台中必比登餐廳》東山棧～第一間登上米其林推薦的甕缸雞餐廳！連續二年認證米其林必比登餐廳，這味美食不能錯過～跟著我*嚐美食－中台灣

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2022-07-20

台中大坑美食

來大坑必吃什麼？
米其林必比登餐廳
連續二年認證
這味美食不能錯過
｜
東山棧
第一間登上米其林推薦的甕缸雞餐廳！

請繼續往下閱讀…

來台中大坑那麼多次
居然錯過這間已經蟬連二年的米其林餐廳
連續於2020、2021
榮登台中米其林必比登台中美食餐廳的殊榮
這間從鐵皮屋發跡
到現在已經有三層樓舒適的用餐空間
更是第一間登上米其林的甕缸雞餐廳
就是這麼厲害
抱著朝聖的心情
帶老爸一起來享用美食囉～

地點真的蠻方便的～
就在台中大坑的「東山路」旁
沿途都有不少人氣餐廳
但東山棧絕對是這一帶扛霸子的存在

從上圖正門的右側
有個小小的車道入口
從那裡開進去後就可以抵達
店家後側的停車場
空間很大停車很方便

從後門就可以進入餐廳
我特別再走到前門
讓大家看看門口的模樣

在大門口就可以看到一堆龍眼木
東山棧好吃的秘訣之一
就是用龍眼木去燻烤黑羽土雞
製作出來的烤雞又香又嫩
成了老饕們口耳相傳的好滋味

門口就掛著
「米其林指南必比登推薦」的牌子
連續二年都榮登
可見受歡迎的程度

進入餐廳後
挑高的大空間
是舒適宜人的用餐空間
平日午餐時間來訪
一樓也幾乎都坐滿
人聲鼎沸
用餐環境舒適
就給人第一個好印象

樓上也有用餐空間
餐廳規模真的不小

一旁也有飲品及啤酒
不少都是公司行號或是一票好友
來這裡聚餐享用美食
整個氣氛很適合

入座後來點餐吧！
品項不會多到眼花繚亂
有招牌必點的《甕缸雞》
其它都是一些可口的台式快炒
每一種都讓人好想試試
這種最適合多人一起來用餐
可以盡情吃個過癮！

光看菜單就讓我們飢腸轆轆了
點好餐後
上餐的速度還蠻快的耶～
很快就一桌佳餚登場囉！

來～
剝全雞這個技術活就交給老爸來囉！
我爸最愛這類台式十足的餐廳
整桌都是他的愛

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他們家的烤雞真的好令人期待
還會附上白楜椒及雞油
現在看照片
還是能回想那日在吃時～
香噴噴的味道
都透過螢幕傳過來的感覺
哈哈！

老爸果然技術很好
三兩下就把全雞拆解的差不多了
過程中雞肉香一直噴出
都要流口水啦～

看那油亮又脆脆的雞皮
我最愛！

迫不及待嚐了東山棧最出名的烤雞
滋味真的很不錯耶！
我覺得烤雞肉質不柴
而且保有肉汁
雞肉也很嫩
吃起來很過癮
尤其雞腿
肉質彈Ｑ帶嫩
然後皮烤的酥酥的～
是我最愛的地方
記得要分小塊一點
皮太大塊真的還是會不好咬

整體我們都吃的很開心～
是我們會想再回來吃的烤雞
難怪米其林連二年推薦
好吃！

別忘了，沾些楜椒更提味
再淋些雞油也好好吃～
更香了～