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    【朴子美食小吃】朴子小吃推薦~真好味鴨肉飯、麻糬棟、顧家雙胞胎→三大必吃在地美食
    本文作者:Via  發表日期:2015-03-08 9:00 AM

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    嘉義‧朴子
    來到朴子有什麼推薦的美食小吃?
    跟著Via吃~就對囉!

    真好味鴨肉飯
    麻糬棟
    顧家雙胞胎

    一次呷透透!

     
     

    嘉義景點嘉義美食嘉義住宿

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    這回,來到嘉義朴子與太保交界處的朴子溪防汛道賞黃金風鈴木
    拍完超美的金色大道後
    我們開始準備尋覓這一日的午餐

    上網做了功課之後
    我們決定前往距離朴子溪約半小時車程的朴子市
    來這裡祭祭我們的五臟廟

    也因為難得來到朴子市區
    所以什麼都想嚐嚐
    我們也一口氣就跑了三間當地的經典小吃
    每一間都獲得我們的好評
    值得推薦給旅人們來到朴子時品嚐

    準備好了嗎?

    我們一起來去嘉義大吃大喝吧!

    朴子~我們來囉!


    | 人氣小吃就這味~真好味鴨肉飯 |

    上網查詢朴子市推薦小吃
    幾乎一面倒的,大家都大推這間:真好味小吃部
    而且部落客們還分享,這間店因為生意太好了
    還拒絕了食尚玩家的採訪
    以免又招來更爆炸的人潮......

    這麼厲害?

    當然要來嚐嚐滋味囉!

    就位在朴子市區老街裡的天公壇旁
    真好味的店面就在這!

    門前的小巷弄不大
    僅容二台車會車的距離
    所以假日來到這,可能會塞車

    車子可以停在附近配天宮的公有停車場再步行過來
    或著隔壁的天公壇,說是要到真好味用餐也可以暫時停放
    但我想假日還是盡量不要把車開進這條小巷
    以免塞的動彈不得......

     

    二層樓的老房子
    真好味的大紅招牌
    十分好認

     

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    門口看起來很平凡
    我們在平日午後來訪,錯開用餐的時間
    人潮少了些
    也多了些悠閒

    看到別人分享的食記
    大多都是店裡滿滿用餐人潮
    我想,不要在用餐時間抵達
    是能靜靜享受美食的一大法則

     

    店裡和一般的小吃餐廳相似

     

    座位區不多
    用餐時發現很多都是當地居民來打包便當帶走享用

     

    菜單一覽
    價格都十分的平實
    大受歡迎的就是鴨魯飯
    是當店招牌!

    點餐直接和櫃台人員點餐
    現場沒看到菜單可以填寫
    直接口頭點菜即可

     

    除了招牌上的菜單
    櫃台裡還有一區小菜區
    就像自助餐的方式
    可以自己挾想吃的菜
    所以不少當地人都會來這裡包個鴨肉便當

     

    一旁看到他們家的精華之一:滷肉鍋
    香噴噴的味道,是許多老饕愛不釋手的好滋味

     

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    嘉義縣市TOP10熱門飯店-Agoda線上訂房
    承億文旅-桃城茶樣子  (查房價)
    阿里山賓館新館  (查房價)
    歐悅時尚汽車旅館(嘉義館)  (查房價)
    嘉義商旅  (查房價)
    耐斯王子大飯店  (查房價)
    兆品酒店 嘉義  (查房價)
    承億文旅商旅  (查房價)
    國園大飯店  (查房價)
    阿里山神禾民宿  (查房價)
    阿里山賓館本館  (查房價)


    簡單的點了鴨肉飯(小)、鴨魯飯(小)、魚土魠魚焿及塩菜鴨湯
    二人份的午餐,簡單的就解決囉!(這樣只要120元~好平價!)

     

    首先是招牌之一的:鴨肉飯(小)/35元

    雖然是叫小碗,但我覺得好大一碗!
    女生吃這樣一碗就飽了~
    上面佈滿了鴨肉絲
    再加了一塊醃黃瓜
    這樣只要35元,實在的好料!

    吃起來有著鴨肉的香氣
    飯裡淋上的醬汁,也讓整碗飯吃起來不乾膩
    每一口都嚐得到醬汁的香濃
    再搭配鴨肉,增加口味的豐富

     

    接著,就是更多人推薦的:鴨魯飯(小)/35元

    鴨魯飯?什麼是鴨魯飯?

    原來,就是鴨肉絲+魯肉
    把鴨肉飯和魯肉飯結合
    讓這碗飯吃起來更多風味而不單調

    許多在地人都專點這一味!

    加了魯肉增味,吃在嘴裡口味更多元
    魯肉採切丁的魯肉塊,肥瘦相摻
    有些不愛肥肉的滷肉的人,可能會不太喜歡

    我覺得吃起來還蠻好吃的
    雖然吃多會有一點點油
    但一次能嚐到魯肉飯和鴨肉飯交融的滋味
    也算不錯喲~

     

    一碗只要35元
    上面滿滿的肉料
    實在有誠意!

     

    另外,我們還點了"(魚土)魠魚焿/30元
    這裡的(魚土)魠魚焿,和Via之前常吃的不太一樣
    在中部常吃到的,都是炸過後的(魚土)魠魚塊
    再加入焿湯之中
    但這裡沒有炸過
    口味上較清淡
    也不是較酥的口感
    吃起來有些滑嫩
    顛覆了我對(魚土)魠魚焿的印象

    我覺得還蠻清爽好吃的
    焿湯裡也加入了菜絲及蛋花
    又是一道用料實在的平價小吃

     

    另外,我們點了一道塩菜鴨湯/20元
    酸中帶著鴨肉甜味的湯,好喝!
    也不會太酸,剛剛好的滋味~

    而且鴨肉塊也給的很大方
    這樣一碗,只要20元啊!

    (事後結帳時,店家說因為塩菜剩不多,所以這道少跟我們收10元....
    天啊!如果店家不說,我們跟本不覺得料有比較少的感覺
    而這樣一碗湯,最後只花我們10元!整個太大心了吧!)

     

    這間大人氣的鴨肉飯
    有機會來到朴子,請來嚐嚐~這味美價廉的好滋味喔!



    | 市場裡的老味道~麻糬棟 |


    吃完了鴨肉飯
    我們繼續奔向下一間在地的知名小吃

    車程只要1、2分鐘
    我們立刻來到朴子的第一市場
    將車停在市場地下一樓的停車場
    停車場雖然有些陰暗老舊..但停一個小時只要10元耶!(平日)
    好便宜!
    而且走上一樓,就是第一市場了,超方便!

    順著停車場的階梯,我們走上一樓
    一出來就先看到"第一銀行"

     

    這裡有著用紅磚做成的藝術品~
    很有小鎮風情

     

    這裡應該是朴子的老街
    整條街道古意盎然
    若有多的時間,旅人不妨在這裡散散步
    是一條很有風味的街道呢!

     

    從地下一樓走樓梯上來,看到第一銀行
    就直接回轉往後走,就會看到朴子第一市場的入口

    我們大概下午二點多抵達
    雖然看起來好像市場裡大部份都收攤了
    但只要從這道門往裡走,進去後右轉
    就能看到我們鎖定的小吃店家.........

     

    就是它!

    米麻 米薯 木東
    老 店

    (由於電腦實在打不出店名,所以之後都用「麻糬棟」名字代替喔~)

     

    已經有近八十年歷史的麻糬棟
    是當地相當知名的老店
    更是第一市場裡扛霸子的美食~

    雖然是平日來訪
    整個市場裡其實有些寂靜
    但人潮陸陸續續到來
    都是衝著麻糬棟而來!

     

    而既然名字都叫做"麻糬棟"
    招牌當然就是他們家的麻糬囉!

    創立於民國25年的第一代老闆:林棟
    一開始以一根扁擔挑著小攤沿街叫賣
    因為料多味美,賣出名氣
    一直到現在,已經是第三代經營
    成了朴子最具代表性的小吃之一

    最招牌的麻糬,讓饕客們都慕名而來!

    招牌麻糬/一個25元

     

    外皮有白色及紫色,分別是白米及紫米的外皮
    內餡則都是的綠豆餡+花生粉
    點了之後~若要現場吃,店家則會主動幫麻糬外表裏上花生粉
    若要外帶,則會將每一個麻糬都用小袋子裝著
    再用另一個小袋裝花生粉
    讓顧客自己回家添加

     

    客人們幾乎都是衝著他們家的招牌麻糬而來
    所以老闆也常手不停歇的包著麻糬
    每一個都是手工製作
    所以也不會一次做很大量擺著

     

    另外也有販售紅龜粿

     

    也有綠豆粉糕、冬瓜菜燕等等

     

    而許多饕客在夏天來到這裡,也都會來上一碗剉冰
    雖然我們是三月到訪
    但這天天氣有些悶熱
    我們也跟著點一份來解解熱

    這裡的剉冰是點一份可以自選六種配料~

     

    古早味的剉冰
    口味不算特別
    糖水製作的頗有古早味
    也是一個消熱泌涼的好選擇

     

    而我們點的招牌麻糬
    更讓我們好奇它的滋味!

     

    咬了一口
    它的皮我覺得是軟軟嫩嫩的,帶著綿密的Q度
    第一口微微嚐到內餡
    覺得有些訝異
    第二口,紮實的吃到內餡及外皮
    包著綠豆加著小塊顆粒狀花生粉的內餡
    嚐起來,居然有甜中帶些鹹味的滋味
    好特別!

    而且吃起來不會膩
    麻糬雖然比起一般的麻糬大個二、三倍
    但吃起來口味不會甜膩
    即使一口氣吃完一個
    也不會覺得過甜的感覺

    而且這樣的麻糬內餡好特別
    我第一次吃到這樣麻糬
    難怪是招牌!

     

    紫米及白米製作的外皮~
    我個人覺得口味上差異不大
    就看自己喜歡什麼樣的外皮囉!

     

    不過~Via有說過,我是隻螞蟻...XD
    而且是愛傳統味的螞蟻~
    所以我個人還是比較喜歡習慣吃的花生麻糬那種風味

    麻糬棟的麻糬也不錯吃
    但沒讓我們很想再吃第二個....

    每個人喜愛的風味都不盡相同
    建議旅人們可以來嚐嚐
    看看是不是對你的味囉!

     

    名片除了店家資訊外
    也貼心的附上了店裡人氣單品的保存方式喔

     

    這間隱藏在第一市場裡的在地小吃
    就分享給旅人們參考囉!



    | 明星也大愛~顧家雙胞胎 |


    吃、吃、吃

    吃完正餐、甜點
    接著是下午茶點心時光...
    來朴子真的沒想到,有好多在地美食不容錯過!

    下一家
    也是網路上人氣大推

    "顧家雙胞胎"

     

    網路上都寫著:這是明星柯以柔最愛的一間雙胞胎
    再多查詢了一下
    發現許多當地人也很喜歡
    當然也要來試試看滋味囉!

    我們平日下午三點左右前來
    稍微排隊等個十分鐘
    就買到囉!

    小小的攤位,大約有三位女性工作人員
    忙著炸出一鍋鍋的美味
    也陸續有客人上面
    來買可口的點心

     

    價目表
    只賣三種
    麻花、雙胞胎、紅豆酥餅
    每一個都是18元

    (之前一個15元,現在都小漲價囉)

     

    首先當然是最受歡迎的:雙胞胎

     

    他們家的雙胞胎很不錯耶!
    簡單的麵檲炸的恰到好處
    酥脆好入口
    熱熱吃,最好吃
    但放涼,即使到隔日再當早餐吃
    都覺得口感上還是不賴,難怪成為人氣招牌!

     

    但Via個人私心偏愛的~是他們家下面這道:

    紅豆酥餅

     

    我們抵達時,老闆說如果要紅豆酥餅要稍等
    詢問要等多久?回覆約六分鐘左右
    那當然要等囉!

    常為了愛吃的美食
    等上半個小時也常有的事......

    而事後證實,稍稍的等待絕對有價值!

    紅豆酥餅好好吃啊~
    在寫文的當下,就好想再來一個!
    不不,再來二個好了~一個不過癮啊!

    剛起鍋的紅豆酥餅,都會拿到大風扇前稍稍吹涼

    (餐盤雖然下方是放著報紙,但上面有放著一張瀝油紙隔開)

     

    炸的圓滾滾的紅豆酥餅
    外觀看起來不特別
    但金黃酥脆的模樣
    已經勾起我的食慾

     

    迫不及待的咬了一口~
    疑!
    裡面居然是空心的!

    還以為是紮實飽滿的內餡

    但~我覺得空心更棒!
    因為吃起來也不會份量太大
    女生一次吃個一、二個都沒問題

    裡面包的紅豆沙好好吃
    不會太甜,甜點剛剛好!
    然後搭配炸的酥脆的外皮
    吃起來好香~好酥

    喔!我真的愛這一道!

    記得,若沒有要立刻食用
    要把袋口打開,不要讓熱氣悶在袋子裡
    才不會讓餅變的軟掉囉!

     

    再來~是他們家的麻花
    雖然感覺比較少人點
    但愛麻花的饕客
    不妨點來嚐嚐喲!

     

    一個小小攤位
    熟門熟路的老饕,可是絡繹不絕
    有機會來到朴子
    一定要來嚐嚐喲~

    下回我也還想再來買!
    那好好吃的紅豆酥餅啊.................

     

    對了!就在顧家雙胞胎的隔壁
    有一間"虎兒油飯"
    也是當地很有名的小吃

    網路上分享,是明星伍佰最愛的油飯耶!

    (怎麼這裡專出明星最愛的小店?呵呵)

    吃到這裡~還有"胃"的旅人
    不妨也嚐試看看喲!


    朴子

    好多在地美食

    等你來吃玩朴子囉!

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    嘉義嘉禾玉山國際大飯店


    真好味鴨肉飯
    電話:05-3793353
    地址:嘉義縣朴子市中正路166號
    營業時間:10:00~20:00

    【WGS84座標數值】(X:120.245188,Y:23.466717)
    點我看►
    Google行動地圖導航

    麻糬棟
    電話:05-3793851
    地址:嘉義縣朴子市開元路188號(第一市場中央區72號)
    營業時間:8:00~22:00
    【WGS84座標數值】(X:120.244402,Y:23.466512)
    點我看►
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    顧家雙胞胎
    電話:05-3790497
    地址:嘉義縣朴子市平和路16號
    營業時間:11:00~18:00
    (週一公休)
    【WGS84座標數值】(X:120.244954,Y:23.464032)
    點我看►
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    虎兒油飯
    電話:05-3798148
    地址:嘉義縣朴子市平和路16號
    營業時間:12:00~24:00
    【WGS84座標數值】(X:120.245019,Y:23.464044)
    點我看►
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