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傳承五代的百年老店

陳允寶泉
麵包|お土產|菓子
 台中草悟道店 

充滿日式風格的店舖
讓人彷若來日本.....
一起來去嚐個甜吧!

 
 
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已經傳承百年的糕點品牌
從第一代的老阿公,在豐原街頭叫賣糕點
到第二代接班人,親赴日本學藝製作大福
並創立了「寶泉製果本鋪
更曾獲得日本和菓子大賞的最高榮譽
後來第三代開始回台耕耘
將日本和菓子的甜點文化帶回台灣台中
現今,到了第五代
更是在台中的草悟道附近
開了最新店舖
帶著文創風格的藝文風新店
讓來到這裡的人們,都眼睛為之一亮

準備好了嗎?

陳允寶泉-草悟店

一起來去品嚐這道地台灣人,用心製作出的美味日式菓子

 

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日式風格濃郁的外觀
雖然運用了大量的黑
但點綴了有溫度的木質裝潢
門框、窗柵、隔牆
日式風情立刻濃郁

而這裡原本是范特喜特區的"甜點森林"
原是充滿夢幻的白色外觀
現在換成深黑一片
卻也令人喜歡

沉穩的日式氣質
在街頭一隅
沉靜又讓人無法忽視的散發著....



陳允寶泉的草悟店
就選擇在這裡開張
從草悟道散步過來,約十分鐘的路程
很適合結合一起順遊

 

看到上面那一張圖,是不是真的很有來到日本的感覺呢~
充滿日式格調的設計
又大膽採用了大量的黑
不給人壓迫感
反而是另一種放鬆的休閒風情

在一樓,共有二個店舖
一個是冰淇淋銅鑼燒
這個最近大人氣!



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店裡一貫的和風氣息



靠窗的座位區可以坐下來品嚐



這裡只販售冰淇琳銅鑼燒
口味有芒果、香蕉、草莓、鳳梨及抹茶
價格落在120~150元之間



點了個店員推薦的抹茶
夏天來這份清爽的風味最對味!



上下層是銅鑼燒香郁鬆軟的餅皮
因為現點現作,所以需要稍稍等候一些時間

下層的餅皮還有舖上一層蜜紅豆
增添風味
好吃耶!



但因為銅鑼燒是熱呼呼現作
所以冰淇淋在上面不一會兒呈現融化狀
而且往側邊倒榻XD

所以,想拍照的要抓緊時間
也要趕緊品嚐完
才不會糊成一片~

我覺得他們家的冰淇淋還不錯吃
蠻濃郁的
倒是因為我個人很愛銅鑼燒的口感
所以這道我自己加了不少偏好分數呢!



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吃完後,我們繼續在陳允寶泉晃晃~
一樓另一隅



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在一樓還發現這個!

懶人包子

購買的方式也很特別!

 

在一樓選好要的包子口味並寫上數量
再把錢和木板放進籃子後
再拉鈴
二樓的工作人員就會把籃子拉上去
待準備好就會把包子和找零的費用跟著籃子一起垂降下來

這樣一來,客人就不用走到二樓去買包子
有著小小趣味的買法呢

 

口味多種,想嚐鮮的旅人別錯過囉

 

而在一樓,還有一個買菓子、麵包的小商店

 

進入,都是陳允寶泉的相關商品
各式可口美味的甜點
都在這裡展示了

但好像沒有提供試食?

少了一個試味道的機會~

 

 

另外一隅有販售著麵包
香氣誘人

 

簡單卻看起來可口的麵包
靜靜的陳列在架上
運用木質櫥櫃,就是多了一份靜謐的雅調

 

接著,我們往二樓走去吧!

位在二樓的【允泉茶庵】
 更具日式的濃郁及風雅

 

這裡原是"甜點森林"
在巧妙的改造下,煥然一新
原是西式甜點
現在,則成了日味佔領

 

推開極具優雅的木門
我們來到門後的另一個空間

頓時真有些時空交錯之味

我在台中?
我在日本?

呵!
服務人員一開口,親切的國語
拉回到了現實



架上的抹茶粉
有著日式那股說不出的風雅

 

 店裡的佈置座位不多
依舊走著一貫的日式風情
榻榻米、矮桌、座墊
還有壁上少不得的掛畫
東西不多
但就是提帶出了日式那股:少即是好的簡樸概念



一旁角落不少古物陳列

 

有喜歡的小物,都可以購買回家喲~



坐下來點餐吧!

這裡是以提供日式抹茶以及和菓子小點心為主
餐單上條列出各式茶品,也有咖啡
以及不同風味的菓子、小食
全部都走日式風味

 

這天來訪時,天氣很炎熱
原本想點個"宇治金時"來嚐嚐
但店家說還未提供....@@
之後若想品嚐的遊客,可以先行詢問囉!

而來到這,就是要品嚐抹茶
可以看得到~
他們這裡的抹茶,價位都不便宜
與在日本品嚐的價位相差無幾

詢問店家,原來他們的抹茶也都是原裝從日本進口
講究的細節也與日本一致

不同的抹茶名稱,有著不同的價位
相對的,抹茶口感上也有不同的感受

較苦、較淡、較厚、較適中....
想喝到最適合自己風味的抹茶
在點餐時,還是好好的向服務人員詢問清楚

丸久小山園綠印抹茶 NT.230元
(附一任選菓子)

 

如果你是第一次品嚐抹茶的人,應該會被這價格嚇到
但在京都,若想喝一道真正的抹茶
價位只會比這更高
而份量,也的確就這一小碗

所以,我會覺得~深知抹茶這味美好的愛好者
再點來品嚐即可
若只是想嚐個鮮,可能會覺得價位不值(?)

我自己是覺得,抹茶好喝
微苦澀的滋味中,再搭配菓子的甜
讓愛嚐甜的我,也很喜歡這兩味的交融

雖然說....正式的茶道,是先將菓子吃完
再慢慢的品嚐抹茶的美好

但,我們在這~
一切隨興!品嚐的開心最重要

 

這碗抹茶,我覺得與我在日本時所嚐到的味道差不多
雖然我不是品茶達人
也不是那麼常喝抹茶
但喝了一口,的確有讓我的味蕾
飛回到日本的風情



搭配這一款小巧的"桃山香柚
花型的外觀
還沒品嚐,先升起一抹好感

 

與外觀相符,嚐起來也很甜口
而且一入口就有柚子的泌香
嘴裡的清香感,久久不散

甜度,搭配了抹茶
完全中和

美妙!

 

另,同行友人點了杯玄米茶

 

這天,我們彷佛約在日本
有著輕鬆愉快的一個午后

 

離去前,在櫃台旁發現這個有質感的明信片
若喜歡的旅人
可以免費索取囉!

 

 台中,又多了一個去走走的新旅點
來到草悟道,也可以繞到這裡
品嚐日式的迷人風味

陳允寶泉
百年餅舖
- 草悟店 -

等你來品嚐看看囉!
 
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台中。陳允寶泉允泉茶庵-草悟道店
地址:台中市西區向上北路136號
電話:04-23027552

  【WGS84座標數值】(X:120.662954,Y:24.147957)
點我看► Google行動地圖導航
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距離:175公尺

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