【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨 跟著我*嚐美食-中台灣

旅人:Via

準備好心情,跟我去旅行。水瓶座女子,記錄旅途中的點滴,分享給每位愛旅行的人。


冬季,私藏美食店家

薑王食補薑母鴨

咱們,進補吧~

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨
 

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冬天到了,就是該來一鍋暖呼呼的補鍋~
不止暖胃,也暖心
不止補足了身體該有的元氣
吃到一鍋好吃的鍋物~
也會把心情填的幸福滿滿的!

而眾多的冬季食補裡~
我特別偏愛相較不那麼重口味的「薑母鴨」
好吃的薑母鴨,不止湯頭迷人、肉質鮮甜
其它的配料,也都更畫龍點睛
讓一鍋料及湯,都會讓人捨不得留下~

這次,via要帶大家到台中的太平
離台中市區約二十分鐘左右的車程
卻可以嚐到比市區俗擱大碗的薑母鴨

而且,重點是~真的好吃吶!

走吧~我們往太平出發!

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

這一天,是via拍完大坑的情人橋後
好友【13's幸福食光】帶著我~前往她在太平的愛店
「薑王薑母鴨」
距離情人橋約十分鐘左右的車程
(時間為粗估,因途中我們小迷路了一下!呵)

位在太平市區、鄰近【勤益科技大學】的後門
所以這間薑母鴨,不止附近太平地區的居民愛食
連在勤益讀書的學生們也很喜歡喔~

常有學長帶著新生學弟妹,來嚐這個勤益人必吃的冬令食補!

進到店內,這一天由於天氣不那麼熱
所以感覺店裡沒那麼多饕客
朋友來過幾次說~天冷時,座無虛席呢~

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來看看菜單吧~

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我覺得菜單很簡單明暸,沒有五花八門的配菜
但每一項都是很經典的!

而且注意看上面的價格,
除了主鍋,其餘都是約在30~50元之間
若在台中市區,幾乎無法到這麼平價的價位!
一整個就甘心A~

入座後,每個人除了碗、筷、碟子基本外
還會給一條溼毛巾~這個很貼心
因為吃鍋,一不小心就會用的粘呼呼的~

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

等了一小會,我們點的餐點就一一上桌囉!
由於我們只有二人用餐,所以點的品項不多~

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先來看配料~
米血糕30元+金針菇50元

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

這個米血糕特別推薦必點!
煮了之後,超軟嫩入口的!
我和朋友都很喜歡喔~

再來,高麗菜(50元)+大陸妹(50元)

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

吃鍋類,我特愛吃青菜
吸附了湯底精華的蔬菜,吃起來更加鮮甜

再來,就是吃薑母鴨必必必備的麵線!
不知道為什麼,吃薑母鴨一定就是必搭麵線吶~^^

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

一定要來張銷魂的拉麵線照啊~

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

不過,等我們拍完一輪後~麵線都冷了!XD
呵,吃不出它最美妙的原味
但可以感覺到它仍是相當有彈性的麵線
不會太軟而失去嚼勁~

最後登場的,當然就是薑母鴨鍋囉!(一鍋300元)

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

一上桌,好濃郁的香味啊!!!
尤其是薑的味道,一直一直的溢出來~
裡面除了鴨肉,還有丸子、凍豆腐還有鴨血是基本的料底!
丸子和凍豆腐都是好滿的感覺!
照片中沒拍到的鴨血,也是不少喔!

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

這個鴨血,和一般麻辣鍋常吃的鴨血
口感不太一樣
這裡的比較「脆」一點點,而不是走軟綿的路線~
但也好吃喲!

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

還有一整鍋滿滿的凍豆腐!

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

至於鴨肉,有問了一下老闆~
這一鍋約12塊鴨肉
同樣的價格,在台中市區,可能才約7塊肉左右
相較之下,真的是便宜大碗啊!

而且,鴨肉好好吃呀!每一塊都很有「誠意」!
飽富肉質及帶一點點軟嫩~
吃起來很好吃!

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

別忘了,一旁的豆瓣醬及胡椒
也是搭配鴨肉及配料的必備夥伴喔!

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

而這間叫做「薑王」的薑母鴨,想當然而~
他們家的薑一定要很「厲害」囉!XD

呵~其實雖然是薑王,薑母鴨鍋也是濃郁的薑味
但卻不會讓薑味嗆辣到喉嚨受不了

而且,最饕客的吃法
是他們還會另外再點「米酒」
在薑母鴨鍋內加入「半瓶」的米酒,據說風味更好喔!
也是最道地人的吃法吶~
(應該沒記錯是半瓶,建議如果想嚐試,
可以問一下老闆再加喲~)

這一餐,讓兩個女生幸福的薑母鴨~
令人回味呢!

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

離去前,和店家聊了幾句
是一間蠻親切在地的商家
還拍到了店裡創始的老闆喔~

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離開時,想說來打個卡~
沒想到FB上的地標找來找去,都是看到「帝王薑母鴨」?
原來此店原本是加盟帝王薑母鴨
後來才改為自己創立品牌
成為唯一一間的「薑王食補」喔~

【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨

已經在太平街上屹立二十多年的薑王薑母鴨食記~
就推薦給大家來嚐嚐囉!

天冷,就進補吧!^____^


【台中薑母鴨推薦】食補好選擇!好吃的薑母鴨~台中太平薑王薑母鴨
薑王薑母鴨(台中太平店)
電 話:04-22759303;04-22777169
地 址:台中市太平區東平路429號

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