【台中火鍋試吃】米淇風味鍋物忠明店～精緻的火鍋店再添一間！(已歇業) 跟著我*嚐美食－中台灣

旅人：Via

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2010-10-01

跟著我來品嚐～
台中市又一精緻火鍋力作
|
米淇風味鍋物

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【本文為米淇風味鍋物邀約試吃】

這次，和大家分享一間之前吃過的台中火鍋店
如果有固定收看via文章的格友
一定知道，我超喜歡吃火鍋的～
尤其是一人一鍋這種小火鍋
我常常想到就想去祭祭五臟廟
也總是在聚餐時，我很喜歡選擇的項目

而這間位在台中市忠明南路上的米淇風味鍋物，
之前從嘛琪那就打聽到了這間火鍋店～
尤其是他們家餐後甜點是鬆餅耶！

火鍋、鬆餅，我個人最愛的兩項美食
吸引了我整個好奇想一探

跟我去嚐嚐吧！

米淇鍋物忠明店

外觀很低調，而且隱身在大樓之下
不是很顯目
所以我們差一點錯過了它

一進入室內，我就覺得他是一間特別的火鍋店
室內空間不算很大，座位也不算多
但新潮具設計感的空間
讓人覺得和一般的火鍋店有著很不一樣的氣氛

有一種溫馨小巧的感覺
還有那麼一點像咖啡館呢

米淇採一人一鍋的方式～
而且很特別，有吧台的設計
坐上高腳椅，優雅的用餐
讓你即使一個人用餐吃火鍋
也不會很突兀

我喜歡這吧台設計，但我沒有坐在這裡用餐
不知道，長時間的吃下來，座椅是不是依舊舒適好坐呢？

進入店內的我，不急著用餐
倒是聽到二樓還未有客人來時
趕忙上了二樓去探探

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二樓是屬於像包廂的感覺，
很適合一群朋友、家庭的聚餐

其實整間米淇火鍋忠明店給我的感覺，就是很優雅
享用火鍋，也可以不用人擠人或在吵鬧的環境下
或許選擇不是很大的餐廳空間
一方面可以做出細緻、精巧之處
一方面也可以控制整個用餐人潮
讓用餐的品質，得以提升

二樓往下望，嘿～大家都準備點餐囉
我也餓了....

這次和朋友二人一同用餐，
所以我們的坐位被安排在這一區

桌上的火鍋是用電磁爐加熱的方式～

在上餐前，服務生會到你的桌邊
依你個人的口味幫你調配適合的沾醬
這點還蠻貼心的
大部份這類的火鍋，都是已經幫你調配好的
或著要自己親去去取用調配的

等了一會，火鍋上桌囉
我點的：蕃茄海鮮鍋　NT.390元

菜盤的料還蠻豐富的！

感覺食材用的還不錯，除了青菜、絲瓜、南瓜等配物
你可以發現，菇類還不少！

而蕃茄鍋的湯底，整的很濃郁的蕃茄香
湯底有一點點蕃茄的酸，
我覺得是口味比較重一點點的湯底，
喜歡蕃茄口味的可試試喔！

除了菜盤，還有一個海鮮盤～
料我覺得不算多，但精緻
而且感覺食村都蠻新鮮的
其中干貝、蚵、蝦都是我的最愛

另外，有一鍋，要特別推薦一下～
夏日限定的「水果風味鍋」
（現在不知道還有沒有....）

看到上方的水果鍋湯底了沒～
滿滿的水果片啊！

水果來煮火鍋？是不是覺得很特別！

我們也是抱著嚐鮮的心態，點了這一鍋來試試～

朋友喝了第一口，跟我說了一句：還好，很酸！
什麼？還好....但，是人家主推的耶～

但，朋友一路吃下去，尤其到了中後段
居然一直跟我說，他知道水果鍋的迷人之處在哪了～

原來，水果鍋，要一路煮下去，讓水果的甜、酸都完全融到湯汁裡
才是最好喝的時候！
一開始的偏酸，到中間，會覺得變成湯頭的酸甜
而且，整鍋的口感是較清爽的

重點的！水果請最後再食用喔！
朋友一開始傻傻的，因為覺得酸，而把水果片給吃了不少
經過店家的提醒，原來水果片要放著久煮提味
滋味會更好！

水果鍋有提供好吃的松阪豬肉片～
看色澤就知道新鮮可口！

還有一個海鮮盤
整個用料比我剛才的海鮮盤還要再豪華一些些
還有加上朋友口中很可口的魚肉片

這個手工魚肉捲，我覺得蠻推薦的
口感的層次度還不錯
也嚐得到魚肉的鮮度喔！

用完火鍋後，其實肚子已經很飽了～
但，一定還要留一點點胃的空間
來塞餐後甜點
因為上來的是我個人最喜歡的～鬆餅！

在餐後，會上一小碟鬆餅及百香果蘆薈汁
兩個都獲我們的喜愛！
百香果蘆薈汁很去油解膩，
喝了很爽口

至於我期待很久的鬆餅，
就是很簡單、原味的鬆餅～淋上巧克力及加上冰淇淋
但，我就是好喜歡這樣的鬆餅
不用太多花俏樣式
這樣就很好吃囉！

這一趟米淇風味鍋物吃下來，真的很有飽足感～
而且在餐後又來個小鬆餅，
即使吃再飽，都還是想把它嗑完～

用完餐後，還會再附上餐後的飲料
可惜這一天我們趕著離開，所以就沒有坐下來再好好的享用囉！

其實在米淇鍋物裡面，有提供各式各樣不同的火鍋湯底
我覺得選擇很多元豐富
所以很適合愛吃火鍋的饕客來嚐嚐

我記得在用餐時，隔壁桌好像有點蒜味鍋之類的
那香味一直飄過來我們這，害我們下次再去一定要點那鍋來試試！

台中的精緻小火鍋再添一間～

米淇風味鍋物

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