【朴子美食小吃】朴子小吃推薦～真好味鴨肉飯、麻糬棟、顧家雙胞胎→三大必吃在地美食跟著我*嚐美食－南台灣

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2015-03-08

嘉義‧朴子
來到朴子有什麼推薦的美食小吃？
跟著Via吃～就對囉！

真好味鴨肉飯
麻糬棟
顧家雙胞胎

一次呷透透！

請繼續往下閱讀…

這回，來到嘉義朴子與太保交界處的朴子溪防汛道賞黃金風鈴木
拍完超美的金色大道後
我們開始準備尋覓這一日的午餐

上網做了功課之後
我們決定前往距離朴子溪約半小時車程的朴子市
來這裡祭祭我們的五臟廟

也因為難得來到朴子市區
所以什麼都想嚐嚐
我們也一口氣就跑了三間當地的經典小吃
每一間都獲得我們的好評
值得推薦給旅人們來到朴子時品嚐

準備好了嗎？

我們一起來去嘉義大吃大喝吧！

朴子～我們來囉！

｜　人氣小吃就這味～真好味鴨肉飯　｜

上網查詢朴子市推薦小吃
幾乎一面倒的，大家都大推這間：真好味小吃部
而且部落客們還分享，這間店因為生意太好了
還拒絕了食尚玩家的採訪
以免又招來更爆炸的人潮......

這麼厲害？

當然要來嚐嚐滋味囉！

就位在朴子市區老街裡的天公壇旁
真好味的店面就在這！

門前的小巷弄不大
僅容二台車會車的距離
所以假日來到這，可能會塞車

車子可以停在附近配天宮的公有停車場再步行過來
或著隔壁的天公壇，說是要到真好味用餐也可以暫時停放
但我想假日還是盡量不要把車開進這條小巷
以免塞的動彈不得......

二層樓的老房子
真好味的大紅招牌
十分好認

門口看起來很平凡
我們在平日午後來訪，錯開用餐的時間
人潮少了些
也多了些悠閒

看到別人分享的食記
大多都是店裡滿滿用餐人潮
我想，不要在用餐時間抵達
是能靜靜享受美食的一大法則

店裡和一般的小吃餐廳相似

座位區不多
用餐時發現很多都是當地居民來打包便當帶走享用

菜單一覽
價格都十分的平實
大受歡迎的就是鴨魯飯
是當店招牌！

點餐直接和櫃台人員點餐
現場沒看到菜單可以填寫
直接口頭點菜即可

除了招牌上的菜單
櫃台裡還有一區小菜區
就像自助餐的方式
可以自己挾想吃的菜
所以不少當地人都會來這裡包個鴨肉便當

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一旁看到他們家的精華之一：滷肉鍋
香噴噴的味道，是許多老饕愛不釋手的好滋味

簡單的點了鴨肉飯(小)、鴨魯飯(小)、魚土魠魚焿及塩菜鴨湯
二人份的午餐，簡單的就解決囉！（這樣只要120元～好平價！）

首先是招牌之一的：鴨肉飯（小）／35元

雖然是叫小碗，但我覺得好大一碗！
女生吃這樣一碗就飽了～
上面佈滿了鴨肉絲
再加了一塊醃黃瓜
這樣只要35元，實在的好料！

吃起來有著鴨肉的香氣
飯裡淋上的醬汁，也讓整碗飯吃起來不乾膩
每一口都嚐得到醬汁的香濃
再搭配鴨肉，增加口味的豐富

接著，就是更多人推薦的：鴨魯飯（小）／35元

鴨魯飯？什麼是鴨魯飯？

原來，就是鴨肉絲＋魯肉
把鴨肉飯和魯肉飯結合
讓這碗飯吃起來更多風味而不單調

許多在地人都專點這一味！

加了魯肉增味，吃在嘴裡口味更多元
魯肉採切丁的魯肉塊，肥瘦相摻
有些不愛肥肉的滷肉的人，可能會不太喜歡

我覺得吃起來還蠻好吃的
雖然吃多會有一點點油
但一次能嚐到魯肉飯和鴨肉飯交融的滋味
也算不錯喲～

一碗只要35元
上面滿滿的肉料
實在有誠意！

另外，我們還點了＂(魚土)魠魚焿／30元＂
這裡的(魚土)魠魚焿，和Via之前常吃的不太一樣
在中部常吃到的，都是炸過後的(魚土)魠魚塊
再加入焿湯之中
但這裡沒有炸過
口味上較清淡
也不是較酥的口感
吃起來有些滑嫩
顛覆了我對(魚土)魠魚焿的印象

我覺得還蠻清爽好吃的
焿湯裡也加入了菜絲及蛋花
又是一道用料實在的平價小吃

另外，我們點了一道塩菜鴨湯／20元
酸中帶著鴨肉甜味的湯，好喝！
也不會太酸，剛剛好的滋味～

而且鴨肉塊也給的很大方
這樣一碗，只要20元啊！

（事後結帳時，店家說因為塩菜剩不多，所以這道少跟我們收10元....
天啊！如果店家不說，我們跟本不覺得料有比較少的感覺
而這樣一碗湯，最後只花我們10元！整個太大心了吧！）

這間大人氣的鴨肉飯
有機會來到朴子，請來嚐嚐～這味美價廉的好滋味喔！

｜　市場裡的老味道～麻糬棟　｜

吃完了鴨肉飯
我們繼續奔向下一間在地的知名小吃

車程只要１、２分鐘
我們立刻來到朴子的第一市場
將車停在市場地下一樓的停車場
停車場雖然有些陰暗老舊..但停一個小時只要10元耶！（平日）
好便宜！
而且走上一樓，就是第一市場了，超方便！

順著停車場的階梯，我們走上一樓
一出來就先看到＂第一銀行＂

這裡有著用紅磚做成的藝術品～
很有小鎮風情

這裡應該是朴子的老街
整條街道古意盎然
若有多的時間，旅人不妨在這裡散散步
是一條很有風味的街道呢！

從地下一樓走樓梯上來，看到第一銀行
就直接回轉往後走，就會看到朴子第一市場的入口

我們大概下午二點多抵達
雖然看起來好像市場裡大部份都收攤了
但只要從這道門往裡走，進去後右轉
就能看到我們鎖定的小吃店家.........

就是它！

米麻米薯木東
老　店

（由於電腦實在打不出店名，所以之後都用「麻糬棟」名字代替喔～）

已經有近八十年歷史的麻糬棟
是當地相當知名的老店
更是第一市場裡扛霸子的美食～

雖然是平日來訪
整個市場裡其實有些寂靜
但人潮陸陸續續到來
都是衝著麻糬棟而來！

而既然名字都叫做＂麻糬棟＂
招牌當然就是他們家的麻糬囉！

創立於民國25年的第一代老闆：林棟
一開始以一根扁擔挑著小攤沿街叫賣
因為料多味美，賣出名氣
一直到現在，已經是第三代經營
成了朴子最具代表性的小吃之一

最招牌的麻糬，讓饕客們都慕名而來！

招牌麻糬／一個25元

外皮有白色及紫色，分別是白米及紫米的外皮
內餡則都是的綠豆餡＋花生粉
點了之後～若要現場吃，店家則會主動幫麻糬外表裏上花生粉
若要外帶，則會將每一個麻糬都用小袋子裝著
再用另一個小袋裝花生粉
讓顧客自己回家添加

客人們幾乎都是衝著他們家的招牌麻糬而來
所以老闆也常手不停歇的包著麻糬
每一個都是手工製作
所以也不會一次做很大量擺著

另外也有販售紅龜粿

也有綠豆粉糕、冬瓜菜燕等等

而許多饕客在夏天來到這裡，也都會來上一碗剉冰
雖然我們是三月到訪
但這天天氣有些悶熱
我們也跟著點一份來解解熱

這裡的剉冰是點一份可以自選六種配料～

古早味的剉冰
口味不算特別
糖水製作的頗有古早味
也是一個消熱泌涼的好選擇

而我們點的招牌麻糬
更讓我們好奇它的滋味！

咬了一口
它的皮我覺得是軟軟嫩嫩的，帶著綿密的Ｑ度
第一口微微嚐到內餡
覺得有些訝異
第二口，紮實的吃到內餡及外皮
包著綠豆加著小塊顆粒狀花生粉的內餡
嚐起來，居然有甜中帶些鹹味的滋味
好特別！

而且吃起來不會膩
麻糬雖然比起一般的麻糬大個二、三倍
但吃起來口味不會甜膩
即使一口氣吃完一個
也不會覺得過甜的感覺

而且這樣的麻糬內餡好特別
我第一次吃到這樣麻糬
難怪是招牌！

紫米及白米製作的外皮～
我個人覺得口味上差異不大
就看自己喜歡什麼樣的外皮囉！

不過～Via有說過，我是隻螞蟻...XD
而且是愛傳統味的螞蟻～
所以我個人還是比較喜歡習慣吃的花生麻糬那種風味

麻糬棟的麻糬也不錯吃
但沒讓我們很想再吃第二個....

每個人喜愛的風味都不盡相同
建議旅人們可以來嚐嚐
看看是不是對你的味囉！

名片除了店家資訊外
也貼心的附上了店裡人氣單品的保存方式喔

這間隱藏在第一市場裡的在地小吃
就分享給旅人們參考囉！

｜　明星也大愛～顧家雙胞胎　｜

吃、吃、吃

吃完正餐、甜點
接著是下午茶點心時光...
來朴子真的沒想到，有好多在地美食不容錯過！

下一家
也是網路上人氣大推

＂顧家雙胞胎＂

網路上都寫著：這是明星柯以柔最愛的一間雙胞胎
再多查詢了一下
發現許多當地人也很喜歡
當然也要來試試看滋味囉！

我們平日下午三點左右前來
稍微排隊等個十分鐘
就買到囉！

小小的攤位，大約有三位女性工作人員
忙著炸出一鍋鍋的美味
也陸續有客人上面
來買可口的點心

價目表
只賣三種
麻花、雙胞胎、紅豆酥餅
每一個都是18元

（之前一個15元，現在都小漲價囉）

首先當然是最受歡迎的：雙胞胎

他們家的雙胞胎很不錯耶！
簡單的麵檲炸的恰到好處
酥脆好入口
熱熱吃，最好吃
但放涼，即使到隔日再當早餐吃
都覺得口感上還是不賴，難怪成為人氣招牌！

但Via個人私心偏愛的～是他們家下面這道：

紅豆酥餅

我們抵達時，老闆說如果要紅豆酥餅要稍等
詢問要等多久？回覆約六分鐘左右
那當然要等囉！

常為了愛吃的美食
等上半個小時也常有的事......

而事後證實，稍稍的等待絕對有價值！

紅豆酥餅好好吃啊～
在寫文的當下，就好想再來一個！
不不，再來二個好了～一個不過癮啊！

剛起鍋的紅豆酥餅，都會拿到大風扇前稍稍吹涼

（餐盤雖然下方是放著報紙，但上面有放著一張瀝油紙隔開）

炸的圓滾滾的紅豆酥餅
外觀看起來不特別
但金黃酥脆的模樣
已經勾起我的食慾

迫不及待的咬了一口～
疑！
裡面居然是空心的！

還以為是紮實飽滿的內餡

但～我覺得空心更棒！
因為吃起來也不會份量太大
女生一次吃個一、二個都沒問題

裡面包的紅豆沙好好吃
不會太甜，甜點剛剛好！
然後搭配炸的酥脆的外皮
吃起來好香～好酥

喔！我真的愛這一道！

記得，若沒有要立刻食用
要把袋口打開，不要讓熱氣悶在袋子裡
才不會讓餅變的軟掉囉！

再來～是他們家的麻花
雖然感覺比較少人點
但愛麻花的饕客
不妨點來嚐嚐喲！

一個小小攤位
熟門熟路的老饕，可是絡繹不絕
有機會來到朴子
一定要來嚐嚐喲～

下回我也還想再來買！
那好好吃的紅豆酥餅啊.................

對了！就在顧家雙胞胎的隔壁
有一間＂虎兒油飯＂
也是當地很有名的小吃

網路上分享，是明星伍佰最愛的油飯耶！

（怎麼這裡專出明星最愛的小店？呵呵）

吃到這裡～還有＂胃＂的旅人
不妨也嚐試看看喲！

朴子

好多在地美食

等你來吃玩朴子囉！

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真好味鴨肉飯
電話：05-3793353
地址：嘉義縣朴子市中正路166號
營業時間：10:00~20:00

【WGS84座標數值】(X:120.245188,Y:23.466717)
點我看► Google行動地圖導航

麻糬棟
電話：05-3793851
地址：嘉義縣朴子市開元路188號(第一市場中央區72號)
營業時間：8:00~22:00

【WGS84座標數值】(X:120.244402,Y:23.466512)
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顧家雙胞胎
電話：05-3790497
地址：嘉義縣朴子市平和路16號
營業時間：11:00~18:00
(週一公休)

【WGS84座標數值】(X:120.244954,Y:23.464032)
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虎兒油飯
電話:05-3798148
地址:嘉義縣朴子市平和路16號
營業時間:12:00~24:00
【WGS84座標數值】(X:120.245019,Y:23.464044)
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