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福岡美食吃什麼？
博多車站週邊～燒肉吃這間！

炭火焼肉
ほるもん てっぽう
博多店

精選可口的牛肉部位～
還有各式豬的內臟
挑戰味蕾的極限~
噢！
沒想到豬內臟也好適合燒烤！
快跟我一起來吃美食～


 

博多車站週邊美食吃什麼？

這篇，要帶大家來去吃燒肉！

之前和朋友同遊日本
每一餐她都喊著想吃燒肉～
日本的燒肉大多品質很好
所以來到日本大口吃肉相當過癮
不論牛豬都很可口
也難怪我那位旅伴，每一餐問她想吃什麼？
答案都是燒肉啊......

這回到福岡旅行～
在車站週邊想找間簡單方便吃到的燒肉餐廳的話
不妨可以來試試我們這天吃的這間
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炭火焼肉
ほるもん てっぽう
博多店

地點很方便
從博多車站筑紫口走過來只要4分鐘
小小散步一下就到了



店舖位在轉角處
蠻好認的～
店名雖然是日本名稱
但看到漢字「炭火燒肉」就可以知道自己走對囉！



門前有店內的菜色介紹
看到那個豬肉盤了沒？
＂豬的九品拼盤＂
（我自己給的菜名～）
就是我們今天的目標之一！

帶我們來的當地朋友說～
這間不止大家愛吃的牛肉好吃
他們家的豬肉更奇特～
因為.....是豬肉臟大餐！！

連在台灣的燒烤店
都不容易見到豬的內臟餐點
這下令我們忍不住期待了起來....
（尤其我個人是豬肝超級愛好者！）



進到店內
空間不大
整體蠻溫馨小巧的
是週邊上班族會選擇下班後聚會吃大餐的地方
在我們用餐的過程中
都只有日本人進來店內
沒看到什麼外國的遊客耶！







這間的特色，就是用炭火來燒烤
與我們平常在燒烤店用比較現代化的設備不同
用傳統的燒烤方式，就是多了一股炭香
而為了怕炭火讓室內空氣不流通
也特別有設計可以伸縮的吸煙管
讓燒烤的煙霧可以順利排出



準備來點餐囉！

我們這次就是相準目標！

牛、豬
店內的兩大精華必點
就直接上桌吧！！
 

2~3人份/3980円
3~4人份/4980円


 

1600円

另外也有豬的五種拼盤
以及牛的五種拼盤
都可以依自己的預算做選擇～



除了上述的品項外
其它還有不少的燒肉單品可以選擇
像牛肉各部位的肉片
都可以搭配著單點喔～

話不多說
我們立刻開動

你們看！
 

一上桌，我們立刻被那色澤及油花給吸引
看起來也太美味了吧！！！

以牛肉為主的拼盤
只有附上一份豬肉最好吃的部位
也就是臉頰到肩膀的部位～
（台灣稱「松板豬」就是指豬肉的這個部位）
（但日本沒有松板豬這個部位名稱）
（日本只有「松板豬」的個人註冊品牌名稱）

其它都是精選的牛肉片
包括好吃的後臂肉、里肌、牛助肉和牛腹
另外大家都很愛的牛舌也有
然後日本人超愛吃的牛的內外橫隔膜肉
這裡也有準備
都是比較高檔的食材
所以這一盤價格也高了一些

噢，這一盤的牛肉油花都好美
光看就能感覺到新鮮度！
愛吃牛肉的人，這一份高級拼盤必點～
超級誘人味蕾的！





趕快上桌燒烤吧！

牛肉肉片幾乎小小烤一下就很好吃了
千萬不要烤太久
才能吃得到肉片的鮮甜！

我現在少吃牛肉
但偶爾吃一回，還是覺得牛肉真的很好吃！
他們家精選的後臀肉、里肌
都切的略厚實一些
吃起來口感也比較紮實
每咬一口都是滿滿的牛肉香味～
肉感好鮮彈！

然後我也好愛切薄片一點的部位
快烤十來秒就可以準備入口了～
半生熟的口感更好吃

特別推薦牛舌！
來日本的任何一間燒烤店
請都別錯過牛舌這個必吃單品
ＱＱ的好好吃～～

最後牛的橫隔膜～這個在台灣不常吃到的部位
你們一定要來試試看
居然還有內外橫隔膜
口感不太一樣喲～
但...也別太害怕
我覺得吃起來就像肉片的口感
不會讓人覺得是奇怪的內臟喔！

一樣好吃！





再來，今天這一餐
最令我感到驚豔的～
居然是這一份！
 

用豬的形狀做成的盤子好可愛～
一上桌讓人忍不住先拍照打卡



這一份好特別！
精選了豬的各個特殊的精華部位～
不是像什麼肩啊、臀部的肉
而是一些內臟的特殊肉片
超級特別！

你們看，像下巴肉、喉頭肉、內橫隔膜、生腸.....
天啊！
有的我真的都沒吃過耶！

尤其是「生腸」！
它與「豬腸」不一樣喔！
老饕可能會知道它是什麼...
但我這天才第一次知道，這個部位指的是豬的子宮....
天啊！
真的什麼都能吃耶！
愛吃特殊部位燒烤的人
來這間就對了！！！



另外，我們還加點了一道店內很特別的餐點
就是獨家醃漬過的豬橫隔膜
醃漬在小瓦罐裡～



挾出來，就是超長的一整條！

我其實很少在台灣吃燒烤
每次燒烤好像也都是吃各部位的肉片
所以我不確定台灣是否那麼常吃到「橫隔膜」這個部位？？XD
我每次吃到它，就是在日本吃到的！



放上去炭火烤台後
店家都會附剪刀
把橫隔膜剪開會比較快熟及好食用

吃起來我覺得口感有些脆脆的～
要多嚼幾下
是屬於比較有嚼勁的部位
再加上醃漬過後
我覺得口味比較偏鹹

這一道比較適合下酒時搭配著吃喲～



在燒烤時，如果火太大
桌上也會提供冰塊
放在烤盤上火就會小一些喲！



這一系列的豬肉肉臟
我個人最愛就是豬肝～
我就是豬肝中毒者，超級愛豬肝的口感

另外豬心脆又紮實的口感也很好吃
豬頭肉和豬舌也是我的愛～

第一次吃了豬的喉頭部位
有些奇特的感覺
很清脆的口感
反而不像豬肉了

我本來就不吃腸類
再加上「生腸」真的不敢挑戰
留給愛吃特別部位的你們啊～～～



這一餐我們吃的很愉快～
沒有點一堆吃到翻
但都吃到很精緻的肉片

和旅伴小姑同時出遊
整個就是歡樂時光
用餐她也都幫忙協助
整個就是好媳婦來著~~~

哈哈！看著這些旅行拍下的照片
歡樂無比
期待下回再去福岡吃美食囉！



這間位在博多站週邊的燒烤餐廳
就分享給你們參考～

來到福岡想鎬賞自己吃頓燒肉大餐時
又想吃些平常不常吃到的燒肉
那麼，來這間就對囉！

噢！
回來寫文，看著這些令人垂涎的燒肉照片
我整個又餓了.....

想再奔回去福岡吃了啊～～～～

  
 福岡燒肉餐廳
炭火燒烤ほるもん てっぽう
電話：+81 92-482-7729
營業時間：17：00～00：00
地址：〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多区博多駅東２丁目３
(博多駅東2-3-1 NTT基地局内)
交通方式：博多車站「筑紫口」陡步只要4分鐘的路程