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一蘭拉麵

總本店！福岡！

我來啦！！！


 
 

你愛吃一蘭拉麵嗎？

愛嗎？愛嗎？

愛不愛呢？

Via我個人超愛～！
每次到日本，就是想來一碗一蘭拉麵解解思愁

說是最愛的日本拉麵一點都不為過～

也有很多旅人和via一樣
都大愛這一味

這次都來到福岡了～
這裡可是一蘭拉麵的發源地
說什麼也都要來一蘭總本店踩踩點
朝聖一番囉！



一蘭總本店，就位在博多鬧區
搭乘地鐵到《中洲川端站》下車，步行約3分鐘即可抵達

如果有收看ｖｉａ一系列的福岡之旅的旅人
應該有發現，好幾個福岡旅點都聚集在這一站
如果要找住宿點
我就很推薦住在這一區附近的旅館
不論是逛街或吃美食
都相當方便呢！

※來看Via此次福岡最喜歡的一間中洲川端站的旅館：
【福岡住宿推薦】福岡博多Hotel Resol Hakata～近地鐵中州川端站，附近吃飯逛街超方便！

抱著期待萬分的心情～
我們在來到福岡的第一個晚上
就立刻奔到一蘭拉麵總本店
來朝聖囉！



ＷＯＷ！
總本店果然氣勢非凡
整棟大樓都超有一蘭味
很是吸睛！



大大的一蘭招牌
在黑夜裡依舊閃亮

創業於昭和三十五年的一蘭拉麵
現在已是日本各地皆有連鎖店面的知名店家
更是中港台遊客到日本旅行時
第一指名必吃的拉麵店～

有人覺得一蘭的味道也還好
日本有更多好吃的拉麵店

而我個人就是很喜歡一蘭的味道
也喜歡他的方便快食
只要不排隊
很快就能盡情享受一頓美味
即使一個人吃，也一點都不覺得監介

很適合會一個人出遊的旅人呢！

 



在福岡的一蘭拉麵總本店
一樓是「一蘭屋台」的區域
原本這裡是打造成像一蘭的博物館展區
免費提供讓遊客們拍照
但2014年去時，已經改造成屋台風情

一蘭屋台彷造福岡知名的屋台風格
餐點除了拉麵外，也多了福岡知名的一口餃子等小食
這是在一般的一蘭拉麵店都嚐不到的喲～
只有在福岡總本店的一蘭屋台才能吃到呢！

 

關於一蘭屋台，Via下篇會再分享～
因為太愛一蘭拉麵了
所以在九州的六日遊裡，我們就來吃了二次
一次單純吃拉麵，一次嚐了屋台美食
下篇再繼續和大家分享

接著～我們上二樓
準備用餐囉！

二樓是一蘭拉麵店用餐的地方
在門口就有一台點餐機
（有日文／英文及中文喲）
在一蘭，都是需要使用點餐機先點餐、付款
付完款後，會印出一張小卡片
入座再將這張小卡片及口味表交給服務人員即可～

記得想吃什麼，建議都在這裡點好
如果進去後要再加點，其實也可以～
直接按服務鈴，服務生也會幫你點餐點！

 

熟悉的一蘭座位區
外套類可以掛在後方的牆面上
桌子下方側邊也都有掛勾可以使用喔



一人一座

 

入座後，有一個私密的個人用餐空間～

 

這時會有服務人員給你一張口味喜好表
別擔心，有中文版喲！
把你喜歡的口味填好
待會就準備有一碗香噴噴的一蘭拉麵上桌囉！

基本上，我一定會圈細蔥～
也一定要加他們家的獨門醬料！
如果是愛吃辣的人～可以加到２倍以上
但像我個人吃小辣
覺得選＂普通＂剛剛好

麵條的部份，我也是選＂普通＂
但旅伴個人偏愛吃硬一點的麵條
就可以圈＂比較硬＂的選擇

連拉麵的風味，都有清淡、普通及厚重口味三種可選
我也都是選中間的普通即可～
平常吃不慣日本拉麵的，建議就點清淡口味喲

整個很個人化的餐點
所以完全能符合每一個人的口味呢！

 

把口味表填好後～
就請按下桌面上的＂服務鈴＂（像下圖那樣，每一個桌面都有）
把口味表和剛才拿到的點餐機小卡片
一併交給服務生

服務生收過單子後
就會把拉簾放下

個人的用餐空間，更加完整了！

 

不一會兒～
美味的餐點就陸續上桌囉！

嘿～還記得Ｖｉａ曾說過：

道地的日本人，在晚餐時間一定都要來上一杯生啤酒啊～

我們當然也要來效法一下囉！

噢！
晚餐時來上一杯，真的好療癒啊！
生啤酒的魅力！請一定要嚐嚐～

 

噹噹！
接著，主角登場囉！

＂一蘭拉麵＂

 

這一碗，真的是會讓人想念的好味道呢～

至今，Via在日本約吃過三次
每次都覺得好回味
就是大愛一蘭拉麵！

濃郁的豚骨拉麵香氣，有著傳統博多拉麵的風味
濃香的湯頭，一喝就愛上
比起許多口味偏濃重的日式拉麵
一蘭的味道比較不那麼鹹重，就是對我們台灣人的味蕾
是一道口味上大眾都能接受的美食～

 

Ｑ圓帶勁的麵條
也是我個人很喜歡的細麵條
吃起來好順口

 

最重要的！一定要加一蘭的獨門辣醬
調味後整個口味上更棒了！

 

也別忘了加入＂青蔥＂
也是超棒的配角

 

不過叉燒倒有些小塊....
依舊香嫩好吃就是了～

 

對了！
如果來吃一蘭拉麵
請也一定要點這個水煮蛋

 

記得第一次吃一蘭拉麵時
我們點了水煮蛋
因為他有附一包鹽包
我們就以為是＂單吃沾鹽巴＂這樣的吃法

當下覺得有點索然無味.....

但後來第二次再訪
才發現～把水煮蛋放進麵裡才是王道！

讓水煮蛋吸附了拉麵的湯汁
混著麵條一起入口
大好吃！

 

推薦必點喲！

 

如果覺得不夠過癮，一蘭還有＂替玉＂的選擇
也就是再給你一碗麵條
讓你再加入原本的湯頭裡，繼續品嚐～

如果食量大的人，會建議可以加點
但請在快吃完時再加點
以免麵放在旁邊冷掉囉～

 

完食！

但其實一蘭拉麵的湯頭我覺得還是有一點點鹹
所以不是很建議一定要把湯喝完喲！
可以視個人的口味

但吃到最後一滴不剩
看到底下的字樣
還是覺得感覺好滿足啊～

（肚皮也滿足到好撐啊...）


如果想延續一蘭拉麵的美味感動
店家也有推出相關的伴手禮可以購買回去

但我個人覺得一定無法像在現場吃那麼好吃
所以還是來日本吃最好囉～

 

走出一蘭拉麵總本店～
整個人身心都被滿足了！
幸福感一直從肚皮裡散發出來啊......

下一篇，再繼續帶大家來去嚐嚐一蘭屋台
瞧瞧有什麼美味在等著我們！

愛一蘭的你們
別錯過囉！

 

 

一蘭本社総本店