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傳統餅舖大轉型

舊振南漢餅文化館

逛空間吃下午茶

傳統喜餅變時尚了

 

距離大寮捷運站不遠處的舊振南漢餅文化館

因為免費參觀且建築特色非常吸引人

踏著輕快步伐前往今天要探訪的百年喜餅老店

舊振南之所以名聲大噪莫過於紅極一時

陳前總統的第一家庭御用訂婚囍餅

如今這品牌越來越穩定成長且開了這文化館





2016年興建完成，占地四千多坪的建築內有

企業總部、品牌故事館

漢餅房、烘焙廚藝體驗空間、食光書塔

穿廊上的鐵網也有古今穿時尚感

門把更是別具巧思的善用模具帶出老餅店的故事





一入廳就被陳列給驚訝到，其實這一點都不老氣

先到了主要的空間-漢餅房

中間的櫃檯就是喜餅的洽詢處，一入門小姐就親切的招呼

實在是一個非常體貼的感受







喜事臨門大廳用兩個圓形木雕

與喜餅相呼應，並一龍一鳳精緻木雕

上面擺滿了喜氣無敵的彩球

注意看店家-舊振南標誌在右邊

這是因為送餅是台灣習俗中女方重要的一環





另一個角度就是婚宴會用到的傳統禮品

十二禮雖然現在都比較簡化訂婚流程

不過還是能機會教育下其實每樣物品都有祝福含意

與店家精心安排的食光書塔

書塔上有許多有關中西料理書籍

不僅外觀造型好看且富文化內涵

接下來來到一個特別的漢餅房一角

對於喜餅總是有著老一輩的人才吃的餅

但其實這甜點非常適合下午茶食用

且用料一點都不馬虎，空間增添了許多時尚度





不僅有下午茶可享用，還有些文創小商品

以前人的傳統手工喜餅模型

坐在這邊放空也是一個非常好的選擇





不僅文化館建築十分用心

看到陳列真的會對老舊兩字改觀

可愛造型的喜餅更是一絕

如果你對囍餅還不了解，安排來一趟舊振南參觀

你會對這老產業的革新更改觀







舊振南漢餅文化館

地址： 83150高雄市大寮區捷西路298號 ( 大寮捷運站1號出口 )

洽詢時間：周一至周五 10:00 - 18:00

連絡電話：07-701-5697#223 何小姐

本館採預約導覽參觀制，10人以上團體方可接受預約


其中僅漢餅房及JZN Cooking Lab可各別開放個人民眾預約中式午茶體驗及手作漢餅課程，

全館參訪體驗僅限團體預約報名

網址：(點這裡)