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來札幌，你問我必吃的美食什麼？

『　湯咖哩　』

是via推薦到札幌一定要嚐的道地美食
由札幌發跡，成了北海道最著名的特色
遊客們到札幌，一定指名必吃～

這次via帶大家到排隊的人氣名店
Garaku Soup Curry
來嚐嚐美味的湯咖哩！

 
 

聽過「湯咖哩」嗎？

來過日本旅行的人，一定都知道～
日本的咖哩很美味！和台灣的咖哩風味不太一樣
但，常來日本旅行的人
若沒有到過北海道、札幌走走
可能對「湯咖哩」就有點陌生喔～

「湯咖哩 Soup Curry」

可是札幌代表性的美食
在札幌發跡的湯咖哩
一定要來北海道吃才道地！
所以在日本其它地方，並不常看見湯咖哩的店

為什麼呢？

我自己私心給的答案是～

因為湯咖哩中，除了濃郁的香料外
主角之一的各式蔬果，也是超重要的搭配
而北海道鮮甜的物產，就是讓湯咖哩更往上加分的一環

總之，來到札幌
請一定要嚐嚐，這札幌名物：湯咖哩

以via和曾吃過湯咖哩的台灣人回報～
幾乎每個人都愛這味
湯咖哩，很對台灣人的胃呢！

從第一次，嚐到湯咖哩～via就愛上這一味
一連到現在，也吃過了八間湯咖哩店（加上一間台中的）

分別是：

Chaos Heaven　（蠻好吃的！這間現在台北車站也有分店喔）
suage+　（當地友人的愛店，也不錯）
RAMAI　（日本友人大愛，香料味濃重）
Crazy Spice　（還不錯吃）
Garaku 　（我的最愛，人氣名店）
Treasure　（據說是Garaku分店，吃過還OK）
lavi　（新千歲機場有分店）
COCORO心　（台中店，還是覺得當地的最好吃）

總共七間～

真的是愛死湯咖哩了！

雖然還來不及一一寫文和大家分享各間湯咖哩的滋味
但，這次先推出這篇～我個人很喜歡的一間湯咖哩
也是目前唯一一間有二訪的湯咖哩店

GARAKU SOUP CURRY





這間位在薄野附近小巷內的GARAKU
我覺得還蠻好找的
離我常住的薄野一帶飯店（MECURY／薄野東橫INN）超近
走路三分鐘就到

GARAKU位在二樓
看起來很平凡的外觀....
但，一到樓梯口～你就知道這間店的厲害......



大排長龍耶！
而且我記得我是下午二點多左右抵達
居然還排這麼多人！

幸好，大約等了半小時天右
就輪到我用餐囉

到了二樓，空間不大
餐廳走美式風格～
幾乎在札幌的湯咖哩店，大部份都是走美式STYLE









還好吃到有出料理包



入座後
看看菜單
主要的餐點都有圖片，所以看著圖片點就對囉！



最具人氣的，當然是雞腿湯咖哩
雞腿＋湯咖哩是基本的組合
幾乎每間店都有
其它就是豬肉、野菜、海鮮....等的組合方式

那麼，湯咖哩要怎麼點餐呢？

首先，先點你要的主餐是什麼～
雞腿、豬肉、海鮮、野菜～選擇一個

再來，選擇辣度～
每間店的辣度選擇都不太一樣
有1~10，也有1~99的辣度，視每間店的不同
基本上像via平常吃小辣
就選辣度在2、3就可以了
不愛吃辣的人，可以選1......好像沒有完全不辣的湯咖哩咧

GARAKU的辣度，如果是到6以上，就要再加100日元
20～40要再加200日元喔

最後，再選擇飯量
通常有分大、中、小的size
如果像via平常食量適中的女生
點小size即可，雖然看起來飯量很少
但湯咖哩本身就有很多料了，吃起來就很飽囉！

GARAKU的白飯，如果選大的～要再加100日元
對了！也可以另外加100日元加起司喔
我覺得風味還不錯

via第一次來用餐時，是吃炙燒豬肉塊的湯咖哩口味／1100日元

湯咖哩和日本其它的咖哩完全不一樣
湯是可以喝的
且有加入大料的蔬菜
以及肉類或海鮮
和切丁的咖哩醬完全不一樣

首先，在吃湯咖哩～我會先喝一口湯
湯頭，真的是湯咖哩的靈魂啊！
我就是愛GARAKU的湯頭～喔依系
濃郁中帶鮮甜的湯頭，再加點微辣
超下飯的



然後會送一盤白飯～
我的是加了100元起司的白飯
也不錯吃喔



那麼，湯咖哩要怎麼吃呢？

首先，拿起湯匙
先挖一口白飯，然後泡進去湯咖哩
讓白飯沾滿湯汁～接著送入口中..........

幸福的滋味啊！

via現在一邊寫，一邊想念啊....嗚嗚～



點炙燒肉塊，肉很鮮肉微微烤過後，把肉的香氣都逼出來了


湯咖哩中，我最愛的就是其中的蔬菜
鮮嫩的蔬菜，吸附了滿滿的香濃湯汁
吃起來味道十足
且蔬菜都好好吃啊！

常見的會加入馬鈴薯、胡蘿蔔、花椰菜、甜椒、茄子....等等
都很好吃～



第二次去，點的是基本款～
雞腿湯咖哩／1050日元

每次在北海道點這道
上桌的雞腿都好大一隻啊！



吃過二種口味後～
我還是最愛基本款的雞腿湯咖哩～
雞肉配湯咖哩，最高！



記得第二次去吃GARAKU，是平日
平日好像有免費招待一杯飲料喔



記得，吃湯咖哩的最後～
請留一些飯
將飯倒入湯咖哩裡
有點像雜炊這樣，讓飯完全融在湯頭裡
當地人都這樣吃喲！

下回來札幌旅行
請一定要嚐嚐湯咖哩的滋味

這間GARAKU湯咖哩
via和朋友吃過
都大推好吃～

分享給旅人們囉！^^



GARAKU スープカレー

店址：北海道札幌市中央区南3条西2丁目7番地 2F
電話：011-233-5568
週一～週六：11:30～15:30(L.O 15:00) / 17:00～23:30 (L.O 22:00)
週日及國定假日：11:30～22:00 (L.O 21:30)

網站：www.s-garaku.com