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台中一直以來，都是鍋類的大戰場
不知道為何，台中人特愛吃鍋類～呵！
所以各式各樣的鍋品專賣店，在台中的大街小巷裡林立

而這次via要介紹的這一間，
在我還沒去之前，就聽過它響噹噹的名號
它可是台中鍋品一哥～「鼎王」旗下的集團喔！

它就是：無老養生鍋

什麼！？養生鍋！？

via我是一位超喜歡吃火鍋的人，
所以之前舉凡台中的鼎王、輕井澤、八錢～等等各式的鍋物店
都一定親自去嚐嚐口味～

但，我有個大罩門～那就是－－－「養生鍋」！

我超不愛吃養生鍋的！
記得在幾年前，曾有一次在山上的民宿餐廳裡用餐
當時因為天冷，就點了火鍋來嚐嚐
菜單上只剩養生鍋了，本來就不喜歡，但肚子餓還是硬著頭皮點來嚐嚐

但～
我永遠忘不了，那一鍋紮紮實實的木頭味！
很像一整塊的木頭下去熬的湯底，
讓我原本沒好感的養生鍋，更再徹底的敬謝不敏！

所以，之前即使朋友再怎麼和我推薦無老的鍋物有多好吃
我都是抱著：養生鍋？不了不了～感謝感謝～這種心情啊！

一直到最近，一個偶然的機會
跟朋友約了無老養生鍋的聚餐
本來也是有些興趣缺缺的
甚至，連相機都有點不想帶～XD

但，事後我很慶幸在最後一刻時，相機有派上用場
才能把我美好的食記分享給大家～

咳咳，好了！我要開始分享～
我個人很喜歡的～無老養生鍋！

有多喜歡？看下去就知道囉！^^

無老鍋，位在台中公益路上，
這裡可是台中餐廳的一級戰區，
餐廳一間比一間熱門、氣派
像最知名的鼎王，在公益路上也有分店呢

無老鍋的外觀，看起來頗為神秘、帶點東方的氣息
而台中這一類的鍋店，其實裝潢都有點類似
門口都會有一處等候的區域
台中鍋店，生意普遍都不錯呢！

用玻璃窗，讓室內外景致合一

營業時間也像它的姐妹店-鼎王
時間拉的很長，所以想吃宵夜也沒問題

在晚餐的用餐時刻，是很熱門的！
建議一定要先訂位喔！
不過裡面的位置蠻多的，只要錯開一般的用餐顛峰期
其它時間到現場應該都還有位～

走囉，我們進入瞧瞧囉

走入無老鍋，在中間的區域
你一定會被這一片的造景給吸引！

天啊～把天燈搬進室內了！
好美！

一盞盞透著溫暖黃光的天燈，
光看著就有很幸福的感覺～
很喜歡這樣的設計，讓空間更有質感呢！

走過挑高的天燈中庭，我們到了二樓的座位區

昏暗的燈光，一格一格的坐位區
有一些點小小的隱私

一張桌子，約可坐四人
但我們六個人，卻也只能坐在這樣的位置上
實在是很擠～

這一點，我覺得是客人用餐時
真的很莫大的困擾～
我想，下次超過四人的聚餐，
我會慎重考慮是不是選擇在這裡～

不過，如果是六人以上，還是有圓桌的座位可以選擇
總之，這四個人的座位區，
讓我們擠了六位大人，反應了也沒有位置可以換.....
實在是太擠、不舒適的用餐環境！

拋開位置的問題，
我們還是很期待待會的美食！

首先，桌上的menu及擺盤，
蠻有無老自己獨特的風味

無老鍋的點餐方式，和鼎王是一樣的
有二種鍋底可以選擇，一是「日本明治冰淇淋豆腐鍋」
另一個是「無老長生辣香鍋」
大部份的人都會選擇二者各一半的鴛鴦鍋～

其它的火鍋配料，採單點方式
想吃什麼，就點什麼！

不一會兒，我們點的鴛鴦鍋就上桌囉！
哇～看起來很可口吶！
聞起來也很香，是帶點淡淡藥膳味的香氣呢！

一邊，紅鍋的是「無老長生辣香鍋」

我們選擇的是小辣，
不敢吃太辣的我們，選擇小辣剛剛好
不至於辣嗆到喉嚨受不了
加上許多一般火鍋不常見的配料，調製出獨門的香辣鍋底

另一邊，
白鍋的是「日本明治冰淇淋豆腐鍋」

我我我！超愛這個湯底的～
原本，剛上桌時，我狂把點的火鍋配料下在香辣鍋
一心想著，吃辣鍋才有味道嘛！
所以對白鍋很忽略，
一直到朋友喝了一口白鍋的湯後，
開始大力讚揚湯頭好好喝！

我嚐了一口後，一整個覺得～天啊！我愛這味道！

日本明治冰淇淋豆腐鍋，
一整個擄獲我的味蕾！

光聽這個名字，你一定也會跟我還未嚐過前，一整個好奇？

這，是什麼鍋啊？

是有冰淇淋在裡面嗎？？？呵～

其實，是一種吃起來綿密度很像冰淇淋的豆腐而得名的～
噹噹！明治冰淇淋豆腐登場囉！

這個豆腐，可是這裡的鎮店之寶～
點了明治豆腐鍋後，會依座位的人數幾人而給幾顆
三個人的話，就只給三顆～所以每個人都只能嚐到一顆～
一整個珍貴XD

這個冰淇淋豆腐呢，是需要放入鍋內去煮的
不是直接當作冰淇淋吃喔！
煮約十五分鐘後，就是一個口感綿密、吸汁入味的好吃豆腐
口感和我們一般嚐的嫩豆腐有著很大的不同呢！

大家都一致讚賞，好吃！

當然，吃火鍋一定要點肉盤囉！
一盤約二、三百元的肉盤不便宜，
但上桌都肉片都是新鮮可口

喜歡麵食的朋友，這個滑嫩嫩到極點的麵條
也是很不賴的選擇

而吃過鼎王系列的人，一定知道不能錯過它們家的手工丸子～
一盤不同口味的手工丸子
嚐得到不同的鮮甜滋味！

彈Ｑ的口感，難怪成了店裡的人氣單品！

煮吃火鍋、吃著火鍋
看著滿滿配料倒入，冒出幸福的霧氣
我最喜歡吃火鍋的這種暖呼呼的氛圍～

用餐時，在桌邊，我們發現了一瓶瓶的白色湯汁～

可別以為，它是飲料喔！
呵，它可是自己可以任意添加的湯底
當鍋內的湯汁不夠時，就把它加入吧！

而無老鍋也延續鼎王的傳統，
鍋底的配料：鴨血及豆皮，是無限量任意添加的！

滑嫩嫩的鴨血，吸飽湯汁後
滋味口齒留香

吃著吃著，我們也發現在明治鍋內的大秘密～
喲呼！一整根的人蔘耶！

其實，一開始via就有提到～
原本我就是一個超不喜歡養生、藥膳口味的人
總覺得，這類的湯底，一定一堆怪怪的中藥味

但這次嚐了無老鍋後，真的大大的改變我的印象
獨門的口味，讓我在室內時，聞得到藥膳味在空氣中流動，
卻不嗆鼻討厭

而養生鍋嚐起來，卻沒有那麼多的中藥味
反而是甘甜可口，帶著適合一般人味口的養生味～

然後，看到搭配的養生藥材，
覺得，這一鍋吃下來，真的有幸福的感覺吶！

用餐後段，端上了一壺水蜜桃冰沙～
這個也好清甜、好喝極了！
還可以免費續一壺！
一整個是我愛的味道～

一趟食記寫下來，你會不會覺得～

有沒有這麼好吃啊？

呵～其實，吃這件事，很個人的～
每個人喜歡的味道，一定都不太一樣
而這個無老鍋，就剛好中了我和朋友們的味口
大家都很愛這個鍋品！

（內心甚至OS，我愛無老勝過鼎王～哈哈！）

雖然價格都是一樣的不太便宜，
但嚐起來真的很過癮

知道我有多喜歡無老嗎？

第一次和朋友嚐完後，一週內，我就又再約了家人一起去品嚐～
一樣受到家人的好評吶！

下次，再來台中吃鍋品～
我推薦不再只往鼎王跑～
這間旗下的無老鍋，也是一絕呢～

哇.......寫著寫著，我又好想再去吃了啊～

無老，養生鍋
推薦給大家，來趟養生鍋品的美食之旅....