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噢！好喝鱸魚湯在哪？

台北｜新店
超人鱸魚湯

僅此一間、絕無分店

有機會來到台北新店
一定要來嚐嚐
這在地人也熱愛的好味道！


 

Via住在中部，其實很少北上。

尤其台北，每回都是匆匆忙忙
上去工作或是找個朋友
很快就回家～
所以台北的旅食記一直不多

這回，和好友們相約
北上去故宮看埃及木乃伊展
說來也很奇特！
這居然是我第一次去故宮耶！！

從小到大，和家人的旅行或是學校的活動
居然從未到過故宮～
更沒親眼見過翠玉白菜和肉形石...
有機會真的要找一天來去故宮走走啊！

看完故宮木乃伊展後～
天色漸晚
我們一夥人，在同伴的推薦之下
從故宮一路拉車到新店
就為了來一嚐這一道美味～

好友直呼推薦來嚐看看！

倒是我建議旅人們，
如果剛好有到新店一帶遊玩～
再把這裡安排為順遊的食點
這樣會比較恰當
也不用花太多時間在車程上喔～

走吧！
我們一起來嚐嚐～
這個新店的美味

超人鱸魚湯




地點就位在耕莘醫院的斜對面
是很熱鬧的商區
許多小吃林立

鱸魚湯的正門口就有公車站牌
所以搭公車來的人也方便

而我們這天超LUCKY
還在煩惱停車位在哪時～
居然就在店家前方10公尺
一個空停車格出現了！

無敵幸運～



小小的店面
在傍晚的用餐時間
已經可以看到老闆和工作人員已經開始忙碌了

每天的營業時間有分中午和晚上

11：00－14：00
17：00－19：30

晚上七點半就打烊
在小吃攤中真的算早的～
但就如超人鱸魚湯的臉書所說：

『努力工作，也要認真的陪孩子長大。』

留多一點時間回家陪孩子吧～
這一點很令人認同呢！

而且這間超人鱸魚湯，現今的老闆從父母手中接下
已經有20年的歷史
至今仍舊受到歡迎
可見其用心及努力喔！

小店的面積不大
騎樓下的料理台區
和室內約五、六張桌子的用餐區

發現不少都是附近的熟客外帶
買回家和家人一起享用

店內有便當菜可以選用





室內座位數不多，
牆上則是老闆及好友的攝影作品

 

菜色主以滷豬、雞肉和招牌的魚湯為主

 

餐具自取



用餐先畫單
有分成飯、麵、小菜和便當
湯品是店內招牌必嚐
所以和一般的小吃攤不同
湯品反而是放在菜單中的第一格呢！

 

我們的菜上桌囉～
這次我們一行四個人來吃
不算點的太澎湃
但這些四個人吃，真的已經飽翻天
尤其中間的石斑魚頭湯
更是超豪華！！

（還有二碗飯已經被迫不及待的朋友們先開嗑了XD）
 


首先，友人點的雞肉飯
小份的份量有些迷你
但因為朋友搭配的是石斑魚頭湯～
這樣的份量真的很剛好！！

雞肉飯／（小）40元

 

焢肉飯／80元

他們家的焢肉好吃耶！
加入了甘蔗一起熬煮
肥的部份很少
瘦肉居多
女生們也會愛吃
也不會太油
略略一點點乾，卻又不是那種乾到不好吃的口感
但少了油膩感這點很棒
再佐上青菜、筍片
就是簡單又味美的一道主食

皮筋豬腳／110

這個是愛吃豬皮類的人的愛～
我就是其中一個！

店家很用心的加入手工麥芽去滷
讓豬腳入味之餘又帶一點點甜

不含瘦肉，只有皮和筋
更有口感
但又不會讓人咬老半天都不斷
反而有口感之餘
又兼顧到嫩度
而且嘴裡的都是濃濃的豬腳皮香
滷的好有味道！！
光看那油亮油亮的模樣～
就讓人食指大動！

 

滷汁豬腳／時價

這一份，更是推薦給愛吃豬腳類的人～
必點！

雖然寫時價，但不要害怕
可以先詢問看看老闆多少錢後
再決定要不要點喔！

這一道有了皮和瘦肉
吃起來層次感更好
我真心覺得他們家的豬腳滷的很好吃
光這一盤我就可以配好幾碗白飯啦～



當然也要搭配青菜一起吃囉！

視當天店家採買了什麼青菜
提供給客人選擇

我們這天吃了大陸妹
很清脆好吃喲～

 

一旁店家的特製辣醬
也是老饕們不會錯過的重點

想加在哪裡就加在哪裡～
看到這被挖到見底的狀況
就知道很受到歡迎啊！



接著，重頭戲來了～

他們家的魚湯
絕對是來這必點的！

魚湯是用蔬菜、魚骨、昆布等去熬煮
堅持不加油、不加酒、不加味精
就是要讓客人們能吃到新鮮的原味
調味的話，也只用塩～
魚湯只要魚肉新鮮
加上適當烹調
就很好喝喲～

虱目魚丸湯／50元

雖然是店內最平價的湯品
但都是與其它魚湯用一樣的湯頭
簡單點綴上九層塔和蔥段
就是一道清爽可口的湯品

 

鱸魚湯／（中）150元

鱸魚湯分成頭、中、尾三段
可以各自選自己喜好的部份來點餐

我們選了中段

一上桌，那魚肉鮮嫩的模樣
讓人忍不住流口水....

鱸魚湯一直是有傷口、開刀的病人
補身體的聖品
有需要的人，往這裡來嚐就對了！



 嚐了湯頭～
好鮮！
是我愛的魚湯味！
沒有什麼腥味
清清爽爽的，喝起來又有魚湯的醇厚
從喉嚨一路暖入心中

滋味很滑順
會讓人一口接著一口喝耶！

魚肉也很鮮嫩
入口即化
好喝喲！


石斑魚／（頭）　時價

 

 這一道是同行友人點的～
雖然是位女生
但這一碗，她全部吃光光
太厲害啦！

像我就是很不會吃魚頭的人
（吃魚肉挑刺也很肉腳）
所以對她更加崇拜了！

石斑魚本來就是比較貴的食材
頭的部份寫了時價
這一天點了是250元

價格略高
但品質也是有保證

湯頭的部份與我們的湯差不多～
倒是石斑的肉質，那鮮嫩程度又更上一層
比鱸魚更加滑嫩
愛吃魚肉的人
石斑真的不能錯過！！

 

 嗝～
和好友們打了超滿足的飽嗝
我們這天在超人爐魚湯的用餐
就在香甜好喝的魚湯中
畫下完美的句點囉！

用餐過程中～
客人不斷上門
生意真的很好

想享用好吃的魚湯
記得要提早來～
晚上七點半就打烊
晚來吃不到喲！

新店的美味小吃
就推薦給你們囉～