【台中下午茶】台中日式甜點抹茶店～陳允宝泉草悟道店｜麵包‧土產‧菓子｜濃郁日式風味下午茶跟著我*嚐美食－中台灣

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2016-05-27

傳承五代的百年老店

陳允寶泉
麵包｜お土產｜菓子
　台中草悟道店　

充滿日式風格的店舖
讓人彷若來日本.....
一起來去嚐個甜吧！

請繼續往下閱讀…

已經傳承百年的糕點品牌
從第一代的老阿公，在豐原街頭叫賣糕點
到第二代接班人，親赴日本學藝製作大福
並創立了「寶泉製果本鋪」
更曾獲得日本和菓子大賞的最高榮譽
後來第三代開始回台耕耘
將日本和菓子的甜點文化帶回台灣台中
現今，到了第五代
更是在台中的草悟道附近
開了最新店舖
帶著文創風格的藝文風新店
讓來到這裡的人們，都眼睛為之一亮

準備好了嗎？

陳允寶泉－草悟店

一起來去品嚐這道地台灣人，用心製作出的美味日式菓子

日式風格濃郁的外觀
雖然運用了大量的黑
但點綴了有溫度的木質裝潢
門框、窗柵、隔牆
日式風情立刻濃郁

而這裡原本是范特喜特區的＂甜點森林＂
原是充滿夢幻的白色外觀
現在換成深黑一片
卻也令人喜歡

沉穩的日式氣質
在街頭一隅
沉靜又讓人無法忽視的散發著....

陳允寶泉的草悟店
就選擇在這裡開張
從草悟道散步過來，約十分鐘的路程
很適合結合一起順遊

看到上面那一張圖，是不是真的很有來到日本的感覺呢～
充滿日式格調的設計
又大膽採用了大量的黑
不給人壓迫感
反而是另一種放鬆的休閒風情

在一樓，共有二個店舖
一個是冰淇淋銅鑼燒
這個最近大人氣！

店裡一貫的和風氣息

靠窗的座位區可以坐下來品嚐

這裡只販售冰淇琳銅鑼燒
口味有芒果、香蕉、草莓、鳳梨及抹茶
價格落在120～150元之間

點了個店員推薦的抹茶
夏天來這份清爽的風味最對味！

上下層是銅鑼燒香郁鬆軟的餅皮
因為現點現作，所以需要稍稍等候一些時間

下層的餅皮還有舖上一層蜜紅豆
增添風味
好吃耶！

但因為銅鑼燒是熱呼呼現作
所以冰淇淋在上面不一會兒呈現融化狀
而且往側邊倒榻XD

所以，想拍照的要抓緊時間
也要趕緊品嚐完
才不會糊成一片～

我覺得他們家的冰淇淋還不錯吃
蠻濃郁的
倒是因為我個人很愛銅鑼燒的口感
所以這道我自己加了不少偏好分數呢！

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吃完後，我們繼續在陳允寶泉晃晃～
一樓另一隅

在一樓還發現這個！

懶人包子

購買的方式也很特別！

在一樓選好要的包子口味並寫上數量
再把錢和木板放進籃子後
再拉鈴
二樓的工作人員就會把籃子拉上去
待準備好就會把包子和找零的費用跟著籃子一起垂降下來

這樣一來，客人就不用走到二樓去買包子
有著小小趣味的買法呢

口味多種，想嚐鮮的旅人別錯過囉

而在一樓，還有一個買菓子、麵包的小商店

進入，都是陳允寶泉的相關商品
各式可口美味的甜點
都在這裡展示了

但好像沒有提供試食？

少了一個試味道的機會～

另外一隅有販售著麵包
香氣誘人

簡單卻看起來可口的麵包
靜靜的陳列在架上
運用木質櫥櫃，就是多了一份靜謐的雅調

接著，我們往二樓走去吧！

位在二樓的【允泉茶庵】
更具日式的濃郁及風雅

這裡原是＂甜點森林＂
在巧妙的改造下，煥然一新
原是西式甜點
現在，則成了日味佔領

推開極具優雅的木門
我們來到門後的另一個空間

頓時真有些時空交錯之味

我在台中？
我在日本？

呵！
服務人員一開口，親切的國語
拉回到了現實

架上的抹茶粉
有著日式那股說不出的風雅

店裡的佈置座位不多
依舊走著一貫的日式風情
榻榻米、矮桌、座墊
還有壁上少不得的掛畫
東西不多
但就是提帶出了日式那股：少即是好的簡樸概念

一旁角落不少古物陳列

有喜歡的小物，都可以購買回家喲～

坐下來點餐吧！

這裡是以提供日式抹茶以及和菓子小點心為主
餐單上條列出各式茶品，也有咖啡
以及不同風味的菓子、小食
全部都走日式風味

這天來訪時，天氣很炎熱
原本想點個＂宇治金時＂來嚐嚐
但店家說還未提供....@@
之後若想品嚐的遊客，可以先行詢問囉！

而來到這，就是要品嚐抹茶
可以看得到～
他們這裡的抹茶，價位都不便宜
與在日本品嚐的價位相差無幾

詢問店家，原來他們的抹茶也都是原裝從日本進口
講究的細節也與日本一致

不同的抹茶名稱，有著不同的價位
相對的，抹茶口感上也有不同的感受

較苦、較淡、較厚、較適中....
想喝到最適合自己風味的抹茶
在點餐時，還是好好的向服務人員詢問清楚

丸久小山園綠印抹茶 NT.230元
（附一任選菓子）

如果你是第一次品嚐抹茶的人，應該會被這價格嚇到
但在京都，若想喝一道真正的抹茶
價位只會比這更高
而份量，也的確就這一小碗

所以，我會覺得～深知抹茶這味美好的愛好者
再點來品嚐即可
若只是想嚐個鮮，可能會覺得價位不值（？）

我自己是覺得，抹茶好喝
微苦澀的滋味中，再搭配菓子的甜
讓愛嚐甜的我，也很喜歡這兩味的交融

雖然說....正式的茶道，是先將菓子吃完
再慢慢的品嚐抹茶的美好

但，我們在這～
一切隨興！品嚐的開心最重要

這碗抹茶，我覺得與我在日本時所嚐到的味道差不多
雖然我不是品茶達人
也不是那麼常喝抹茶
但喝了一口，的確有讓我的味蕾
飛回到日本的風情

搭配這一款小巧的＂桃山香柚＂
花型的外觀
還沒品嚐，先升起一抹好感

與外觀相符，嚐起來也很甜口
而且一入口就有柚子的泌香
嘴裡的清香感，久久不散

甜度，搭配了抹茶
完全中和

美妙！

另，同行友人點了杯玄米茶

這天，我們彷佛約在日本
有著輕鬆愉快的一個午后

離去前，在櫃台旁發現這個有質感的明信片
若喜歡的旅人
可以免費索取囉！

台中，又多了一個去走走的新旅點
來到草悟道，也可以繞到這裡
品嚐日式的迷人風味

陳允寶泉
百年餅舖
－　草悟店　－

等你來品嚐看看囉！

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台中。陳允寶泉允泉茶庵-草悟道店
地址：台中市西區向上北路136號
電話：04-23027552

【WGS84座標數值】(X:120.662954,Y:24.147957)
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