【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲 跟著我*嚐美食-南台灣

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準備好心情,跟我去旅行。水瓶座女子,記錄旅途中的點滴,分享給每位愛旅行的人。

來到台南這個美食古都~
不能錯過的小吃實在太多太多了!

今日要推薦給大家的這一味
也是令許多人吃過都留戀難忘的~

周氏蝦捲

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

說到聞名全省的周氏蝦捲
嘿,我想應該在饕客界無人不知~無人不曉吧!
 

請繼續往下閱讀…

連我這個在台南待二年的傢伙~
也是對周氏蝦捲的美味戀戀不忘喔!
這次回來台南,蝦捲可是第一個排入我必到的行程呢!

周氏蝦捲在安平地區有二家店面
今天要去的是較外面的分店~

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

嘿~來到這裡,首先由當家的招牌服務生~
由店家飼養的灰鸚~小周歡迎你!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

呵!成年的灰鸚可是有人類七歲的智商喔!
在這裡看到心愛的小鳥~感覺真親切!呵!

嘿!看到店裡的排隊人潮了沒!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

假日來到這裡總是能看到滿滿滿的排隊人潮啊~
生意實在好的不得了喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

來到這裡是採用自助式的點餐方式~
先在櫃台點餐、結帳,
再把點好的美味自己端回座位~
由於實在客人太多了,
所以沒辦法一一為客人服務囉!

價目一覽表

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

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還有圖片讓你知道你點的是什麼樣的美食喔

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

最近還有新推出的"周氏杏仁豆腐

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

不過我今天倒是沒嚐試囉!^^

說了那麼多~主角就要上場啦!
來到周氏,一定一定一定要點的就是招牌蝦捲啦!

蝦捲一份(2條)/40元

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

哇~那炸的酥黃香脆的蝦捲條~
是不是看了就很令人食指大動呢!
搭上幾片新鮮薑片~味道真是絕配!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

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而蝦捲的內餡採用"火燒蝦、上等豬絞肉、魚漿、芹菜和蔥"等材料
充份攪拌後~再用豬腹膜做為外皮下去油炸~
這融合出來做成的蝦捲~
咬起來卡吱卡吱的聲音作嚮~
就能知道炸的有多酥脆喔!
每一口都能吃到蝦肉的甜美新鮮~實在是鮮酥味美!
不愧是台南美食必推廌的一道喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

蝦捲的好吃~除了用料實在的本身外,
那提味的配醬也是功臣之一喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

這裡提供了醬油膏、辣椒膏、醋及哇沙米
其中~如果敢吃哇沙米的食客~不妨試試看喔!
沾上哇沙米的蝦捲,有另一番獨特風味~
不至於過嗆,反而帶點甜味~
蠻特殊的醬料搭配喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

對了!除了蝦捲外~這裡的虱目魚丸/蝦丸湯
也是不能錯過的喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

吃起來極富彈Q的脆丸~
能吃出用料的新鮮與Q脆
搭配鮮甜的湯頭~嗯~在吃完酥脆的蝦捲後
來上一碗絕對能爽潤你的味覺喔!


不知道,今日的介紹是不是也令你對周氏蝦捲也想品嚐一下呢!
來到台南,千萬別錯過這獲/選2006年府城十大伴手禮第一名的~
周氏蝦捲喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲



店/家/資/訊
台南周氏蝦捲總店
06-2801304
台南市安平區安平路408號-1
 


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