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仁川旅行

中國城
(인천 차이나타운)
來這吃什麼美食?

大人氣的『共和春炸醬麵
是許多旅人指名推薦當地必嚐喲!

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仁川/
開港場週邊一日遊


仁川藝術平台

開港場咖啡街

自由公園

中國城

午餐:共和春炸醬麵

松月童話村



這回,我們的仁川開港場一日小旅行
就是像上面排出的順序
一路玩下去
這些景點都在附近
都用步行即可抵達
很適合串連起來,來個散步小旅行

之前分享過前半段的旅程

這篇
則是要帶大家來去吃
仁川中國城的人氣美食

共和春(공화춘)炸醬麵

在開吃前,先來看看這中式風情濃郁的中國城吧!



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在一開頭
Via就想先提醒大家

不要假日來到中國城旅行!

如果你想要有悠閒一點的旅行步調
千萬不要選擇假日來
我們這天週六來訪
整個中國城人多到滿溢
連我們下一個要拜訪的松月童話村
(就緊鄰在中國城旁)
也是人潮洶湧

如果想安排這裡旅行的人
記得!千萬避開假日!

仁川中國城
其實在這裡看到的建築
都不是那種很傳統的中式建築
而且大多是後來才蓋的新建築物

當年在1883年仁川港開港後
隔年此地便建立了清朝租界
但後來因歷史變遷
居住於此的華人變少
而今,韓國政府後來又大力重建此處
才又讓「中國城」恢復活力
但,倒與其它國家的中國城
有那麼點不同的新味囉!



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在中國城裡,有不少中式的餐點零食
讓我們邊走也邊開眼界
畢竟與台式料理也不是那麼相像

走在街上,迎面而來的漢字
還是多了份親切感

整條中國城的街道都是紅通通的~
頗有過節的氣氛

下圖可以看見
人潮幾乎是肩摩踵接
假日來玩,就要有面對爆炸性人潮的心理準備

 

終於,我們在街尾那端
發現了我們今天的目的地

正統中國料理
共和春


餐廳裡的人氣炸醬麵
是許多遊客來到仁川中國城指名必吃呢!

 

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共和春炸醬麵
據說是當地炸醬麵創始店
原本的老店面已經改作博物館
現址為新的店面

假日午餐時刻來到這裡
門口有不少排隊的人
但其實室內的用餐空間相當大
而且有四層樓
這樣還需要排隊
可見人氣之旺盛

在門口可以看見簡單的菜單
上面也有標示中午及英文
價格也清楚明瞭



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我們來到四樓的座位區
在入口處發現免費的飲水及咖啡
這好像在韓國的餐廳常見到這樣的服務

 

入座後
我們快速的點了餐

現場的阿珠媽服務生
也有會說中文的
點餐起來更無障礙

桌上也很快送上餐具及小菜

醃洋蔥、炸醬以及醃黃瓜
這些小菜,都是待會可以佐炸醬麵一起食用
除了小小開胃外
我覺得更適合在吃口味偏重的炸醬麵時
作為清油解膩的小點

 

外面的天氣好熱
立刻點了二瓶可樂解熱

 

首先,先送上的餐點~
也是店內的人氣單品之一:『糖醋肉

 

這裡的糖醋肉
我覺得和台灣蠻不一樣的
肉片用炸過
但我覺得不夠酥
習慣吃較酥較紮實口感的我
沒有很喜歡這肉塊的口感
而糖醋醬也不夠味
雖然酸甜口味,適合炙熱的天氣開胃
但最後我都只吃上面的一些洋蔥及黃瓜等佐菜

可能....台式的糖醋肉更對我的味

所以這道,就看個人囉!

 

另外,因為同行伙伴有人不愛吃麵類
硬是點了份炒飯來嚐
用料給的蠻實在的~

 

再來,這道『三鮮炒馬麵
其實指的就是:辣炒海鮮湯麵
是韓國人很喜歡的改良式中菜
其實炒碼麵原是湖南在地小吃
但湯頭是白湯
到了韓國被改良後
成了紅通通的辣味紅湯
也別有一番風味

炒"碼"麵
在共和春這裡是用「馬」這個中字
但比較多人使用的是「碼」這個字
代表「料」的意思

 

在湯頭裡加入了蝦子、花枝等海鮮
提升湯頭的鮮味
並加入洋蔥、香菇、青江菜等調味
其實看起來很像辣味的什錦湯麵

只是,真的很辣!
我平常只是小辣程度的~
邊嚐邊冒汗

推薦給愛吃辣的人品嚐!

 


最後,重頭戲登場

共和春炸醬麵

送上桌後會有二大碗
一碗麵和一碗炸醬

 

看起來似乎還好
但其實份量超大
我的食量跟本吃不完.....
和我一樣小鳥胃的,建議可以二人點一份分著吃
另一份可以點些佐菜搭配
不然,一個人嗑完這一大碗麵
真的很撐!

(但其實我們用餐時,
有看到隔壁韓妞二個人各吃完一整碗炸醬麵,
頓時我們肅然起敬啊!)

先來看這一大碗黑麻麻的....
就是炸醬囉!



每個人可以口味自由添加炸醬
基本上就是要先蓋到麵都看不到的程度
就開始大力翻拌

 

完成!

在攪拌的過程,就會一直聞到超香的炸醬味
誘人食慾

拌完後,雖然整個碗會看起來有些髒髒的
但此時麵條已經全部吸附上炸醬
看起來很是可口啊!

 

趕緊嚐了一口~

好吃耶!

麵條好紮實
原諒我....就是想用"彈牙"這個詞形容啊!
麵條本身麵香很足
加上炸醬調味
整個風味十足
讓人一口接一口

桌邊也都會附上剪刀
(如果沒有記得跟阿珠媽索取)
因為麵條要剪開吃
比較好入口食用

在炸醬中加入了節瓜、洋蔥、紅蘿蔔
還有切絲的小黃瓜
都是我個人很喜歡的蔬菜
吃起來可以增加口感

但整體口味偏鹹
平常吃慣清淡的人一定不習慣

此時可以搭配一旁小菜佐食
可以稍減鹹膩

基本上,口味上我覺得蠻好吃的~
但一人要嗑完這一大碗
對我這小鳥胃則是有負擔啊....

 

其實,共和春的炸醬麵
真的受到不少好評
很多遊客都評為:吃過最好吃的炸醬麵
也有人覺得尚可
所以就真的得視個人口味而定

但基本上,我們吃過後~
普遍評價都還不錯

Via我第一次在韓國吃炸醬麵
在韓劇看過好幾次
第一次嚐,還是有種莫名的興奮感耶!

我無從和其它的炸醬麵比較
不過與台灣吃的風味不一樣
口味也偏重鹹
整體我覺得還不錯囉!
提供給你們參考囉!

走出共和春
門外又是滿滿的中國城人潮

再提醒一次:不要假日來呀!

摸著飽足的肚子
我們往下一站出發~

松月童話村,我們來囉!

 


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共和春(공화춘)

電話:+82-32-765-0571
地址:인천 중구 차이나타운로 43
網站:https://goo.gl/m1b27G

交通::地鐵1號線仁川站下車後,
往車站對面中國城牌樓方向進入即可

餐點費用:
炸醬麵 5,000韓元;三鮮炒碼麵 8,000韓元;
共和春炸醬麵 10,000韓元;糖醋肉 25,000韓元;

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