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台中 | 霧峰

章魚蛋餅? 你吃過嗎?

阿姨的蛋餅店

驚喜又好吃的中式蛋餅


 

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這早餐店就是出外遊子的心靈雞湯

像極了家中媽媽煎的美味蛋餅

阿姨的蛋餅店在霧峰開張

沒有華麗裝潢,也不是連鎖早餐店

阿姨家口味與份量都非常足

扎實、樸實 卻又充滿創意的中式早點

口味獨特種類多,開的時間到下午兩點

即使當早午餐或下午茶也行





坐定後點了杯小紅

飲料是普通紅茶,紅茶跟水的比例剛好

阿姨先是詢問蛋餅要什麼醬汁?

第一次吃到醬汁可選擇早餐點

好奇心驅使點了特調醬!





約莫幾分鐘之後,點的「鱆魚蛋餅」上桌

一份四十元,價格比連鎖早餐店蛋餅高了一點

但非常值得來吃一次,獨特章魚腳就值了

餅皮是軟蛋餅質感,不是加工蛋餅皮

厚薄度剛剛好,不沾醬也吃得出麵皮香

特調醬雖不知成份但風味特殊

類似黑胡椒醬加醬油,你只能在阿姨家吃到



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最讓我好奇的是夾在蛋餅中的章魚

這食材不簡單,料理過後才加入蛋餅行列

外皮有一點夜市烤章魚烤焦醬香

外Q內軟,跟蛋餅搭配一點違和感都沒有

非常順口的一口接一口大啖美食







蛋餅內還加上了青蔥的組合

因為加了蔥,口感清脆不膩

一份吃完後會有飽足感的好味蛋餅

下次來霧峰別忘了找阿姨家吃一攤!





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阿姨的蛋餅店

地址:413台灣台中市霧峰區中正路505號

電話:04-23395578

營業時間:AM07:00~PM14:00(不定期休假)

備註:阿姨一個人做早餐如果人多請耐心等候。出菜時間比較慢唷


 
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colin 2018-04-09 11:30:12 36.234.*.*
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