澳門美食推薦

超人氣的粥品店-黃枝記粥品(噴水池店)

就位在議事庭前地旁
很適合和大三巴結合一起旅行
是大三巴附近推薦的美食喲!

 

 

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來到澳門,有間陪伴澳門人走過半世紀的餐廳
你一定不能錯過

黃枝記粥麵

這間超人氣的粥麵館
幾乎是遊客們到澳門指名必吃

尤其是《議事庭前地》這間分店生意最好~
via也是來這間吃
但建議避開用餐的熱門時段
才不會排隊久候啊.......

 

黃枝記
創始人「黃煥枝」到廣州學打麵技能
而後在1946年,於東莞創立第一間餐廳~一炮而紅

而在1959年,遷店到澳門十月初五街
從此在澳門落地生根
也成了澳門最著名的餐廳之一[註]

黃枝記粥麵,到現在已經傳承到第三代
依舊是相當受到歡迎的粥麵專賣店
慕名而來的遊客越來越多
而我們也是其一

安排了某一晚,我們欣賞完大三巴的夜景~
一路散步回到議事庭前地
避開晚餐的黃金用餐時期
但店內用餐的人還是不少呢!

 

黃枝記在議事庭前地旁的店舖
打造的十分古色古香
用紅磚色的地磚以及深木色的座椅
營造出濃郁的中國情調

店面不大
雖有三層樓,但可以想見這裡在用餐時間~
一定人潮滿滿啊!

接著,服務員帶領我們到座位
位置上擺置好餐具
還有傳統味的餐紙墊

如果仔細看餐墊,你會發現上面寫著:

「無酒安能邀月飲,有錢最好食雲吞」

可見『雲吞』就是黃枝記最受到歡迎的招牌呢!

 

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接著~已經飢腸轆轆的我們
立刻來點餐囉!

送餐的速度還不錯
雖然不至於相當快速
但也不會讓我們久等~
(應該是我們避開用餐人潮的因素...)

一開始,我們點了道「爽脆魚皮」
做為開胃小菜~

 

冰涼的口感
加上脆鮮的魚皮
這道我們覺得尚可
不特別,但脆脆的再沾醬
也算順口囉~

 

接著~主餐上桌囉!
友人點的~

蝦子撈麵

 

由於黃枝記是以製麵聞名
所以撈麵,是他們家很受到歡迎的一道餐點

麵條雖細
但勁道猶存
吃起來口感十足

再搭上濃郁的蝦味陪襯
是愛撈麵類的饕客,必點來品嚐的一道!

via其實一直沒有很喜歡撈麵
我還是比較喜歡粗一點的麵條口感
所以自己喜歡什麼樣的口味
也是點餐時要特別注意的喲~

 

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而我個人很愛吃粥~
尤其是港澳一帶的粥,我個人很喜歡
所以點了一碗「及第粥」來嚐嚐

 

港澳的粥,和台灣的粥不太一樣
大多煮至糜狀
所以吃起來較稀

黃枝記的粥品真的還不錯吃耶!
我個人蠻喜歡的~
粥的香味足
吃起來順口
用料也鮮新可口!

及第粥裡會有的豬腸~

 

還有肉丸

 

還有豬肝

 

其實用料不算很多,但我覺得已經足夠
我個人吃的蠻愉快的~
下回來,還會想再點他們家的粥來嚐嚐!

吃到這裡~我和友人都不過癮!

而且,黃枝記的招牌還沒點呢!

於是就再度追加了一份:蝦鮮雲吞麵

 

這道~果然必點!

那包著飽滿蝦肉的雲吞
口感滑嫩又紮實
好好吃!

而原本不愛乾撈麵的口感的我
只要把麵做成湯的
吸附了湯汁的麵條
稍軟些,但彈性依舊十足
湯的撈麵果然比乾的還吸引我~

真的要試試他們家的雲吞~
好食!

 

接著~
via真的很喜歡吃菜......
看到餐單上寫著:蠔油菜/芥蘭
整個又被吸引了過去~
立刻就點了一盤

 

他們家的蠔油芥蘭,我覺得好好吃喔!
不會有其它芥蘭菜那種根部會好硬
或著芥蘭乾乾的,不好食用的不可口感
反而鮮嫩多汁
吃起來好鮮、好脆
沾上蠔油好有味!

我個人很喜歡喲~^^

 

最後~!我大愛他們家的「波蘿冰」

認真想起來,這應該是via第一次嚐到波蘿冰
我整個有和它相見恨晚的感覺.....

其實波蘿冰,就是台灣的「鳯梨汁」

這杯~好清甜!好可口!
鳯梨的味道好香~
一喝下去,整個超解熱的

當時好想好想再點一杯~因為一杯立刻被我秒殺........
現今在寫文,好想再來一杯啊!

下回到黃枝記,一定再點!^___^

 

我們這樣二位吃下來~
也約花了台灣一千元左右
雖然不便宜
但吃的開心,真的是最重要的!

黃枝記,我們都蠻喜歡的喲

推薦給到來到澳門的旅人們嚐嚐囉~^^


 




[註]資料參考於黃枝記官網:
http://www.wongchikei.com.hk/main_wck.html



黃枝記粥麵
【總店】
電話:+853-2892-2271
地址:新馬路十月初五街51號
營業時間:pm15:00~am01:30

【噴水池店/議事亭前地店】
電話:+853-2833-1313
地址:議事亭前地17號
營業時間:am08:00~am00:00
  

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