【台南美食推薦】小滿食堂．台南老宅餐廳～一間懷舊有溫度，用心料理的好味食堂跟著我*嚐美食－南台灣

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2015-11-03

「物至於此，小得盈滿」

台南－“小滿食堂”

一間懷舊有溫度的美妙食堂

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『正興街』

這條台南近年來很火紅的街弄
可說是到台南，旅人們絕不會錯過的一條舊街
原本平凡無奇
但在一群充滿創造力的青年進駐之後
一間間有特色的小店
開始風靡台南這座古都

說的出來的～蜷尾家冰淇淋、正興咖啡館、彩虹來了....
各種特色小店與當地的老宅碰撞出新的火花
讓正興街開始發光發熱

這天，我們特別留了一晚
來到正興街散散步
隨興的搜尋後，發現有間當地也是相當知名的小食館
一聽名字，頗為喜歡
也頗為好奇

抱著期待的心情
我們彎進正興街某個不知名的小巷...
說小巷，真的是很小的巷子
僅容一台機車可通行
一不注意，就很容易錯過它了
而我們今晚的目的地，就在這裡！

小滿食堂。

燈光微暗的小街
若不是專程尋來
我想遊人們是不會鑽進這一條的弄

現在的餐廳，不一定要臨路大店面
只要做出特色
愛吃鬼如我，也一定也找到前往的方向

巷口，只低調的掛著小小的看板
寫著今日的食材
喜歡的，就上門來享用吧！

上面寫著.....

小滿食堂

有魚有肉滋味好
壹人壹份剛剛好
不挑食做乖寶寶

附上本日的菜色後
也有附上價格
一人一份，價格為NT.360元

價格不算平價，但值不值得
自在人心

就這樣，我們走入很難想像這裡會有食堂的小巷裡.....

門口一塊日風十足的門簾
低調的一個「滿」字
再加上一盞溫暖的燭光

莫名的，我竟然有種誤打誤撞來到日本某個深夜食堂場景的錯覺......

推開門
我又來到一個我沒想過的場景....

沒想到，小巷弄裡的小門後
居然是一個寬敞的室內空間
保留了老屋原始的三角尖屋頂
讓空間感放大

一處有著台灣老宅特有的氣息
再注入溫暖木質設計的空間
樸實、溫馨的在眼前出現了！

在屋內，隨處都可以看得見主人用心的佈置
亦或隨性？
不論如何
都是自然而然的，充滿個性

也可以從這些小物中
看見主人對這一塊土地的熱情
以及對生活的堅持

細味，你會看見更多更多......

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小滿食堂裡的座位數比想像的多了一點
有一般的餐桌
也有榻榻米的設計
還有木式大圓桌
更有濃烈的老台灣味

看似平凡的椅子也有小貼心
底下一個小布墊
還可以放個包包或小東西

再往內走
我好喜歡從這角度望出去的小滿

裡面的小包廂
就有一張適合多人一起用餐的大圓桌

充滿懷舊氣息的木製櫃子
上面的一道道刻痕
都說明了曾有的歲月
成了身上光榮的印記
要繼續陪伴新一代的年輕人
繼續走過下一個世紀...

一切都是很生活化的佈置
有些隨意凌亂
但更多的是亂中有序的質感

就在這樣的空間裡
旅人們，找到家的感覺
自在的用著餐
品味著台南的美好小時光

準備用餐吧！

筷子、水杯、面紙....
需要什麼，就在一旁的櫃子上取用吧！

小滿食堂的點餐方式
就是一人一份的中式套餐

當日的餐點內容就如同外面看板上所示
每日都依主人決定當季最適合食用的食材去料理

＂本日菜色＂

小黃瓜涼拌海帶芽
地瓜葉or胡麻四季豆
虱目魚煨酸瓜
陽光高麗菜干燉三層肉
筍子排骨湯
甜點＋飲料

菜色都是懷舊的台灣風味為主
四菜一湯
一人份菜餚，還蠻澎湃的上桌了！

涼拌的海帶＋小黃瓜
清脆開胃
再加上一盤懷舊口味的地瓜葉
還有一碗，主人特意從花蓮搬到台南的「傳承米」
香噴好味
粒粒分明的口感，唇齒回味

套餐採雙主菜的方式
今天的主菜之一是「陽光高麗菜干燉三層肉」

香濃嫩口的三層肉
入口輕嚼即化
帶著豬肉的香氣及適中的油膩
配飯的絕佳伙伴！

另外，台南最知名的虱目魚
在小滿食堂也是主角
加入酸瓜，口味略酸
但也沖淡一些腥味
讓虱目魚更具清甜的口感
令人一口接著一口

最後，一碗餐桌上常見的筍子排骨湯
清爽的湯頭
點綴其後

最後，來個山粉圓甜湯
做為餐後甜點
完美的結束這個令人滿足的用餐小時光～

特意來一張完食圖
二個人吃的心滿意足！

整體用餐下來
我覺得，雖然都是常見的家常食材
但吃得到主人家的用心
每一道都是美味適中
口味上略濃
剛好對我平常吃食的習慣
雖然不特別
但道道都是充滿台灣味的料理

我覺得一人份價格360元，是會略高了些
但吃的到用心
以及環境的營造
值不值得，就看個人的主觀感受囉！

最後，店狗可愛的窩在一隅
忍不住讓人想拍個一張

小滿，就是隨處都有小魅力吸引著你.....