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    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓
    本文作者:Via  發表日期:2008-08-25 0:00 AM

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    來到台南,最在地味的美食小吃是一定不容錯過的
    而台南廟宇眾多,在廟宇週遭的小吃更是必吃美味~
    這次就跟著我來品嚐,位於台南孔廟附近的-

    福記肉圓

    福記肉圓

    台南景點台南美食台南住宿

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    擁有三十幾年歷史的福記肉圓
    是在地台南人一致推薦的好口味~

    肉圓?不是到處都有嗎?
    嘿~~福記的就是和中部熟知的肉圓不太一樣~

    跟著我到台南孔廟附近來品嚐這~
    雜誌媒體必推的-福記肉圓吧!

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓福記肉圓

    紅色的大招牌,住家式的小吃攤~
    就是福記肉圓的所在處

    嘿~非假日的下午來到這,店裡的客人仍舊來來去去不少喔!

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓福記肉圓

    店內也不特別經意裝潢,用最傳統的折桌與塑膠椅
    保留最原樸的古味,不因生意好而跟著潮流起舞~

    簡單的攤位,嗅得到歲月在這裡留下的足跡

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓福記肉圓

    你看~裡頭還看得到蒸籠、古老式的舊灶台喔

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓福記肉圓

    疑?肉圓?用蒸籠???
    呵!你沒看錯喔~在中部的肉圓,都習慣用油炸的方式
    做出略帶咬勁的外皮~再包覆裡面可口的豬肉塊

    但在台南的這間福記肉圓,採用的是屏東肉圓的作法~
    用蒸的方式,用蒸籠去蒸肉圓~
    這種方式的肉圓,外皮Q彈軟嫩~和中部的肉圓有很大的不同喔!

    嘿~準備來品嚐這頂頂大名的福記肉圓
    每份二粒肉圓,費用為34元

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓福記肉圓 

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    可口的肉圓上桌囉!

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓福記肉圓 

    外皮就如照片所看到的~~晰白軟嫩~入口即化喔!
    真的和中部盛名的彰化肉圓有很大的差別~

    撥開外皮後,上選的豬後腿肉就在裡頭囉~看得出用料的實在~

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓福記肉圓 

    除了福記肉圓本身就很軟嫩Q滑很好吃,再搭上鮮肉內餡外~
    淋上橘褐色的店家特製醬汁~那略帶甜味的獨門醬汁
    淋在肉圓上,真是幫肉圓再更加分不少喔!

    店家有免費提供大骨湯供顧客自己取用~
    加上香菜提味更是味美!

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓福記肉圓 

    所以來到福記,肉圓、醬汁與大骨湯是缺一不可的喔!

    下次到台南孔廟,別忘了這附近的福記肉圓
    是很推薦給大家來品嚐的在地小吃喔!^^

    吃完肉圓後~嘿,如果還想來個甜點~
    約在福記不到五十公尺的距離~
    那台南有名的”莉莉水果店”也在這裡喔!

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓莉莉水果店 

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    莉利水果店是台南最有名的冰店之一了~
    採用新鮮水果做成的各式剉冰,在炎炎夏日真是健康又消暑~
    來到這裡可千萬不能錯過喔!

    小小的店舖充滿了排隊及享用冰品的人潮~

    【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ~福記肉圓莉莉水果店 

    嘿!這次因為Via吃太飽囉~
    下次再來好好拜訪一下有名的莉莉水果店
    再為大家好好介紹囉!^^

    台南府城小吃記~福記肉圓~推薦大家來品嚐看看喔!:)


     
    台南。府城小吃福記肉圓
    電話:06-2158199
    地址:台南市中西區府前路一段299號
     
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