【台南美食】台南好吃的餐廳台南周氏蝦捲跟著我*嚐美食－南台灣

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準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2008-03-09

來到台南這個美食古都～
不能錯過的小吃實在太多太多了！

今日要推薦給大家的這一味
也是令許多人吃過都留戀難忘的～

周氏蝦捲

說到聞名全省的周氏蝦捲～
嘿，我想應該在饕客界無人不知～無人不曉吧！

請繼續往下閱讀…

連我這個在台南待二年的傢伙～
也是對周氏蝦捲的美味戀戀不忘喔！
這次回來台南，蝦捲可是第一個排入我必到的行程呢！

而周氏蝦捲在安平地區有二家店面
今天要去的是較外面的分店～

嘿～來到這裡，首先由當家的招牌服務生～
由店家飼養的灰鸚～小周歡迎你！

呵！成年的灰鸚可是有人類七歲的智商喔！
在這裡看到心愛的小鳥～感覺真親切！呵！

嘿！看到店裡的排隊人潮了沒！

假日來到這裡總是能看到滿滿滿的排隊人潮啊～
生意實在好的不得了喔！

來到這裡是採用自助式的點餐方式～
先在櫃台點餐、結帳，
再把點好的美味自己端回座位～
由於實在客人太多了，
所以沒辦法一一為客人服務囉！

價目一覽表

還有圖片讓你知道你點的是什麼樣的美食喔

最近還有新推出的＂周氏杏仁豆腐＂

不過我今天倒是沒嚐試囉！^^

說了那麼多～主角就要上場啦！
來到周氏，一定一定一定要點的就是招牌蝦捲啦！

蝦捲一份(2條)／40元

哇～那炸的酥黃香脆的蝦捲條～
是不是看了就很令人食指大動呢！
搭上幾片新鮮薑片～味道真是絕配！

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而蝦捲的內餡採用＂火燒蝦、上等豬絞肉、魚漿、芹菜和蔥＂等材料
充份攪拌後～再用豬腹膜做為外皮下去油炸～
這融合出來做成的蝦捲～
咬起來卡吱卡吱的聲音作嚮～
就能知道炸的有多酥脆喔！
每一口都能吃到蝦肉的甜美新鮮～實在是鮮酥味美！
不愧是台南美食必推廌的一道喔！

蝦捲的好吃～除了用料實在的本身外，
那提味的配醬也是功臣之一喔！

這裡提供了醬油膏、辣椒膏、醋及哇沙米
其中～如果敢吃哇沙米的食客～不妨試試看喔！
沾上哇沙米的蝦捲，有另一番獨特風味～
不至於過嗆，反而帶點甜味～
蠻特殊的醬料搭配喔！

對了！除了蝦捲外～這裡的虱目魚丸／蝦丸湯
也是不能錯過的喔！

吃起來極富彈Q的脆丸～
能吃出用料的新鮮與Ｑ脆
搭配鮮甜的湯頭～嗯～在吃完酥脆的蝦捲後
來上一碗絕對能爽潤你的味覺喔！

不知道，今日的介紹是不是也令你對周氏蝦捲也想品嚐一下呢！
來到台南，千萬別錯過這獲/選2006年府城十大伴手禮第一名的～
周氏蝦捲喔！

店／家／資／訊
台南周氏蝦捲總店
06-2801304
台南市安平區安平路408號-1

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