【釧路必吃】釧路和商市場~旅人們必來!在魚市場裡品嚐自己親手挑選的「勝手丼」美味! 日本北海道●四季之美

旅人:Via

準備好心情,跟我去旅行。水瓶座女子,記錄旅途中的點滴,分享給每位愛旅行的人。


來到釧路~
請也一定要來這走走、嚐美食

和商市場

一個有新鮮魚獲、又能吃到可口海鮮丼的地方

釧路
就是一個美食的殿堂啊!

 
 

請繼續往下閱讀…



這次來到釧路~
整個就是美食之旅!

前面分享的爐端燒
是我和旅伴們,吃過都覺得難忘並推薦的一間老店!

這篇,要再帶大家去嚐嚐
來到釧路不能不去的美食聖地

和商市場

而且~我們很邪惡的!
一大早就要開吃澎湃的海鮮
整個就是太‧過‧份‧啦!

 

和商市場
就是一個專賣魚獲的市場
位在釧路市區
從釧路車站過來也很快
成了遊客們到釧路
都會安排造訪的一處觀光勝地

 

看起來就像一般魚市的和商市場
為什麼遊客們來到釧路都會指名必訪呢?

 

內部整齊、空間寬敞的和商市場
前半段看起來和日本其它魚市
其實相差不大
都是維持很乾淨且魚獲種類豐富的市場

來看看這裡豐富的各式漁獲照片吧~



 

前一篇,Via在爐端燒老店嚐到的秋刀魚~
這裡也有販售
那滋味真的好美味!

 

超大的螃蟹這裡也有~

 

也有各式的一夜干

 
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各類漁獲琳瑯滿目啊~

 

看完這些漁獲後~
在和商市場的後半段
就是這裡最吸引人的地方!
觀光客們也都是衝著這裡而來.....

原來!這裡有日本少見的『勝手丼』

 

在日本的魚市場中
大部份都會有店家提供海鮮丼
就是把新鮮的生魚片蓋在白飯上做成丼飯
但大多都是以固定的食材提供

而和商市場之所以特別
是因為他們推出了:勝手丼

勝手丼的意思,就是想吃什麼就自己添挾的丼飯

所以,這裡的丼飯~食材都可以自由選擇
再依照各別食材計價
很特別吧!

雖然價格上沒有比較便宜
但可以確保到每一個都是你想嚐的生魚片
而且都可以隨意組合
整個很新鮮有趣啊~

 
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在市場中間,還有提供座位區
大家可以選好食材後,再到這裡坐下來好好享用美食

接下來~我們就準備開吃啦!

要開始準備自己的勝手丼前
第一個要準備的~就是"白飯"啦!

在市場最後方有個"大內商店"
這裡就是賣白飯的地方

 

分大中小等五種尺寸~
像Via這種胃口不大的女生
建議可以點160日元的飯量
如果胃口再小,那就是110日元囉!(這個我覺得有點太少~)

 

左邊是260日元/右邊是160日元的飯量
其實都不算多~
男生就建議左邊的囉!



接下來~就是幸福又煎熬的時刻
要到各個攤位去挑你自己喜歡的食材啦!

為什麼說幸福又煎熬呢?

因為攤位真的蠻多的
而且生魚片種類好豐富
光選要哪間攤位就令人好猶豫
選定攤位後,又要選擇想吃什麼
又是另一個幸福的折磨~

啊!什麼都好想嚐一嚐啊!

 

 

 

 

就這樣~
在每間攤位前流漣著
找尋自己喜歡的美食
也就成了吃勝手丼的樂趣!

 

最後~
我們這一團的人,整個就很偷懶....ccc
隨意找了一間感覺種類很豐富的攤位
就全部在這裡下手囉~

看看!真的是滿滿的各種魚生啊~
很多魚,連日本朋友都說:他沒想到這也可以做成生魚片耶!



 

 

光看圖片~就令人食指大動
你是不是也和Via一樣
一整個眼花繚亂
也不知道該挑哪些.....

這時,幫你挑餐的大姐
會把你的白飯先接手過來
看你要哪一個,指給她看~她就會幫你挾在飯裡
在你不知道要挑什麼時
她也會試著給你建議

像當時....她有建議我參考"鯨魚肉
我立刻搖頭~
請大家到日本,不要嚐鯨魚肉!
牠們是保育類動物
數量也越來越少了
真的很希望日本能停止吃鯨魚肉這種傳統啊.........

希望~Via在這裡一點小小的呼籲
能多少起到一些作用
讓大家了解保育鯨豚的重要性喲!

 已經有這麼多可口的魚肉可以嚐了~
其實真的不用再吃一些濱臨絕種的動物喔!

 

基本上~Via推薦的勝手丼的挾法~
就是種類多樣化!

像蟹、蝦、魚、魚卵、海膽、干貝...等等
用不同種類的海鮮
來豐富你的海鮮丼口感
切塊的魚片,只要挑幾種來嚐嚐就好!

但請記得~一定要挑海膽啊!!
北海道海膽必嚐~
另外,我個人也很愛鮭魚卵
提供給大家參考囉!

挾好後~店家就開始計算每一盤的價格囉!

 

噹噹!我的勝手丼完成囉!

 

完成後~我們就回到中間的座位區
準備開動囉~

 

這一份~是Via這次精挑的勝手丼
其中包括有蝦類、鮭魚生魚片、干貝、鮭魚卵、海膽...
另外有二片不知名的生魚片~
有發現Via刻意挑不同肉質的生魚片
這樣嚐起來,風味也會較多樣化

 

另外,同行友人還去點了一道蟹腳味噌湯
一碗是300日元

 

再看一次~Via這次的勝手丼
整個賣相是不是很好呢!
在挑選的過程中,店家也會幫你擺盤擺好
一整個就讓人食指大動啊~~~

 

海膽真的好好吃啊~

 

你一定想問~這樣一碗丼飯
要價多少呢?

Via挑的這樣一碗,價格是2538日元
別忘了還要再加上白飯160元
才是整個丼飯的價格喲~

 

價格看起來好像有點點高
那是因為Via很貪心的挑了一尾要價950日元的蝦子~
喔!果然很鮮嫩好吃
就是它拉高了價格,不然其它的也約160日元左右
我覺得還在合理的範圍喔!

所以吃勝手丼,就是這樣有趣味
你可以依自己的喜好
或是依自己的預算
來挑選食材~
並在選擇的過程中,獲得樂趣呢!

而我們這團愛食客~
怎麼能只吃丼飯就滿足呢.....

我們團員立刻又到販售螃蟹的攤位
買了一隻今天早上才現煮的螃蟹
是來自根室的可口螃蟹喔!!

 

這螃蟹真的好特別
殼上佈滿了尖刺
但嚐起來味道鮮美
肉質滑嫩
又好吃到讓我們要吸手指啦!

 

現場吃的話~店家也會附上食用螃蟹的餐具
還有拖盤及毛巾
方便客人食用

你看看~這螃蟹的美好滋味啊.........

 

就用這可口的螃蟹~畫下我們在和商市場的完美句點

用完餐後
要自行把餐點分類到回收筒裡喔!

 

最後~Via補充一下
這裡居然還有提供免費WIFI耶~
有沒有要這麼貼心!^^
旅人們~記下吧!

 

這回來到和商市場~
我們都有了一場愉快的早餐時光
其實和商市場的營業時間
是早上八點到晚上六點
所以不論來吃早餐或是午餐
甚至下午餐點,都很推薦~

我覺得~早午餐的選擇
應該是最棒的
這時的生魚片,應該也是最新鮮的

提供給大家參考囉!

釧路和商市場
推薦大家來嚐嚐勝手丼的有趣加味美的體驗!


 釧路-和商市場

電話:0154-22-3226
地址:釧路市黑金町13-25 
營業時間:8:00-18:00
休假日:禮拜天
停車場:設有收費停車場(購物的客人可享受1小時免費)
交通:JR釧路站下車2分鐘 
 


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