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台北的連鎖人氣拉麵店
花月嵐拉麵
在台灣,原來也嚐到得這麼日本味的拉麵啊!


 


【本文為富邦食神幫邀約食記,Via實際品嚐過後開心分享】

什麼拉麵?這麼有名氣?

這次透過富邦食神幫的邀約
挑了一間我個人很有興趣的餐廳

花月嵐拉麵

在網路上的評價都很不錯,
還有看到他們家的報導,感覺很想嚐看看
就這樣,上網查了花月嵐的店址
原來在台北有好幾間分店

由於最近時常北上,高鐵成了我最愛的交通工具
我就選了對我而言交通最便捷的台北車站店
就位在台北車站二樓的微風美食廣場裡

一起來嚐嚐『花月嵐』的美食魅力吧!

大約是七點左右的用餐時間抵達這裡,
天啊,居然不少人在門口等候排隊~
來車站二樓的微風廣場好幾次的我
沒想到這裡的店人氣這麼的旺

一抵達就有服務生招呼候位的順序及等候時間
感覺對客人的服務態度都不錯

花月嵐的用餐,需另收10%的服務費喔!

這次會選擇花月嵐拉麵用餐,就是衝著他們家的人氣拉麵
『大蒜拳骨拉麵』而來
號稱最原味、最日本的超強拉麵
怎麼能不試試呢!

店門口就有製作精美的食物樣本~
一個個看起來都很可口啊!

一進入店裡,人潮果然滿滿啊
而且很有來到日本的風情
感覺好像在日本街弄裡的某間人氣拉麵店裡耶!

菜單~
紅、黑、白的搭配,就是有東方味
而且感覺就是職人級的霸氣美食

我們點菜很快就決定了~
呵!一定要來一碗號稱最道地的「大蒜拳骨拉麵」嚐嚐滋味
另一道,我幫友人點了「蔥鹽奶油鐵板炒飯」

等待的時間,我們研究了一下桌面提供的醬料~



提供了不少的配醬,其中他們家的黑楜椒粉許多人都大推~
不論吃拉麵或鐵板炒飯,不少人都喜歡加它來提味
待會也要來試試

還有,如果喜歡吃辣的~
他們家的『辣韭菜』,也一定要嚐嚐
就在桌邊,免費提供~所以如果空了,就請服務生加就可以了

這裡的沒有附餐飲料,飲料需額外再點
提供的很大杯啊~

點了個可樂餅來嚐嚐~
口味OK,但不令人驚豔

這個炸雞塊,我們就蠻喜歡的~呵!
一整個就是偏愛炸肉口味

再來,就是我們期待的「大蒜拳骨拉麵」上桌囉!
好大一碗的份量啊!
NT.160元



果然如傳說中的一樣~
由於這碗拉麵以正宗日本拉麵的作法製作
所以有著很濃郁的豚骨油花
印象中,日本人的飲食都偏清淡口味
但在拉麵這一環,我卻覺得日本人意外吃的超重口味
所以這碗日味十足的拉麵,保留湯頭很濃郁的原味



不過餐廳方面也擔心台灣的客人會不合胃口
所以在點餐時,你可以要求要清淡一些口味
或著上桌後,嚐了覺得不對胃口,也可以請服務生加清湯底
我覺得這一點很不錯喔!

嚐嚐湯頭吧!



喝了一口~~~哇!果然,超日本的!
我一喝,就一直說:真的好像來到日本吃拉麵的感覺
好日本的湯頭!

這樣的湯頭,我必須直說:蠻濃、蠻鹹的!
但,就是日本人愛的風味
很適合重口味的人嚐嚐
如果平常不吃那麼重口味的人,會有點不習慣~
但基本上,我的評價還不錯
覺得~就是這個味啊!

而且,一定要加入下面的大蒜
壓出蒜汁、滴到湯頭裡,有著大蒜的香~更好喝!

拉麵的麵條也很重要!
吃起來彈牙、入味的麵條,讓我們一口接著一口
即使吃麵中沒有一直配著湯喝
麵條的本身也很有味道

還有~他們家的叉燒肉片
入口即化~我個人愛!
我喜歡這個肉片啊!!!



不過,這一碗的份量~真的很充足
女生來吃,都快要有點吃不完了~
我和朋友兩個人分享著,很快的~
噹噹!完食!
吃到見底,連湯都不剩
是對拉麵師傅的尊敬啊!

再來,這道「蔥鹽奶油鐵板炒飯」NT.160元
我說真的~它一上桌,我整個被他的香氣迷走~
其實,我愛這道炒飯,勝過拉麵耶~~~
(我本身就是比較偏愛飯食的人)



一上桌,蔥香、奶油香~一直撲鼻
而且在鐵板上有一層蛋汁,我超愛蛋的!
害我整個很想跟朋友換餐….XD

拍完照,我們請服務生幫忙把鐵板的炒飯稍微炒過
香味一直竄出啊!



剛上桌的鐵板炒飯,就要趕快的炒拌一下
不然米飯會沾粘在鐵板上,就沒那麼好吃了~



有著奶油香、蔥香、鹽味的炒飯
我個人覺得,真的很不錯吃~
味道是我愛的風味
有點像台灣的炒飯,但添加了鐵板的香氣

還有,我很推薦撒這個黑楜椒粉吃~
更加提味喔!

這次愉快的花月嵐拉麵食記,就分享到這裡~
其實份量真的很充足,
我們兩個人品嚐,真的好飽啊~

而且也真的嚐到很道地的日本拉麵風味
難怪成為熱門的人氣拉麵店

不過,我得再次小提醒一下
他們家的大蒜拳骨拉麵真的味道很日本
口味較重
如果擔心的人,可以請店家用清淡些
或著改點味噌白湯的口味 也不錯喔!

有機會,來嚐嚐這個
道地的花月嵐拉麵吧!


食神幫的官網連結:
http://www.fubon-food.com.tw/index.php
 



花月嵐拉麵-台北車站店
地址:台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)  
電話:02-2389-1998 
 
 

WGS84座標數值(X:121.5170,Y:25.0479)

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豬豬 2010-08-22 22:37:58 123.110.*.*
幾個月前也有和朋友去這家吃,但是我不是點麵,我點了飯,因為當時想吃飯,呵呵!朋友也有跟我說這家也滿有名的。
1樓
版主回應:
呵~豬豬,我也喜歡他們家的飯~鐵板炒飯,真的好香~^^  
 
吉米 2010-08-22 23:20:53 221.120.*.*
我也喜歡這家
2樓
版主回應:
吉米桑 你真的是吃遍南北呢!^____^  
 
阿祥 2010-08-22 23:40:16 218.165.*.*
每次到台北車站微風經過這家店,門口總是滿滿的人
下次經過這家,等多久都要進去吃看看~
3樓
版主回應:
嘿啊!我去吃時,也被他的人潮嚇一跳~
呵,沒想到台北車站裡的餐廳,也有在排隊等候的耶!^^
  
 
觀景窗 2010-08-23 12:23:58 61.222.*.*
嚇,感覺好好吃~~
我最近也是迷上拉麵啊!

下次和朋友約台北聚會時
也要吃這間^^

ps. 那個辣韭菜,好特別唷~
4樓
版主回應:
觀景窗,吃看看喔~~~但我覺得他的拳骨拉麵,可能不是台灣人很適宜的口味
可以嚐嚐味噌或白湯的口味,會比較適合台灣人的味口喔!^____^
  
 
尼力 2010-08-23 16:13:27 219.87.*.*
高雄也有~但高雄的評價卻很兩極化!
我也好想去吃
一定要點你推薦的鐵板炒飯
5樓
版主回應:
嗯!我覺得~可能是他們家的口味,真的很特別!
一般台灣人可能不是那麼習慣他們招牌的拳骨拉麵,因為口味真的很重
不妨從味噌或白湯口味入門,會比較習慣一點!^^
至於炒飯,我覺得就蠻適合台灣人的味口囉!^____^
  
 
米侯 2010-08-23 22:03:17 220.139.*.*
感覺好好吃唷!!!
我也想吃!!!ㄏ~~
炒飯看起來也很贊耶!!!!
^^

這家我有聽說過很好吃~~
不過
很難想像哪個味道!!!
^^
6樓
版主回應:

米猴~親自來吃過一遍,就知道囉!^___^

  
 
ANDYJIN 2010-08-24 00:39:10 111.240.*.*
謝謝你的介紹,會去試看看~必竟我也個重口味的人^^
7樓
版主回應:
呵~可以去試試,希望合你胃口囉!^___^  
 
小小伶 2010-08-25 11:21:13 114.38.*.*
對我而言...........難吃
在日本也沒吃過這種口味,不知道他們是日本哪裡的口味
8樓
版主回應:
謝謝妳的分享~嗯!每個人的口味都不盡相同
妳的提供,可以讓更多人參考囉!
  
 
佳佳 2012-03-02 23:56:50 118.160.*.*
好吃
比誠屋還要等更久@@
9樓
 
123 2012-05-05 22:23:18 218.167.*.*
同8樓

他湯是濃郁沒錯 但是只有醬油的死鹹味我的天阿

還以為160價格公道....結果大受打擊 唉 大踩...

10樓
 
侑雪 2012-07-28 18:19:36 114.36.*.*
我很愛吃這家OUOˇˇ
尤其是大蒜拳骨拉麵超合我的口味!!!
雖然身邊有些友達不太喜歡這種重口味~不過我和我妹卻超愛XDD
我覺得每個人的口味都不盡相同~如果它真的非常難吃大家都不喜歡~那為啥我每次去都一大堆人在排隊XDD
所以好不好吃我覺得要看個人~試過才會知道合不合自己胃口嚕ˇ
11樓
 
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