【台中美食】麵食小吃‧薈麵點～王品餐飲首開麵食館，文青風味麵食小點，老味新吃法！跟著我*嚐美食－中台灣

旅人：Elva

喜歡旅行跟料理，任何新鮮事都想嘗試～透過這些喜歡讓自己沉澱，感受生活的小細節，慢慢咀嚼，細細品味。

2020-08-12

台中｜北屯
文心崇德薈麵點

王品餐飲首開麵食館
承襲老味道＆創意新料理

麵食愛好者～
走！
我們一起趣品嘗！

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｜　本文。作者　｜
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●文字∕攝影：Elva

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台中北屯崇德路是美食一級戰區
經常還來不及認識新餐廳
就換了下一家招牌
而台中饕客的挑嘴
對餐飲界來說就是大魔王等級

今年上半年時就有發現
在崇德路跟文心路上
寶雅生活館哪整排建築物
有一家新麵食館
是王品餐飲跨足中式餐飲
首次開張麵食小吃店

剛好我(E編)跟長子(E編的老公)
要去北屯採購
就進去小店品嘗一下囉！

到了現場，才知道我們有點失算
正逢中午12點用餐時間
只能先劃位在外面等候
建議不喜歡等的朋友
可以避開用餐的熱門時間

等待的時候先看看菜單吧！
雖說是王品集團小餐館
價格上還算平易近人
而且又有冷氣吹，在夏天非常重要！！

透過玻璃櫥窗
看著師傅忙碌的包小籠湯包
美味誕生的過程
肚子越來越餓了～

等待將近30分鐘，
終於輪到我們啦！

走進店內裡～
整體風格是文青設計感
大地色系跟白色系穿插著
牆上的掛報清晰自然

我很喜歡從櫃檯到小菜區段的設計
使用簡單線條繪製出圖樣
點綴出空間的活潑感

入座後，畫好單
要先到櫃台點餐結帳喔～

小菜區的櫥櫃，為了衛生
每一盤都加上蓋子
有注意細節，讚讚！！

終於上菜囉～
剝皮辣椒水餃 $64（8顆）

剝皮辣椒水餃是店裡的招牌菜
外皮吃起來有筋性，不會粉粉的
每顆水餃包的剝皮辣椒給的很大器
剝皮辣椒的鹹香醃漬味跟脆口
提出豬肉的鮮甜味
雙重美味，雙重口感
剝皮辣椒水餃好吃～推推！！

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薄皮豬肉湯包 $85（6顆）

每一顆白嫩嫩的湯包
就像對我招手～吃我！吃我！

湯包皮薄超多汁
但是味道較為清淡
如果同時也點了剝皮辣椒水餃
建議先吃湯包在吃水餃
水餃的味道實在太搶戲了！

酸辣湯 $45/碗

這碗酸辣湯是看著別桌的客人吃
感覺很好吃，我另外去加點的～
胡椒味偏重不酸，筍絲給的很多
會有點小辣喔！
不敢吃辣的朋友，要斟酌一下

鮮美蛤蜊湯 $50

我跟長子都顧著吃
忘了補上蛤蜊湯的特寫照
這碗蛤蜊湯品很鮮甜而且沒有沙
這很重要！！
很討厭吃到整碗都是沙的蛤蜊湯
薑絲跟香油提味～清爽好喝

有主食當然也要有小菜啦～
滷豬腱 $50/份、豆干 $10/塊
滷蛋 $15/顆

滷豬腱品嘗起來香，香料味偏重
有點像過年豬肉乾的味道

豆干是大眾普及口味型
愛吃蛋的我
這裡的滷蛋有中我的味蕾

不管是服務、餐點、環境
整體的感覺都有在王品的水準上
這家店會想再來吃～

現在我跟長子現在都是小鳥胃
點的菜也沒很多
偷看隔壁桌點的菜
肉燥乾麵看起來也滿好吃
如果沒有介紹到的菜色
再請各位朋友幫我們試吃呦！

文心崇德薈麵點
地址：台中市北屯區文心路四段595號1樓
電話：04-22477125

【營業時間】
週一~週四
11:00-14:00（最後點餐時間13:30）
16:30-21:00（最後點餐時間20:30）

週五與國定例假日
11:00-21:00（最後點餐時間20:30）

網站：http://www.meetingpoints.com.tw/
粉專：https://www.facebook.com/meetingpoints/