【台中日式料理】樂座爐端燒[崇德店]~木槳送餐好特別!濃郁日本風格的特色餐廳 跟著我*嚐美食-中台灣

旅人:Via

準備好心情,跟我去旅行。水瓶座女子,記錄旅途中的點滴,分享給每位愛旅行的人。


台中,日味飄香
這來自日本的爐端燒
濃郁的東洋風情、可口的爐燒小吃
在台中迅速延燒起一陣旋風

台中"樂座爐端燒
[崇德店]

一起嚐嚐有什麼樣獨特的風味!

 
 

請繼續往下閱讀…



好久沒吃日本料理!

今年via只去了一趟日本
對日本料理的思念,積在心中越來越濃
前陣子,趁著好友生日
特別跟她相約吃了這間很特別的日式料理
在網路上風評很不錯
但大人氣的店是位在台中[熱河路]的本店
我們這次來的,則是在[崇德路]的分店

不知道口味上會不會有差別呢?

總之,這一晚有個很特別的體驗
因為,我們這天嚐的~可是日本的"爐端燒料理"呢!

一起來去嚐鮮!

台中
樂座爐端燒
[崇德店]

 

樂座爐端燒
之前就曾聽過他的名號,網路上的風評不錯
但一直沒什麼機會去嚐鮮

一直到某次無意中路經崇德路
看到某間餐廳外面居然有個日式鳥居
吸引了我的目光
再仔細一瞧,原來是樂座!
便默默記在心中,有機會要來嚐看看

這天,剛好好友生日
當然就約這間餐廳囉!

 

一進入店裡,就先被店內濃郁的日式風格給吸引住了
真的就像來到了日本的感覺
從外觀到內裝
完全的日味!



 而用餐的區域,更是令我們大開眼界
這完全就是日本啊!

榻榻米的座席
採下降式的設計,讓不習慣盤腿久坐的台灣人
可以輕鬆的坐在這裡用餐而不會腳酸

而那中間吧台式的用餐方式
採用一大片的木式桌面
中間就是師傅料理美食的區域
日式居酒屋的豪華版
完完整整的搬到店裡來了!
 
 
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店家把每一樣食材都擺在桌前
坐在位子上就可以看見各式美妙的食材在你眼前
也是一種很棒的方式
整體看起來就是讓人莫名的食指大動!
 


 



 



之前via在日本,就吃過爐端燒
那回在北海道釧路吃的,還據說是日本第一家的爐端燒老店
相當的懷舊回味
有興趣的旅人,可以點Via這篇回顧喲~

[ 【釧路美食推薦】最古老的爐端燒老店~炉ばた.每次到釧路都一定要回訪的好味餐廳! ]

那,
什麼是爐端燒呢?
原來是早期漁民們捕魚回來後,將販售剩下的魚獲
在自家的爐灶上,用慢火烘烤
一家人就圍在爐火旁,享受著海鮮爐烤的味美
演變至今
成了一種很具日本特色的風味料理

入座吧!來嚐嚐樂座有什麼好吃的美味!


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先來看看菜單
他們家的單價,我覺得普遍略高些
菜色以爐端的燒烤物為主
有海鮮、肉類及各式蔬菜
輔以一些基本必備的日式料理
像生魚片、壽司、丼...等等

 

而吃日本料理,我覺得很重要的配角~就是"酒"囉!
日本人很喜歡在用餐時搭配些小酒
尤其像日本燒酒、清酒等等
搭配日式料理真的是絕配!

像我不太會喝酒的女生
可以試著淺嚐柚子或梅子酒~

他們家的酒費也是略高些
同樣一杯"天空之月的梅子酒",在南投只要一半的價格
但不確定杯子大小的尺寸....
總之,在都市的價格會高些也屬正常囉!

 

菜單的最後一頁
則是介紹了爐端燒料理怎麼享用囉!

 

準備上菜囉!

嘿!有沒有發現!
師父送餐的方式很特別!



這就是這間爐端燒店最大的特色及魅力喲!
料理師傅會將餐點準備好後
利用一個長型的木槳
前端有個小平台,將食物放上去
再遞到客人面前
讓客人取用
很特別的方式吧!





來看看我們今天吃了什麼~

生魚片
約六片/290元

 

握壽司

 

 

烤玉米荀

 

一夜干
每回吃這類爐端燒烤
一夜干幾乎是桌上必備~

 

這個烤美人腿還蠻好吃的耶!

 

這茄子燒,風味還不錯
喜歡吃茄子的,要點來嚐嚐喲!

 

起司蛤蜊
口味還蠻別致的

 

這一道很特別!
是明太子燒~
用像焗烤的方式
將雞翅包覆在其中
吃得到雞肉的甜,又有起司的好滋味!



 

再加點了一份湯品
蛤蜊湯的蛤蜊超大顆
好喝!

 

當然要點杯日式清酒配餐囉!



在店員的推薦下
我們又點了一份烤香蕉的甜點
沒想到,異外的好吃耶!
香蕉烤過後更加香甜了
推薦!好好吃!

 

飯後,店家附上一小塊的鳳梨甜點
真的是小小一塊.....XD



這樣一餐吃了來
我們兩位女生也吃了二千多元
價位偏高

我覺得這裡比較偏吃巧
若想吃飽
真的會花費比較高的費用喲!

 

最後來看看他們家的廁所
也是佈置的十分日味



他們家的裝潢佈置都很不錯



我覺得~氣氛是這裡的最大賣點!
餐點的部份,我覺得算美味
但因為單價偏高
所以CP值就稍弱了些

但若是想要嚐些新鮮的滋味
也想吃些精巧的日式料理
是可以考慮這間

但喜歡平價大碗的
這間就不是很適合你囉~

推薦給旅人們參考囉!^___^





[ 番外.篇 ]

還記得Via提到,來到這間店是幫好友慶生吧?

我在網路上查詢資料時,看見網友們分享
在這裡慶生,只要事先把蛋糕交給服務員
他們會將蛋糕利用木槳送到客人面前
給壽星一個小驚喜...

於是,我就滿心期待的將蛋糕交給服務生
也沒有多想什麼
就期待著待給好友的小驚喜

沒想到
我請服務生可以送上蛋糕時
他們只是到冰箱,把我的蛋糕取出
連盒子都沒有拆的直接拿給我.............

我當下有些小傻眼
趕緊請服務生先幫我打開插好爉燭再送過來

怎麼,跟我在網路上看到的都不一樣??
還是本店有這樣的服務,這間新店就沒有呢??

不得而知了
或許可能是我事先沒有詢問清楚吧

總之,有些小小失落
特別寫出來,跟格友們分享
若你們也查詢了資料,想要到這間店如法炮製的慶生
可能得事先確認一下,有沒有這樣的服務喔.......


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樂座爐端燒(崇德店)
地址:台中市北屯區崇德路二段206號
電話: 04-22410896
 營業時間:
17:30~24:00
粉絲團:https://goo.gl/12avcv

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