【台南觀光工廠】黑橋牌香腸博物館～復古味十足跟著我*去旅行－南台灣

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2014-03-14

台南觀光工廠

黑橋牌香腸博物館
復古味的觀光工廠

一起去旅行吧～

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via在旅行中
其實還蠻喜歡到各地的觀光工廠去探訪

通常，觀光工廠我都會安排在旅途中
景點與景點間，一個能稍作休息的地方
因觀光工廠的參觀，多為室內
有的觀光工廠還有免費試吃
也都有提供舒適的座位區
所以，很適合在下雨或天炎的時候
進來避個寒暑，稍微休息一下

這次via帶著爸媽來台南市旅行～
就在行程中安排了這一個點：「黑橋牌香腸博物館」
讓大家可以小小休息一下
也能來認識一下「香腸」的歷史背景

走吧～
黑橋牌食品－香腸博物館

即使是平日來訪，還是有一台台的遊覽車往裡開
可見這香腸博物館的人氣

香腸博物館外觀

在入口處的草坪區
還有個懷舊味十足的立牌
重現了當時黑橋牌創立時的情景
讓人懷念

走吧！進入香腸博物館囉～
在入口處，就看到一台香腸攤的腳踏車
上面掛著香腸、還有彈珠台和骰子
超有台灣味！

一樓的空間，有提供座位用餐
還有黑橋牌的相關商品購物區

這裡又見一台香腸攤～
大家都喜歡在這裡合照一張

座位區

一樓的商品，留待離開館前再來分享
首先
先讓我們搭乘電梯
來到三樓
由上而下的方式逛下來囉！

到了三樓，是館內的展示空間
營造出當年黑橋牌創始的年代風景
從懷舊的場景，帶大家走入黑橋牌香腸的世界

先是用一條藍色般的河流
代表象徵的是台南最出名的一條河：安平運河
點出黑橋牌的發跡處，就在台南

第一處，就先帶大家到當時創辦人的廚房
重現當年創業時的廚房模樣
從一間古早的「灶咖」，發展到現在的科技化工廠
讓人感受到黑橋牌的成功

上面那張圖，大家知道那是什麼東西嗎？

嘿～
原來它就是在灌香腸時用的器具喔！

一旁還有一個木造的櫃子
原以為是置物用的櫃子，但打開一瞧～
居然是把灌好的香腸
放在這個木櫃子做烘乾的程序
下面還有木碳在燒呢！

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接下來，看到一個老攤位的場景

有香腸攤的造景示意

牆上彩繪著早期台灣的街景

然後是這個～「黑橋牌香腸」的創始店重現

桌面上有黑橋牌最重要的四大商品
肉鬆、肉蓉、魚鬆、肉乾

當然還有招牌的香腸囉！
這樣香腸都是模型，不是真的香腸喔～
但做的真的栩栩如生呢

仔細瞧一下店內
你會發現有個日曆上面，有張漂亮的小橋流水的圖片
為什麼要特別提這張圖呢？

嘿～你知道
當初黑橋牌怎麼命名的嗎？
原來，當初老闆在想店名時，
無意中看到日曆上的這張小橋流水的圖片
於是「黑橋」的名字就由此誕生囉～

我覺得跟著觀光工廠人員的解說導覽
真的能發現許多廠方精心安排的一些細節
會比自己走馬看花有趣多了呢！

這一區，就這樣重現了當年黑橋牌在台南開店的模樣
讓人充滿無限回味

除了黑橋牌老店的重現
現場也重現了當年台南市康樂市場的模樣
一樣懷舊味十足
也是遊客們拍照的好地方喲

接著，走上時間的運河
認識各個時期的黑橋牌
這一區除了記載了黑橋牌每個時期的動態
也收集了不少當時的文物
頗有時空膠囊的味道呢！

在廊道的盡頭，還有一個用香腸排出的指紋
象徵香腸串起黑橋人的心

輕鬆的走完三樓
雖然空間不大，卻也對黑橋牌有了進一步的認識

來到二樓～
二樓的空間，迴廊式的設計
提供更多關於香腸的文化及知識分享

這裡還營造了一區國外街頭的香腸肉品店
頗有來到異國的風情

展示的商品，是黑橋牌的另一品牌
多在百貨公司設櫃

在二樓的梯間角落
我們還發現這個～披著牛皮的豬？
嘿～用牛皮製作而成的小豬
也別有一番風味呢！

最後回到一樓
也就是香腸博物館的商品區

明亮的空間，擺設著各式相關商品

各式商品
不論送禮或自用，都很適宜

當然，香腸是最不可或缺的伴手禮囉！

一旁還有肉乾類的商品

還有香腸肉包耶～

不過，我覺得相較於其它觀光工廠
這座香腸博物館，感覺在商品的部份
和客人缺乏了那麼點互動感
只是很單純的在架上展示
商品解說人員似乎有些不足
而且相較於許多觀光工廠都有提供試吃品
這裡也幾乎沒有.....

我不是抱著那種被其它地方寵壞味口的奧客心態寫這些感想
只是，要讓客人了解商品的優點
尤其是食品，最直接的方式～就是讓人直接試吃
不然還真的不知道每一項產品的特色
與其可口程度為何～

所以，最後我們只買了一包看起來有點特別的「飛魚卵香腸」...
其它的～完全不知道風味
也不知道該如何買起囉.....^^"

而在一樓後方，也有一個熟食區
這裡可以直接購買香腸等飲品

角落還有一個有趣的香腸迷宮～
來試試看你有沒有辦法走出這迷宮吧！