【高雄阿蓮小吃】臭吉伯鱔魚魯麵｜古早味小吃～一碗麵串起三代親情～阿公手藝美味永留香！跟著我*嚐美食－南台灣

旅人：Elva

喜歡旅行跟料理，任何新鮮事都想嘗試～透過這些喜歡讓自己沉澱，感受生活的小細節，慢慢咀嚼，細細品味。

2019-06-15

高雄阿蓮在地美食

來到高雄阿蓮吃什麼？
這間在地經營六十餘年的巷子口古早味鱔魚老麵攤
現今已開立店面
有著較為優質的用餐環境
目前是第三代經營

臭吉伯鱔魚魯麵

一碗麵串起三代親情

請繼續往下閱讀…

這次前來高雄出差
順道過來阿蓮這個小城鎮覓尋美食
停好車徒步行走
是接觸在地的溫度最好的方法

遠遠看到一間裝修文青風格的小店
但是招牌卻寫的創立1958
看起來這麼新穎的店，卻有60多年的歷史
到底是賣什麼呢？
一起去嘗鮮吧！

抵達的時間已經過了12點正餐時間
避免人潮，現在入座是最舒服
外面有幾張椅凳
提供給等候外帶或是等位內用的旅人稍做休息

聽店家說因為窗戶上的玻璃還沒施工完成
所以先用簡單的塑膠布覆蓋著

這家店的主題：鱔魚
可搭油麵、意麵、米粉、燴飯
不吃鱔魚的朋友也有其他主餐可選喔！

今天的早餐吃得比較晚
剛好再於餓與不餓之間
點份小點補一下

桌數不多的精緻小空間
白牆木桌清晰乾淨感
牆上掛了溫暖手感的木窗框
還有克服南部夏季的重要小幫手『冷氣』

每扇窗的玻璃都有自己獨特的紋路壓花
貼上手感趣味的春聯
有著另一番小文青獨特的風味

紅赤赤的春聯
生意興隆搭上算盤圖示
看了會想會心一笑

古味的燈具、溫潤的黃燈
就像喚起小時候的記憶
在阿公阿嬤家恣意所欲的童年

店家公告

提供午餐及晚餐兩個時段
固定周日店休

等了一會兒
上菜嚕～

/// 肉絲燴飯 ///

羹湯帶點橘紅色
脆口的高麗菜跟洋蔥
整體味道較為偏甜

///鱔魚魯麵///

油麵剛好是我愛的
魯麵就像我們在中部吃到的羹麵
濃稠的羹湯
是口味偏甜的南部口味
比記憶中在台南吃的鱔魚意麵再甜滋滋一些
麵裡有加小辣多了一點層次
也平衡了一點甜膩感

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鱔魚爽脆彈牙的口感
每一口都很舒坦

/// 川燙魷魚 ///

選簡單的料理最能吃出食材的本味

正在用餐時
有不少在地人打包帶走享用

麵攤由阿公的年代開業
到現在已經是第三代
應該也累積不少鐵粉老顧客

聽到店家跟食客聊天的熱絡內容
親切友善的互動
像是老朋友般的熟識感

一碗麵傳承三代
嘴裡吃的是古早美味
心理感受是代代傳遞濃情的愛
有興趣的旅人可以來嘗嘗喔！

臭吉伯鱔魚魯麵
地址：822高雄市阿蓮區民族路85號
電話：07-6319228
營業時間：11:00~13:30, 17:00~20:30
(週日公休)

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