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日本三大拉麵～
知道是哪三大嗎？

這次Ｖｉａ把這「喜多方拉麵」給收集入胃
就吃遍日本三大拉麵啦！

趕緊跟著Via的舌尖
來去福島／喜多方
來嚐嚐這裡的人氣拉麵～GO！


 
 

這次遊福島～
其中安排了一個必訪的城市：喜多方

來到喜多方，不得不嚐的～就是當地的拉麵
喜多方是日本的三大拉麵之一

三大拉麵分別是：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、福島喜多方拉麵

嘿～知道這三大拉麵是如何界定的嗎？
是以當地人口以及拉麵店的密集度比例做為評比的原則
所以這三個地方
是日本前三名的拉麵散集地啊～

前面二大拉麵Via都已經嚐過了
這次都來到福島，當然要把三大拉麵都收集到「胃」～
才不算白走一趟福島囉！

而福島的喜多方拉麵這麼多間
該吃哪一間呢？

我們翻了當地的旅遊雜誌
挑了間雜誌上推薦的拉麵店

はせ川（長谷川食堂）

原本還擔心好不好吃？
它又距離喜多方車站比較遠，約還要七八分鐘的車程才會抵達
邊開還覺得，好像有點遠離市區了
這裡會有什麼好吃的拉麵嗎？？

抱著這樣的疑問.....我們開著車來到一處看似住宅區的地方
遠遠的，看到長谷川的招牌
停好車，沒想到～這裡意外的熱鬧
好多人在店門口排隊啊！

 

一看到排隊等候用餐的人潮
我們立刻就放下心來～
嘿！看來我們挑到一間人氣店喔！

 

店家還貼心的搭了一個小棚子
讓門外候位的客人，可以在棚子底下坐著候位
還提供了溫的麥茶
讓在寒冷季節來到這裡的饕客
能先暖一下身子

 



一旁也擺了大型的MENU菜單
在等位時，就可以先看好有什麼樣的菜色
待會點餐也就會更快囉～

 

對了！在日本的餐廳候位
大都在入口處會有一個紙板
讓客人自己填寫姓，並填上人數
店家就會依這上面的順序叫名

如果你不會寫五十音～
也可以寫上自己＂姓氏＂的英文拼音
像Via姓高，也可以寫上：KAO
或著是日文的：コ
然後填好人數，等候叫到你的名字即可喔～

 

我們約等候十多分鐘～
其實時間不久
但因為天氣真的有點冷
所以叫到我們名字時，真的超開心
可以到室內避寒用餐囉！

店裡的座位區分成二大區
一個是一般的座席
一個是傳統的日式榻榻米矮桌
座位數其實不多
大概一次能容納約20多位的客人

 

我們發現長谷川食堂裡，有不少都是當地人來用餐耶
當然觀光客也有
但本地的上班族，也有不少人選擇到這裡用午膳喔

來看看菜單～

天啊！好便宜！
一碗拉麵只要550日元
最貴的辣味噌拉麵，也只要800日元
以日本的物價來算，算蠻便宜的喔～

但是要特別注意
拉麵本身沒有附上叉燒肉片喔
他們家的叉燒肉片超好吃！請一定要點～

一片的話是150日元
建議一份可以點2片來嚐嚐最適合～

 

先來看看辣味噌拉麵

一上桌，大紅色的湯頭
讓愛吃重口味的旅伴，一眼就喜歡

 

辣的勁度剛剛好
讓也常到日本旅行的好友，也忍不住說好吃！
大推薦愛重口味的旅人嚐嚐這一道！

 

接著～來看Via點的，長谷川食堂的招牌

醬油拉麵

 

一上桌，那二塊叉燒肉立刻吸引我們的目光
長到超出麵碗的長度
第一次看到拉麵有如此大塊的叉燒肉啊～
雖然要另外加價，也值得

 

現場看，真的比照片夾起來還大片！

 

他們家的叉燒肉，真的超嫩的
入口輕嚼即下，肉香就化在嘴裡
又不會太軟到沒口感
而且肉片吸附了香濃的湯汁
好吃吶！

 

這碗醬油拉麵的湯底，我個人也很喜歡
喜多方拉麵的湯底，大多以豬骨和小雜魚乾熬煮而成
而我又選了口味適中的醬油風味
嚐起來十分順口好喝

 

再來～我覺得喜多方拉麵的麵條
本身很有特色！

屬於長細扁平的麵條
和日本其它地方的拉麵有著很大的不同

而且，好像Via家鄉～南投的意麵！

沒想到，居然會在日本看到這樣的拉麵麵條
好有親切感啊～

細扁柔滑的麵條
讓喜多方拉麵，嚐起來就是比日本其它地方的拉麵
多了一份溫柔感

 

捲曲的細扁麵條
如果和Ｖｉａ一樣是南投意麵的愛好者
一定知道我說的那種獨特口感～

 

再搭配一顆糖心蛋
這碗喜多方拉麵！完美！

 

我們一行三位女子旅人
都一致對這間喜多方拉麵點頭好評！

不知道是不是我們太餓了？哈哈
總之我們吃的超滿足
也再次印證日本當地美食雜誌，真的都介紹好吃的店家啊！（大心）

吃過日本的三大拉麵
Via個人私心還是最愛博多拉麵的風味
而這次嚐了喜多方拉麵，我個人也蠻喜歡的，榮獲第二名
札幌的味噌拉麵其實也不錯
但相較前二位，口味上偏重了點
如果以個人偏好度，會略遜於前二者的順口度


總之～來到福島
一定要到喜多方來走走
也一定要嚐嚐喜多方拉麵的美味

這間長谷川食堂
我想～你也會和我們一樣喜歡上的喔！^^

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はせ川｜長谷川拉麵

電話：0241-24-5180
地址：福島県喜多方市松山町大飯坂大荒井6番地
營業時間：11:00～15:00
定休日：星期四、第1個星期三
交通：從喜多方車站開車約十分鐘
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