【香港美食推薦】大坑美食巡禮~Unar Coffee咖啡館+Lab Made分子雪糕超好吃! 中國香港●逛街吃美食

旅人:Via

準備好心情,跟我去旅行。水瓶座女子,記錄旅途中的點滴,分享給每位愛旅行的人。

大坑‧小巷

在小巷裡探索旅行
每個前進、每個轉彎、每個回眸
都有不預期的驚喜發現!

這就是香港|大坑

一個既人文又美味的小區

【香港美食推薦】大坑美食巡禮~Unar Coffee咖啡館+Lab Made分子雪糕超好吃!
 

請繼續往下閱讀…



香港 大坑

一處鄰近銅鑼灣鬧區的區域
或許旅人們有些陌生
但這裡已經是香港年輕人
喜歡在假日往這鑽的區域

為什麼喜歡這裡?

跟著via走一趟,你就知道了!

大坑,出發! 



「安庶庇街」

是大坑必遊的一條重要街道
許多知名的小店,都位在這條街上
我們此次的大坑之旅,就從這條街弄啟程~

從大街上轉進這方格式的巷弄內
從繁榮的高樓街景、轉入有著新舊交錯的屋街
那氣氛立刻轉變的悠閒
明明也只是個街角的轉彎
卻讓人立刻優雅了起來!







大坑的小巷裡,有著文青雅痞風的小店
在街角靜靜佇立著,讓遊人在巷弄裡穿梭著時
不時眼睛一亮....

在時尚潮流中間,又摻雜著平實及日常
那新舊衝突之間的融合風味
揉合成大坑街弄獨特的風情



一條街上,有著大受歡迎~帶點著歐風的甜品店








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但,就在對面
就有一間老味的「茶檔」
立刻又讓人思緒飛回香港







這就是大坑這一區,迷人及有趣之處~

在大坑,有種挖寶的FU
不論是在美食上,或著是在一些潮流的小物上
都會有令人驚喜的意外發現!

像這間外觀優雅的店舖
讓人好奇的推著門,期待能遇見些什麼?



先是屋內一系列奇特的吊燈
引了我的注意
每件物品,都像獨一無二似的
沒有什麼重覆,也都具有濃烈的設計感
這是一間搜羅了各類設計物品的店舖
文青們,你們一定會喜歡這間~




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很訝異,一間不大的店裡
能收藏入這麼多的驚喜
每個角落,都有豐富的小寶藏
等著他的主人來發現!

逛這樣的店,總是能有發現新大陸般的新奇及興奮~

而就在這充滿風格的小舖隔壁
就有一間當地人大愛的咖啡店-Unar Coffee
沒有座位,卻相當受到年輕人的歡迎





深色的質感氣息~
讓人有種在異國街道的錯覺



喜歡喝咖啡的旅人
就別錯過囉~

via因不喝咖啡,所以就無法幫大家嚐嚐味道
留待給你們來品味 ^^

接下來,我們就繼續在大坑的小巷裡
隨興又肆意的逛起街來~

轉角鮮豔的店面色系,搶眼極了



轉個方向,又是一眼明亮



充滿藝文風的小店,讓人忍不住多瞧幾眼



在窗外的我們,窺伺到的美妙



 屋簷上的小牛,令人芫爾一笑



邊走邊拍,隨處都有讓我想停下腳步的美好



在這一區,有不少咖啡館及小酒館
都是年輕人們愛在下班後或週末,相約餐會的地點







街角一端,還看到正在裝潢的Hello Kitty店舖
這間是6/1正式開幕的: Hello Kitty Le Petit Café Hong Kong
整個好想進去~

筆記!筆記!下回來香港
一定來感受一下KITTY的可愛魅力喲~^^



在這區也有不少的甜品店
其中這間「小甜谷」,據說是香港藝人們的愛店
可惜我們到時正好是休息時間
所以只能拍拍外觀
也是留給你們來探索囉!^^





我們就這樣~
在大坑的小巷裡,悠閒的散著步
等著轉角又會有什麼樣的驚喜跳出~



或著,只是靜靜的用鏡頭及雙眼
去咀嚼潮流之外,那專屬於老香港的日常美好









我說了~
大坑就是這麼新舊交融的趣味小區吧!^^
或許不是什麼豐富又華麗的大景
但絕對是喜歡小巷旅行及愛美食的旅人樂園

說到美食~
那麼,來到大坑你絕對不能錯過這間!

「Lab Made分子雪糕」



我們在下午三點多抵達
這是這間超人氣的分子雪糕店的開店時間
開店前,就有排隊的人潮
讓我們不禁意外
而且才一開店
人潮一下就塞滿店面了~
幸好我們是平日前來
據說假日人潮更多!

店面不大,透明的玻璃窗裡
可以看到工作人員的製作情形



店裡有一小席的座位區



店外有一排的座椅區,也可以坐在這裡食用~



來看看菜單上有什麼口味吧~



看到MENU,當下是有些傻眼的!

啊?這些口味好另類
光看名字,真的會讓人不知道該點什麼呢....

A.腐竹雞蛋糖水 $44

B.奶醬脆多 $44

C.英式杏仁蛋糕 $44

D.芒果菠蘿乳酪 $39

(以上價格以港幣計價)

每個口味,是不是讓人覺得眼花瞭亂~
不知道該點哪對,對吧!

呵,其實就挑眾多風味中,你最愛的哪一味
就選那樣就對啦!
像芒果就是via的菜,所以一眼就看上芒果那道

而且這裡的冰品每週都會推四款不同的口味
所以下回你來,也有可能和via吃的是不一樣的喲~

話說,在開吃之前
先來分享一下,這間Lab Made分子雪糕的特別之處!

「分子雪糕」(或著也可以叫分子冰淇淋)
名字聽起來好特別!它也是時下很流行的「分子料理」的一種

是利用「液化氮氣 (Liquid Nitrogen)」它零下近二百度C的溫度
讓各種口味的原料,能在20~30秒之內,就能變成可口的雪糕
免去以前都要在冰箱裡冰上長時間,才能嚐到雪糕的過程

也因為這樣快速凝結的過程,也能讓食材更加新鮮
吃起來的冰品口感,也比較細綿
所以很受到歡迎~

但因為「液化氮氣」的成本高,所以冰品的單價也稍高一些
平均一杯就要台幣170元左右
再加上因為凝結的速度快,所以它融化的速度也較快一些些
(但我在現場立刻品嚐,我覺得融化速度還OK~不覺得特別快耶)
這都是「分子雪糕」獨特之處~



現場的工作人員,還特別示範給我們看什麼是「液化氮氣」
我們大家都開了眼界啊!

它其實有點像乾冰,但溫度還要再低個二、三倍以上

零下一百多度的溫度,你會不會想~那手會凍傷吧?
這樣很危險吧?

其實液化氮氣,只要人類的皮膚不要長時間接觸
短時間內的接觸,都不會被凍傷喲
只會感覺到涼涼的~所以蠻安全的,不用擔心~
我們也都有伸手感受一下
感到微微冰涼而已~而我們的手,都還安好呀!^^

說了那麼多~
還是趕緊來嚐嚐分子雪糕的滋味吧!

如果是多個朋友同行,不妨就一人叫一種口味
這樣每個滋味的分子雪糕就都能嚐到囉~

我們來看看A款/腐竹雞蛋糖水

我們這次沒嚐到這個,只看到別桌的人
趕緊偷拍個一張,造型好可愛啊!



接著~B款/奶醬脆多

天啊!這個口味我們超愛~
大伙當天一致投票,是我們最愛的口味
有著濃郁的奶醬香味,卻嚐起來相當清爽順口
裡面還有餅乾的小脆片,增加口感的豐富度
超好吃的!同行友人還有人一次連吃三杯!真的是太愛啦~



C款/英式杏仁蛋糕

愛杏仁的人,可以嚐試這口味,杏仁味香濃
但我們覺得還OK....(整個魂都被奶醬脆多給牽走了)



D款/芒果菠蘿乳酪

這款是via點的,上面就是芒果鮮黃的漂亮色澤
口感上,香郁的芒果味,以及有著乳酪的酸味
算是喜歡酸口味的冰品的好選擇~
算是今日四款冰品,我們的私排行榜上的第二名囉!^^



在寫文分享的今日
via看著當時拍的照片
至今,仍在唇邊偷偷回味那「奶醬脆多」分子雪糕的滋味
真的歐依係喲~

離開前,也幫熱情的店長拍了一張



據店長說,這間店的老闆~
是由二個從英國回來的藥劑師所開
在Lab Made的LOGO上,可以看到三種不同顏色的試管瓶
也與老闆的藥劑師背景呼應著呢~^^



這兩個年輕的老闆
把原本在高檔的分子料理餐廳才能嚐到的分子雪糕
變成讓大眾都能嚐到的美妙滋味
而開設了這間冰品店~

也讓我們一伙人,第一次嚐到分子雪糕
大家都直呼新奇又可口
下回再來到大坑
我們也都還會想再回來嚐嚐呢!

在大坑漫步的最後~
我們意外的看到熟悉的一景.............

原來是最近港旅局推出的「香港有意思」別冊
它封面照所拍攝的角度!

趕緊拿出來對照一下~



這麼有風味~
值得慢慢遊逛以及品嚐美食的「大坑」
很適合推薦給喜歡邊逛邊吃的旅人們選擇~
許多角度,也很適合愛拍照的旅人

下回來香港
別忘了到大坑走走
感受一下,具潮流又味美的時尚街區~

讓雙眼和味蕾
都能有滿足的享受!

 


【彰化景點推薦】乳牛彩繪村(福寶村)~數百頭彩色小牛+夢幻藍晒圖的彩色村
【 Hello Kitty Le Petit Café Hong Kong】
 電話:28082868
地址:香港大坑安庶庇街 19 號

營業時間:星期一 休息
 星期二至四 12:00pm - 9:00pm
星期五 12:00pm - 10:00pm
星期六 9:00am - 10:00pm
星期日 9:00am -9:00pm

【Unar Coffee Company】
電話:2838-5231
地址:大坑第二巷4號地下

營業時間:〔星期一休息〕
星期日、二至四: 13:00-21:00
星期五至六: 13:00-24:00

【Lab Made 分子雪糕專門店】
電話:2670-0071
地址:大坑布朗街6號地下
 
營業時間:〔星期一休息 〕
星期二至四: 15:00-00:00
星期五: 15:00-1:00
星期六: 13:00-1:00
星期日: 13:00-11:00 

【大坑】交通方式:
從港鐵天后站A1出口,橫過英皇道後轉右走至第二個路口,
然後左轉沿銅鑼道步行5分鐘往大坑。

(交通資訊來源:http://www.discoverhongkong.com

 
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