滷過的排骨,算是較薄的排骨~
份量才不至於過大,魯的蠻恰到好味的
吃起來排骨肉不會過硬和死鹹
和清爽的湯麵結合搭配,滋味還不錯
有人喜歡吃排骨放到湯麵裡,
讓它吸收一點湯汁的香味,
也有人喜歡就乾吃排骨,一口排骨一口麵~
就看各人的喜好囉
最後一道:牛肉麵
這裡的牛肉麵,我覺得是比較清爽一點的口感
不是那種超濃郁的湯頭,吃起來比較不那麼負擔
但口味就會令人較不印象深刻
不過,微帶筋的牛肉塊,蠻口感具點嚼勁還不錯
麵條本身彈性不錯,吃起來順口有滑度
算牛肉麵中較細的麵條,這種口味較清爽的麵條
難怪成為中興新村受歡迎的麵館囉
下次到中興新村來玩~
可能由於早期這裡多為公務人員及外省人的眷村,
所以這裡的各式麵食製品,一直都很受到歡迎~
所以,來到中興新村,可別錯過這些美食佳餚囉!
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