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來到台南這個美食古都~
不能錯過的小吃實在太多太多了!

今日要推薦給大家的這一味
也是令許多人吃過都留戀難忘的~

周氏蝦捲

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

說到聞名全省的周氏蝦捲
嘿,我想應該在饕客界無人不知~無人不曉吧!
 

連我這個在台南待二年的傢伙~
也是對周氏蝦捲的美味戀戀不忘喔!
這次回來台南,蝦捲可是第一個排入我必到的行程呢!

周氏蝦捲在安平地區有二家店面
今天要去的是較外面的分店~

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

嘿~來到這裡,首先由當家的招牌服務生~
由店家飼養的灰鸚~小周歡迎你!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

呵!成年的灰鸚可是有人類七歲的智商喔!
在這裡看到心愛的小鳥~感覺真親切!呵!

嘿!看到店裡的排隊人潮了沒!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

假日來到這裡總是能看到滿滿滿的排隊人潮啊~
生意實在好的不得了喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

來到這裡是採用自助式的點餐方式~
先在櫃台點餐、結帳,
再把點好的美味自己端回座位~
由於實在客人太多了,
所以沒辦法一一為客人服務囉!

價目一覽表

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

還有圖片讓你知道你點的是什麼樣的美食喔

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

最近還有新推出的"周氏杏仁豆腐

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

不過我今天倒是沒嚐試囉!^^

說了那麼多~主角就要上場啦!
來到周氏,一定一定一定要點的就是招牌蝦捲啦!

蝦捲一份(2條)/40元

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

哇~那炸的酥黃香脆的蝦捲條~
是不是看了就很令人食指大動呢!
搭上幾片新鮮薑片~味道真是絕配!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

而蝦捲的內餡採用"火燒蝦、上等豬絞肉、魚漿、芹菜和蔥"等材料
充份攪拌後~再用豬腹膜做為外皮下去油炸~
這融合出來做成的蝦捲~
咬起來卡吱卡吱的聲音作嚮~
就能知道炸的有多酥脆喔!
每一口都能吃到蝦肉的甜美新鮮~實在是鮮酥味美!
不愧是台南美食必推廌的一道喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

蝦捲的好吃~除了用料實在的本身外,
那提味的配醬也是功臣之一喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

這裡提供了醬油膏、辣椒膏、醋及哇沙米
其中~如果敢吃哇沙米的食客~不妨試試看喔!
沾上哇沙米的蝦捲,有另一番獨特風味~
不至於過嗆,反而帶點甜味~
蠻特殊的醬料搭配喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

對了!除了蝦捲外~這裡的虱目魚丸/蝦丸湯
也是不能錯過的喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲

吃起來極富彈Q的脆丸~
能吃出用料的新鮮與Q脆
搭配鮮甜的湯頭~嗯~在吃完酥脆的蝦捲後
來上一碗絕對能爽潤你的味覺喔!


不知道,今日的介紹是不是也令你對周氏蝦捲也想品嚐一下呢!
來到台南,千萬別錯過這獲/選2006年府城十大伴手禮第一名的~
周氏蝦捲喔!

【台南美食】台南好吃的餐廳 台南周氏蝦捲



店/家/資/訊

台南周氏蝦捲總店

06-2801304

台南市安平區安平路408號-1

 

WGS84座標數值(X:120.174667,Y:22.998081)

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留言內容

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2008-09-19 08:43:43 118.166.*.*
妳寫的太好我忍不住引用妳的發表介紹給大家
版主回應:

如~你好::)
謝謝你的支持~ ︿︿
只要註明出處及連結,歡迎引用喔!^^ 
要常回來走走逛逛喔

  
 
過客 2008-12-29 12:42:06 61.230.*.*
版主寫的很詳細,不過不值一吃
版主回應:

哈囉你好:過客,每個人的口味都不盡相同,也謝謝你的分享喔!^_^
台南是個美食之都,好吃好玩的,數都數不盡呢!

  
 
小朱 2009-01-01 04:07:35 61.220.*.*
店名:達味香鹹粥
地址:台南市裕農路651號
   電話:06-2005366
   營業時間:下午五點到凌晨三點
推薦菜色:鹹粥、魯魚頭、魯魚肚、肉燥飯、蝦仁飯、現煎虱目魚、麻辣鴨血、滷白菜、乾式油條

◎前幾天回台南老家辦事,老家在裕農路上,買了PTT上推薦的巧味鹹酥雞,和好友們吃完後,
想要找地方坐下吃消夜,剛好看到台新銀行斜對面的[達味香鹹粥],吃完後,
真的是出乎我意料的好吃阿!讓我想起我以前外婆的菜,他每道菜都跟我外婆一樣,
都有爆香的美味!

我最喜歡喜歡的是它的[鹹粥]50元~80元(依類別而論價),都是全魚骨熬煮出來的鮮甜湯頭,
有[魯魚頭]20元,[魯魚肚],[魯豬腸]40元,[魚皮]50元,[乾式油條]20元,燙青菜,
一點都不覺油膩! 還有費工夫的[麻辣鴨血]30元,還有一道絶嚮[魯白菜]50元,
有辦桌的古早味,勾起兒時的回味,不免懷念己過世外婆常煮[活跳牆]的媽媽味~
如果有經過裕農路的話,這個地方我覺得很適合吃消夜,嚐嚐看道地的台南媽媽口味!
版主回應:

哈囉,小朱:
謝謝你熱情又詳細的推薦吶!寫的很豐富喔!
有機會再去嚐嚐喔~
PS.小朱先跟你說聲抱歉,你在另一篇也有留言,由於內容一模一樣
所以另一篇已做刪除的動作~
還是很謝謝你的熱情分享喔!^___^

  
 
芹菜 2009-02-04 22:41:16 220.136.*.*
你好^_^
過幾天要去台南玩
在網路上搜尋台南的資料時看到你的網誌
寫得都好詳細喔!!
想請問你~圖片中的蝦捲是一份的量嗎!?
因為看你說明是寫一份兩條?
版主回應:

哈囉芹菜:歡迎你來到Via的旅行札記~
你提到的問題,一份就是兩條而已喔~我拍的是好幾份在一盤了 呵
一份/二條/40元,我記得價格是這樣~
祝你到台南玩的愉快喔!我上禮拜才剛回來,又很想再去了呢!呵

  
 
wen 2009-03-06 14:09:18 119.15.*.*
哈…應該是一份兩條45元吧…,我也是看你的圖片才知道這價錢的哩,下星期也計畫去台南,看到你的網站真的是提供我不少的資訊哩,謝啦。
版主回應:

wen:呵~沒錯!是一份兩條45元喔~~~
呃..我好像回覆成40元嗎?嗯..我再去查看一下~~呵!
台南很好玩喔!我很愛去吶...︿︿ 祝你玩的愉快
也歡迎wen你常來這裡逛逛留留言喔!

  
 
江宗諭 2009-04-21 10:25:25 220.136.*.*
Hello:
Via你好,我是漢皇出版社的特約外發編輯江宗諭,又來打擾了。
因為我們在網路美食這本書中,也有介紹到台南周式蝦捲,想要引用你的網誌部分內容,做為網友評論,不曉得可以嗎?
我的e-mail:slingshot.tw@yahoo.com.tw。我們一樣會註明出處,如果可以的話,請透過電郵告訴我一聲,謝謝。
編輯江宗諭敬上
版主回應:

已於信件回覆於您,謝謝你喔!^____^

  
 
江宗諭 2009-06-01 14:03:56 203.67.*.*
Via:您好!
我是漢皇出版社的特約外發編輯江宗諭,因前一陣子忙著製作別本書,所以一直沒機會和你聯絡,目前網路美食一書的文稿和照片已經交付給漢皇出版社,但漢皇請我們補齊店家的照片,所以想請問你,可否提供我們台南周氏蝦捲的照片?
如果可以的話,我們一樣會註明提供者與出處,並請你與我聯絡,我的E-mail:slingshot.tw@yahoo.com.tw,謝謝。
編輯江宗諭敬上
版主回應:

哈囉,您好江先生,已與您後續聯絡了,謝謝。

  
 
sunny 2009-07-23 21:52:39 220.142.*.*
周氏蝦捲中山店也有,不過員工常沒戴頭巾也邊做邊聊天,吃到麵有頭髮,是分店但感覺不衛生
也沒管制,總店與分店卻不同
版主回應:

哈囉~sunny:謝謝你的分享~~嗯嗯,如果是這樣,工作人員真的要多多注意衛生的問題喲~^^

  
 
Jack 2009-08-06 15:17:45 221.169.*.*
版主您好,

順帶ㄧ提,吃完裕農路台新銀行對面的達味香鹹粥之後,可以順到再去旁邊富農街一段內建築非常宏偉的廟宇(台南南聖宮)參拜喔!!上次有去參觀過,還不錯耶,提供給各位參考囉^_^


版主回應:

哈囉 Jack~謝謝你的分享~台南真的是個廟宇興盛的古都
謝謝你又多分享一個景點喔^____^

  
 
Jack 2009-08-07 09:29:03 221.169.*.*
哈囉 版主,
不客氣啦!!有好的景點大家一起分享囉^_^
版主回應:

哈囉 Jack~~^___^ 謝囉 下次有好玩好吃的 也要再和我分享喲

  
 
認真 2009-09-20 17:18:11 122.117.*.*
我還是以前的周氏蝦捲比較好吃,以前沒有裹上炸起來會變硬的粉,外皮很像是薄豆皮吃起來外表酥香,裡面的蝦肉香甜..想念老味道Ing..
版主回應:

哈囉 認真:...哇~聽起來真的很不賴喲!!以前沒機會品嚐到最原始的周氏蝦捲
聽你的描述,應該也是很不錯的風味,專屬於台南人的味道呀!^^

  
 
檸檬 2010-06-12 12:37:11 59.113.*.*
周氏蝦捲是給遊客吃的,當地人比較吃的是"陳家蚵捲"喔~除了蚵捲外也有蝦捲喔~提供給大家做參考哦^_^
14樓
版主回應:
陳家蚵捲我也吃過~也蠻不錯的喔!^____^  
 
Silvia 2011-02-02 22:26:45 59.113.*.*
只要是在地人都知道…周氏沒那麼好吃…他只是有名…在地人都吃〝陳家〞
15樓
 
隆乳 2012-03-06 11:04:49 111.255.*.*
超好吃~~~
16樓
 
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