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    【台中日式料理】樂座爐端燒[崇德店]~木槳送餐好特別!濃郁日本風格的特色餐廳
    本文作者:Via  發表日期:2015-11-17 21:50 PM

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    台中,日味飄香
    這來自日本的爐端燒
    濃郁的東洋風情、可口的爐燒小吃
    在台中迅速延燒起一陣旋風

    台中"樂座爐端燒
    [崇德店]

    一起嚐嚐有什麼樣獨特的風味!

     
     

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    好久沒吃日本料理!

    今年via只去了一趟日本
    對日本料理的思念,積在心中越來越濃
    前陣子,趁著好友生日
    特別跟她相約吃了這間很特別的日式料理
    在網路上風評很不錯
    但大人氣的店是位在台中[熱河路]的本店
    我們這次來的,則是在[崇德路]的分店

    不知道口味上會不會有差別呢?

    總之,這一晚有個很特別的體驗
    因為,我們這天嚐的~可是日本的"爐端燒料理"呢!

    一起來去嚐鮮!

    台中
    樂座爐端燒
    [崇德店]

     

    樂座爐端燒
    之前就曾聽過他的名號,網路上的風評不錯
    但一直沒什麼機會去嚐鮮

    一直到某次無意中路經崇德路
    看到某間餐廳外面居然有個日式鳥居
    吸引了我的目光
    再仔細一瞧,原來是樂座!
    便默默記在心中,有機會要來嚐看看

    這天,剛好好友生日
    當然就約這間餐廳囉!

     

    一進入店裡,就先被店內濃郁的日式風格給吸引住了
    真的就像來到了日本的感覺
    從外觀到內裝
    完全的日味!



     而用餐的區域,更是令我們大開眼界
    這完全就是日本啊!

    榻榻米的座席
    採下降式的設計,讓不習慣盤腿久坐的台灣人
    可以輕鬆的坐在這裡用餐而不會腳酸

    而那中間吧台式的用餐方式
    採用一大片的木式桌面
    中間就是師傅料理美食的區域
    日式居酒屋的豪華版
    完完整整的搬到店裡來了!
     
     

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    店家把每一樣食材都擺在桌前
    坐在位子上就可以看見各式美妙的食材在你眼前
    也是一種很棒的方式
    整體看起來就是讓人莫名的食指大動!
     


     



     



    之前via在日本,就吃過爐端燒
    那回在北海道釧路吃的,還據說是日本第一家的爐端燒老店
    相當的懷舊回味
    有興趣的旅人,可以點Via這篇回顧喲~

    [ 【釧路美食推薦】最古老的爐端燒老店~炉ばた.每次到釧路都一定要回訪的好味餐廳! ]

    那,
    什麼是爐端燒呢?
    原來是早期漁民們捕魚回來後,將販售剩下的魚獲
    在自家的爐灶上,用慢火烘烤
    一家人就圍在爐火旁,享受著海鮮爐烤的味美
    演變至今
    成了一種很具日本特色的風味料理

    入座吧!來嚐嚐樂座有什麼好吃的美味!



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    先來看看菜單
    他們家的單價,我覺得普遍略高些
    菜色以爐端的燒烤物為主
    有海鮮、肉類及各式蔬菜
    輔以一些基本必備的日式料理
    像生魚片、壽司、丼...等等

     

    而吃日本料理,我覺得很重要的配角~就是"酒"囉!
    日本人很喜歡在用餐時搭配些小酒
    尤其像日本燒酒、清酒等等
    搭配日式料理真的是絕配!

    像我不太會喝酒的女生
    可以試著淺嚐柚子或梅子酒~

    他們家的酒費也是略高些
    同樣一杯"天空之月的梅子酒",在南投只要一半的價格
    但不確定杯子大小的尺寸....
    總之,在都市的價格會高些也屬正常囉!

     

    菜單的最後一頁
    則是介紹了爐端燒料理怎麼享用囉!

     

    準備上菜囉!

    嘿!有沒有發現!
    師父送餐的方式很特別!



    這就是這間爐端燒店最大的特色及魅力喲!
    料理師傅會將餐點準備好後
    利用一個長型的木槳
    前端有個小平台,將食物放上去
    再遞到客人面前
    讓客人取用
    很特別的方式吧!





    來看看我們今天吃了什麼~

    生魚片
    約六片/290元

     

    握壽司

     

     

    烤玉米荀

     

    一夜干
    每回吃這類爐端燒烤
    一夜干幾乎是桌上必備~

     

    這個烤美人腿還蠻好吃的耶!

     

    這茄子燒,風味還不錯
    喜歡吃茄子的,要點來嚐嚐喲!

     

    起司蛤蜊
    口味還蠻別致的

     

    這一道很特別!
    是明太子燒~
    用像焗烤的方式
    將雞翅包覆在其中
    吃得到雞肉的甜,又有起司的好滋味!



     

    再加點了一份湯品
    蛤蜊湯的蛤蜊超大顆
    好喝!

     

    當然要點杯日式清酒配餐囉!



    在店員的推薦下
    我們又點了一份烤香蕉的甜點
    沒想到,異外的好吃耶!
    香蕉烤過後更加香甜了
    推薦!好好吃!

     

    飯後,店家附上一小塊的鳳梨甜點
    真的是小小一塊.....XD



    這樣一餐吃了來
    我們兩位女生也吃了二千多元
    價位偏高

    我覺得這裡比較偏吃巧
    若想吃飽
    真的會花費比較高的費用喲!

     

    最後來看看他們家的廁所
    也是佈置的十分日味



    他們家的裝潢佈置都很不錯



    我覺得~氣氛是這裡的最大賣點!
    餐點的部份,我覺得算美味
    但因為單價偏高
    所以CP值就稍弱了些

    但若是想要嚐些新鮮的滋味
    也想吃些精巧的日式料理
    是可以考慮這間

    但喜歡平價大碗的
    這間就不是很適合你囉~

    推薦給旅人們參考囉!^___^





    [ 番外.篇 ]

    還記得Via提到,來到這間店是幫好友慶生吧?

    我在網路上查詢資料時,看見網友們分享
    在這裡慶生,只要事先把蛋糕交給服務員
    他們會將蛋糕利用木槳送到客人面前
    給壽星一個小驚喜...

    於是,我就滿心期待的將蛋糕交給服務生
    也沒有多想什麼
    就期待著待給好友的小驚喜

    沒想到
    我請服務生可以送上蛋糕時
    他們只是到冰箱,把我的蛋糕取出
    連盒子都沒有拆的直接拿給我.............

    我當下有些小傻眼
    趕緊請服務生先幫我打開插好爉燭再送過來

    怎麼,跟我在網路上看到的都不一樣??
    還是本店有這樣的服務,這間新店就沒有呢??

    不得而知了
    或許可能是我事先沒有詢問清楚吧

    總之,有些小小失落
    特別寫出來,跟格友們分享
    若你們也查詢了資料,想要到這間店如法炮製的慶生
    可能得事先確認一下,有沒有這樣的服務喔.......


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    樂座爐端燒(崇德店)
    地址:台中市北屯區崇德路二段206號
    電話: 04-22410896
     營業時間:
    17:30~24:00
    粉絲團:https://goo.gl/12avcv

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