也很受到歡迎的烘蛋蘿蔔糕
也是招牌必點！

份量還不小
女生一份絕對飽足

加了蔥蛋的蘿蔔糕
口味更加豐富
先吃到蛋香
再來是滑嫩的蘿蔔糕
再加入蔥花的香氣
既傳統又好吃的一道

一定要加辣～
吃起來更過癮啊！

這天在這裡吃的好開心！

除了餐點的美味外
我覺得老闆和老闆娘的親切
也絕對是餐點大加分的原因之一！

我們在用餐的過程中
老闆娘就會提醒我們～
什麼可以加什麼醬
會更好吃喲！
還有湯可以免費加湯
請我們不要客氣～
都很主動的跟客人聊天
客人有什麼需求
也會立刻解答幫忙

我覺得那種親切的人情味
真的很讓人難忘
也讓吃在嘴裡的美食
又添加了難忘的美妙風味

你看，Via我其實很少和店家和照留影的～
總是低調的用餐，低調的閃人
但這次忍不住和這對親切的老闆夫妻
留下開心的合照
也希望下次再去吃～
要吃到老闆娘推薦的隱藏版蛋餅啦！

有興趣的旅人
到這間無名豬肉鐵板麵時
別忘了問問老闆娘～
可不可以點她口中說的隱藏版蛋餅

厚，你們有吃到的人
記得傳照片來毒我啊！！